Jump to content

leonzn

Members
  • Content Count

    358
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

leonzn last won the day on August 20

leonzn had the most liked content!

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    50+
  • Miasto
    Poznań / Żnin

Recent Profile Visitors

589 profile views
  1. ta "korona" jest zapewne od sachow. ciezko natomiast powiedzieć co to jest za zawiesina w toni. Jak wyzej - nie ma octu (duzo), apteki, plesni to jest git.
  2. tam jest "zalecasz" , a nie zalecam . odnoszę sie w tym stwierdzeniu do twojej propozycji , gdybym pisal o sobie to napisałbym "zalecam" tak jak wyzej, podawałem wartości i wyniki z kalkulatora - pokazywałem dla jakiej ilosci cukru wychodzi konkretny vol. Z mojej wypowiedzi mozna wynieść, ze nie zalecam stosowania nagazowania ponad 2,3 vol. Pisanie ze moje wyliczenia to zalecenia to duza nadinterpretacja nie wybuchła mi nigdy zadna butelka, pomimo ok 10 warek na brettach. na pewno zrobiłem jakies bledy , niektóre z piw byly za mocno nagazowane (Hop Creep :D). dlatego zasugerowałem ze 2,7 > vol to bardzo duzo (sam gazuje na max 2,3 vol ) bo wg mnie jest to w miare bezpieczna wartosc i przy popelnieniu bledow nie skonczy sie granatem (teoretycznie) jesli wlewasz rozpuszczona w duzej ilosci wody glukoze i na to zlewasz piwo tworząc wir, to wydaje mi sie to malo prawdopodobne, a pisalem przeciez ze dodatkowo zalecam przemieszanie tego jakas lyzka czy inna nabierka Dodatkowo - wszystkie te zalecenia pisałem w odniesieniu do pytania o butelkowanie pieszej warki użytkownika @rs.juszczak starałem sie przekazac swoje best practice . Nie twierdze ze nie mozna i nie powinno sie gazowac mocniej - to tak aby nie bylo kolejnego niezrozumienia.
  3. zalecasz wsypanie 4g cukru co daje 2,85vol nigdzie nie proponowalem tego lol 😎 to dlaczego radzisz komus zeby wsypywał cukier do butelki skoro sam przyznales ze mozna przy tym popelnic blad? 😎😎😎 mysle ze kazdy przedstawił swoje racje, ja na tym koncze @Monty pozdrawiam
  4. nasze podaja nizsza wartosc wiec nie rozumiem tego zdania, uzywam kalk na brewness tez daje 20C przy cukrze nagazowanie jest jeszcze wyzsze, i przy 4g na butelke to juz prawie 3,0 vol wg mnie powyzej 2,7 w szczeg na początku przygody to proszenie sie o klopoty nie rozumiem twojego podejścia, przecież to jest niebezpieczne rob sobie piwo jak chcesz , ale nie radz na forum ludziom takich glupot
  5. gazujac na 2,3 potrzeba 6,3 g glukozy, a na 2,7 - 8,1g jesli uwazasz ze nie ma roznicy pomiędzy 2,3 ,a 2,7 vol to zazdroszczę podejścia
  6. nie wiesz jakie piwo a radzisz 4g na 500 ml ? nie ma ryzyka, zalej glukoze wrzątkiem , jak sie mocno boisz to chwile przegotuj, wlej to do wiadra a na ti piwo i tyle, zadna filozofia
  7. ja delikatnie mieszam duza lyzka taka do nakładania zupy, oczywiście przy zlewaniu tworze jak największy wir , aby juz sie mieszało. czasem nie mieszam i tez jest dobrze. nigdy nie mialem granata
  8. ja mierze ph i tylko tym sie sugeruje. jesli myjesz duzo syfu to kolor zmieni szybko co nie znaczy ze nie jest skuteczny ja lug stosuje zawsze (od ostatniej infekcji) i nie miałem infekcji od ponad 20 warek wydaje mi sie ze tez zalezy gdzie i jak przechowujesz sprzet wg mnie woda+plyn + lug + starsan to niezastąpione połączenie zawsze luguje przed 1 uzyciem ja stosuje 2x woda + starsan na koniec
  9. leonzn

    grainfather

    ja stosuje silikonowy wezyk, tylko za pierwszym razem dalem go troche za malo i mi sie zzsunal podczas gotowania 😂 czy zdążyło wam sie ze termometr przestał pokazywać temp - tzn pokazywał caly czas stalą? podczas ostatniej warki ustawiłem 78C i sterownik pokazywał mi caly czas 72C . dopiero po 10 min wyłączyłem gf wyjąłem / włożyłem termometr i wtedy ukazało mi sie 88C...
  10. nie widziałem kalkulatora ktory by to podawal. Osobiście daje ok 0,5 - 0,75 l (mniej więcej, nie przywiązuje wagi do idealnej wartości) na warki od 10-20l)
  11. ja tak robię caly czas, wszystkie garnki automatyczne tez tak działają - wysładzasz do kotla ktory zagotowuje brzeczke... z tego co wiem w procesie ciepłym (chyba sie to tak nazywa) w browarze domowym nie jest to problemem
×
×
  • Create New...