Skocz do zawartości

BitterEater

Members
  • Zawartość

    50
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

O BitterEater

  • Urodziny 22.07.1990

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Święty Graal
  • Rok założenia
    2016
  • Miasto
    Podlasie

Kontakt

  • Imię
    Krzysztof

Ostatnie wizyty

424 wyświetleń profilu
  1. BitterEater

    Lodówka do fermentacji sterowana przez WiFi

    Link nie działa.
  2. BitterEater

    Seria Belgijskich Piw

    Kopalnia wiedzy: https://www.piwo.org/forums/topic/10465-brasserie-lodzermensch/
  3. BitterEater

    Aktualizacja piwo.org - ważne

    Ja również.
  4. Fermentowałem milk stouta na tych drożdżach w temp. pokojowej 20~22 i w 16°C. Niebo a ziemia. Gdy otwierałem pierwsze wiadro, waliło bimbrem. Drugie było czystsze w smaku i zapachu. Zawsze warto poczytać forum.
  5. BitterEater

    Wysładzanie

    Od jakiegoś czasu robię tak jak @Lagler napisał i działa.
  6. BitterEater

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Starsanem. Naoh + starsan to u mnie standard.
  7. BitterEater

    Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony

    Suche uwadniasz, płynne - robisz starter, gęstwę zadajesz od razu do piwa. Masz do tego kalkulatory.
  8. może trzeba było słodu dać a tak bardziej serio to jaki zasyp? Słody: pszeniczny (2,5kg), pilzneński (1,5kg), prażona pszenica (0,3kg) Podejrzewam, że za grubo ześrutowałem słód. No cóż, człowiek uczy się cały czas.
  9. Zatarłem pszenicę (69°C-60min, mash out 78°C-10min) i kurczę nie chce się zatrzeć. Sprawdziłem płynem lugola i ciemność widzę.
  10. BitterEater

    Drożdże nie ruszyły

    http://www.piwo.org/topic/5086-ostry-dy%C5%BCur-w%C4%85tek-tylko-dla-potrzebuj%C4%85cych-pilnej-pomocy/page-350
  11. BitterEater

    Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony

    Laktoza to nie jest cukier biały,coś na zasadzie jak robisz kawę i do dajesz mleka/śmietany to "łagodzi" smak
  12. BitterEater

    Planowanie warek

    Suma sumarum kolor w fermentorze jasny (słomkowy) - jednak piwo to jest pewien fenomen. Przemyślałem letnie warzenie i doszedłem do wniosku, że latem to tylko belgi. "Problemem" są drożdże, nie zrobię na jednych wita, saisona, blond ale i quada.
  13. Ja byłbym zainteresowany złożonym i przetestowanym ustrojstwem.
  14. BitterEater

    Pierwsze granaty - przyczyna?

    Niekoniecznie, mi zdarzało się takie odfermentowanie i było ok. Jest to jakiś sygnał, że może drożdże poszły spać i w takich wypadkach piwo zostawiałem na dłużej w wiadrze. Jednak zawsze po prostu tyle odfermentowały i koniec. Trzeba jednak uważać na szczepy co, do których wielokrotnie sygnalizowano, że rozleniwiają się pod koniec fermentacji. W twoim wypadku, moim zdaniem cukier czy leniwe drożdże nie są przyczyną tylko na 95% dezynfekcja wiader wrzątkiem.O co chodzi z dezynfekcją wrzątkiem?To że wrzątek wszystkiego niewybija?
  15. BitterEater

    Planowanie warek

    Nie dostałem zestaw, wszystkie słody w jednym worku.
×