Jump to content

Thorgall

Members
  • Posts

    730
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

Thorgall last won the day on November 15 2020

Thorgall had the most liked content!

3 Followers

About Thorgall

  • Birthday 10/06/1979

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Kaliniec
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    78
  • Miasto
    Kalisz

Kontakt

  • Imię
    Arek

Recent Profile Visitors

2479 profile views

Thorgall's Achievements

  1. Szkło zawsze bardziej problematyczne przy transporcie. Zrób jak radzi kolega, wsadź do fermentora.Szelkom bym nie ufał, ja wyrzuciłem je zaraz po zakupie, jakoś nie potrafiłem im zaufać.
  2. Ja zrezygnowałem z innych hobby, żeby muc dalej warzyć. Wystarczy zmienić priorytety😉
  3. Uuu, dawno to było. Jak to piwo z mango, musiało smakować😃 Zerknąłem w notatki, piwo otrzymało 5 na 6 możliwych punktów w mojej prywatnej skali,a jestem raczej surowy w ocenianiu moich piw. Warz śmiało, da się wypić😉
  4. 4.02.2022 warka #79 Jasne Pełne grilowe 12,5 Blg 40 IBU Słody: Pale Ale 3 kg Carapils 0,2 kg Cookie 0,2 kg Chmiel: Marynka 20g Hallertauer tr 20 g Zacieranie:BIAB 60 min Chmielenie: Marynka 20 g 60 min Hallertauer tr 10 g 10 min Hallertauer tr 10g 5 min Drożdże: Lallemand Koelsh gęstwa Fermentacja: Lodówka 16C Fermentacja cicha:
  5. Koelsch napowietrzony solidnie😃
  6. Za dużo kombinujesz. Zrób jedną warkę, używając całej saszetki, potem z gęstwy następne i następne. Chodziły słuchy, że jakiś piwowar jechał tak cały sezon na gęstwie z jednej saszetki😃
  7. 24.01.2022 warka #78 Koelsch 12,5 Blg 27 IBU Słody: Pilzneński 3,3 kg Carapils 0,2 kg Cookie 0,1 kg Chmiel: Marynka 15 g Hallertauer tr 10 g Zacieranie:BIAB 60 min Chmielenie: Marynka 15 g 60 min Hallertauer tr 10 g 15 min Drożdże: Lallemand Koelsh Fermentacja: Lodówka 16C Fermentacja cicha: Klarowanie żelatyną. Odfermentowanie:79, 2% Alko:5,3% Blg końcowe:2,5 2 dni po ustaniu fermentacji, prawie, że kryształ. Zastanawiam się, czy wogóle używać żelatyny, skoro jest taki efekt bez niej. 10.04.22 Optimum do picia, wg mnie, po 2 miesiącach od zabutelkowania.
  8. Pyliste drożdże, dodatek płatków wszelakich(owsiane), chmielenie na zimno. Połączenie tych czynników, powinno zaowocować piwem "hazy".
  9. Doświadczenie posiadam takie, że temperaturę możesz(a nawet, jest to wskazane) podnosić pod koniec fermentacji. W twoim przypadku, jest już dawno wszystko przefermentowana, więc możesz śmiało przenosić, gdzie sobie życzysz.
  10. Osram, firma produkującą oświetlenie, żarówki. Osrać, czyli przyjrzeć się bliżej, "naświetlić" sprawę, rozjaśnić sytuacje😉
  11. Jesteś pewien, że to "aby napewno" czekoladowy Stout?
  12. 09.01.2022 warka #77 Porter Śliwkowy 22 Brix Słody: Monachijski I 5 kg Caraaroma 0,5 kg Płatki owsiane 0,5 kg Czek. jasny 0,2 kg Specjal B 0,2 kg Jęczmień pal 0,1 kg Carafa 2 spec 0,1 kg Chmiel:Marynka 50 g Hallertauer tr 20g Zacieranie:BIAB 60 min Chmielenie: Marynka 50g 60 minut Hallertauer tr 20g 5 min Drożdże: Lallemand Lager gęstwa Fermentacja: Lodówka 10C Fermentacja cicha: 150g śliwki wędzonej Do fermentacji trafiło 15 litrów brzeczki 22 Brix. Czas operacyjny:4 godz
  13. Miesiąc fermentacji na S-04 i taki wynik? Na moje, to drożdże wogóle nie podjęły pracy, a to co odfermentowało to jakieś dzikusy. Normalnie to powinno być po wszystkim w 3 dni. Tego już nic nie uratuje. A co tam w smaku, zapachu?
  14. 22.12.2021 warka #76 Pils 12 Blg Słody Pilzneński 3,5 kg Chmiel:Marynka 20 g Hallertauer Tradition pl 30 g Zacieranie:60 min Wysładzanie:BIAB Chmielenie: Marynka 20 g 60 min Hallertauer Tradition 15 g 15 min Hallertauer Tradition 15g 5 min Drożdże: Lallemand lager Fermentacja: Lodówka 10C Fermentacja burzliwa trwała 5 dni, zadałem jedną saszetkę drożdży na 12 litrów. Przy dwóch saszetkach, fermentacja piwa o podobnym ekstrakcie i temperaturze fermentacji, kończyła się na 0,9 Blg po 3 dniach. Po przefermentowaniu 3/4 ekstraktu, podniosłem temperaturę do 16C. Na chwilę obecną, odfermentowanie na poziomie 1,7 blg, potrzymam jeszcze kilka dni w tej temperaturze, przeleje na cichą do lekkiego sklarowania i w butelki. 10.04.22 Optimum do picia, 3 miesiące po butelkowaniu😀
  15. 07.12.2021 warka #75 Żytnie 15 Brix Słody Pilzneński 2 kg Żytni. 2 kg Chmiel:Marynka 15 g Zacieranie:60 min Wysładzanie:BIAB Chmielenie: Marynka 15g 60 minut Drożdże: Us-05 Fermentacja: Lodówka 17C
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.