Jump to content

Rotblunt

Members
  • Content Count

    11
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    RadioStation
  • Rok założenia
    2016
  • Miasto
    Gliwice

Kontakt

  • Imię
    Kuba

Recent Profile Visitors

524 profile views
  1. @kiwitom jak wygląda dokładność w tym areometrze? Na zdjęciu w ogłoszeniu widzę, że ma podziałkę tylko do 1 BLG.
  2. Warka nr 25 - Black IPA (BIAB) Objętość brzeczki: 11 L Ekstrakt: 16 Plato IBU: 52 Stosunek goryczy: 0,8 IBU/SG Zasyp: 3,64 kg Stosunek woda/słód: 6 l/kg Data warzenia: 20.02.2021 Wydajność: 64,00 % Kolor: 48,5 EBC Drożdże: FM52 (Amerykański sen) Hop rate: 12 g/L Zasyp Wiedeński - 1,4 kg - 38% Pszeniczny - 1,15 kg - 31% Pale ale - 0,55 kg - 15% Płatki owsiane - 0,36 kg - 10% Weyermann pszeniczny czekoladowy 1000 EBC - 0,12 kg - 3,2% Weyermann czekoladowy żytni - 0,1 kg - 2,7% Schemat zacierania Zasyp słodu w 55,6°C - 0 min
  3. Warka nr 24 - Hefeweizen z Mango (BIAB) Objętość brzeczki: 11 L Ekstrakt: 12 Plato IBU: 12,5 Stosunek goryczy: 0,26 IBU/SG Zasyp: 2,64 kg Stosunek woda/słód: 8 l/kg Data warzenia: 13.02.2021 Wydajność: 64,00 % Kolor: 8,4 EBC Drożdże: FM41 (Gwoździe i banany) Zasyp Viking pszeniczny - 1,6 kg - 60% Viking pale ale - 0,53 kg - 20% Viking wiedeński - 0,26 kg - 10% Płatki orkiszowe - 0,26 kg - 10% Pulpa z mango - 2 kg - na cichą Schemat zacierania Zasyp słodu w 55,6°C - 0 min Przerwa maltozowa - 63,5°C - 45 min Przerw
  4. 1) jest jak najbardziej ok. 2) właśnie taki krótki okres czasu jest wręcz zalecany, bo przy dłuższym okresie chmiele mogą oddać aromaty łodygowe. Ale ja bym dodał do tego jeszcze 2 dni na cold crash, oczywiście jak masz taką możliwość.
  5. Od warki #23 usprawnienie w browarze. Teraz zacieranie metodą BIAB to naprawdę przyjemność.
  6. Warka nr 23 - Milk Stout (BIAB) 23_1 z ziarnami kakaowca 23_2 z ziarnami kakaowca i pulpą z marakuji Objętość brzeczki: 20 L Ekstrakt: 16 Plato IBU: 30 Stosunek goryczy: 0,46 IBU/SG Zasyp: 5,8 kg (bez laktozy) Stosunek woda/słód: 5,84 l/kg Data warzenia: 06.02.2021 Wydajność: 64,00 % Kolor: 66,4 EBC Drożdże: FM52 (Amerykański sen) Zasyp Viking pale ale - 3,23 kg - 50% Viking monachijski - 1,3 kg - 20% Laktoza - 0,65 kg - 10% Płatki owsiane - 0,65 kg - 10% Weyermann żytni czekoladowy - 0,21 kg - 3,2% Viking czekoladowy jasn
  7. Kolejne warki: 17 - Hefeweizen 18 - Session APA 19 - Dunkelweizen 20 - Punk IPA Clone 21 - Weizenbock - poszedł się odlać Warka nr 22 - Hefeweizen v5 (BIAB) Objętość brzeczki: 21 L Ekstrakt: 13 Plato IBU: 14 Stosunek goryczy: 0,250 IBU/SG Zasyp: 5,4 kg Stosunek woda/słód: 6 l/kg Data warzenia: 31.01.2021 Wydajność: 69,00 % Kolor: 8,8 EBC Drożdże: FM41 (Gwoździe i banany) Zasyp Bestmalz pszeniczny - 2 kg - 37% Viking pale ale - 1,54 kg - 28,6% Bestmalz pszeniczny Heidelberg - 1,31 kg - 24,2% Płatki owsiane - 0,5 k
  8. Warka nr 16 - Hefeweizen (BIAB) Objętość brzeczki: 11,0 L Ekstrakt: 12,0 Plato IBU: 12,3 Stosunek goryczy: 0,255 IBU/SG Zasyp: 3,058 kg Stosunek woda/słód: 5,69 l/kg Data warzenia: 21.06.2020 Wydajność: 55,00 % Kolor: 11,1 EBC Drożdże: FM41 (Gwoździe i banany) Zasyp 60% Słód pszeniczny - Viking Malt 38% Pale Ale - Viking Malt 2% Słód melanoidynowy - Viking Malt Schemat zacierania Zasyp słodu w 55,6°C - 0 min Przerwa maltozowa - 63,5°C - 45 min Przerwa dekstrynująca - 71,5°C - 45 min Gotowanie 70 min
  9. Wcześniejsze warki bez szczegółowych zapisków, bądź gdzieś zapomnianych 1 APA brewkit buldoga 2 IPA brewkit Coopersa + chmielenie na zimno Citrą Od trzeciej warki przeniosłem się na pełne zacieranie. 3 hefeweizen 4 Polish Pale Ale 5 APA 6 Milk Stout 7 American Wheat 8 hefeweizen 9 American weizen 10 Lekkie APA 11 Weizen z Mango 12 Brown APA czyszczenie magazynu 13 Belgian Blond Ale 14 Dubbel 15 Quadrupel
  10. Również muszę pochwalić kolegę. Super kontakt i wykonanie FD według wszystkich zachcianek . Dzięki Paweł 👍
  11. Cześć wszystkim! Konto na forum założyłem już dawno, ale traktowałem je jako źródło wiedzy. Teraz czas, żeby również trochę się poudzielać . Zwłaszcza, że od niedawna dysponuję trochę lepszym sprzętem i wygospodarowanym miejscem w piwnicy
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.