leonzn

tego nie wiedziałem, myślałem ze charakter saisona w tym wypadku dadza bretty 😜

Chodzilo mi właśnie o bretty. Będziesz dawał blend typowo saisonowy - nie obawiasz sie ze zbyt mocno zdominują piwo ?

nie obawiasz sie ze wniosą zbyt duzo cech saisonowych i zbyt mocno zdominują piwo ?

co dasz na wtórna ?

mozesz zlozyc 2 listki ze soba 😀

robie tak samo

one maja bardzo niska flokulacje, piwa po nich sa bardzooo metne. przerobilem na nich w ciagu ostatnich 2-3 miesięcy z 4 warki i zgadzam sie - nigdzie nie mailem siarki. Co prawda w ostatniej gestwie wyszla mi okrutna, ale tez byla zakwaszona dosc mocno, wiec poszla w kanal bo weszła najprawdopodobniej jakas bakteria...

to rzuc okiem na paczke i tu https://fermentis.com/wp-content/uploads/2017/10/SafAle-S-33.pdf

dlaczego Ci sie tak wydawało skoro producent pisze: FERMENTATION: ideally 15-20°C (59-68°F) 🤦‍♂️

pil ostatnio ktos to piwo? w aromacie wstrętny aceton, a w smaku sam ocet. Zastanawiam sie czy trafiłem taka butelkę czy to taki standard?

Ja mam to samo. Dodam ze druga paczka od konkurencji ruszyła ...

przejrzałem chyba wszystkie omegi i nic nie jest dostepne...

http://www.beerfreak.pl/infekcje-piwa-czyli-mityczny-tlenowiec/

potwierdzam, mi jedna warke zlapala plesn zanim te bretty sie bujnely duzo owocow tropikalnych, z czasem pojawia sie coraz wiecej 'funky' ale imo np. mniej niz w amalgamation (używając skali pspd dałbym 2/5, po czasie 3/5 )

to nie sa bretty https://www.whitelabs.com/yeast-bank/wlp644-saccharomyces-bruxellensis-trois