leonzn

zeszlo z 8 na 4 czy to normalne ze tak sie "poklaczkowaly" ?

pierwszy raz robie starter na dolniakach i po 24h kręcenia zauważyłem grudki. nie wiem w którym momencie sie pojawiły, starter robiony tak jak zawsze , ale brak oznak ruszenia - piany, brazowej obrączki. nie mierzyłem blg czy to ze drozdze sie tak pozbijaly jest cecha dolniakow, czy po prostu one sa martwe ? po wylaczeniu mieszadla natychmiast opadaja na dno

usuwacie drożdże ktore jako pierwsze opadają do zbiornika po 1-2 dniach i dopiero potem zbieracie te najbardziej żywotne ? czy pobieracie cala gęstwę po skończonej fermentacji ?

buk to nie torf, skad to porównanie ?

Jak startujecie z ciśnieniem - pozwalacie drożdża powoli naprodukować ciśnienie od początku fermentacji, czy nabijacie z butli docelowe od razu np 15psi ?

u mnie nagazowane grodziskie na 3.3 vol moze nalewa sie ok 1 min, ale mniej wysycone piwa myślę ze 20-30 sek max + założenie kapsla wlasnie sprawdzilem swoj film na którym butelkowalem jakies ipa (tez mocno wysycona bo mailem problemy z force carb) - i wyszlo 40 s z przedmuchaniem + wypienieniem wydaje mi sie ze mamy na mysli po prostu inne nalewarki

hmm ile u Ciebie to zajmuje? bo wg mnie nalanie jest b szybkie...

gdzie widziales taki slod ?

@jka.kawa zgadzam sie z tym co napisałeś w 100%

nie przegiąłeś z solami piwowarskimi? moze to stary garnek albo slod ?

@zielu napisz jeszcze pls czy jest dopuszczalna octowosc i na jakim poziomie. Właśnie sie biore za butelkowanie starych flandersow i występuje na niskim poziomie boje sie jednak ze odrzucicie je za to w eliminacjach.

@zielu nie do końca rozumiem jak miałby istnieć "klasyczny" flanders bez dodatku drewna. Piwa te często są przetrzymywane latami w dębowych beczkach . Na konkursach PSPD również wygrywały flandersy z dodatkiem drewna (nie widziałem receptury bez). Chyba ze oczekujecie ze będziemy przetrzymywać piwa w beczkach zamiast wrzucić kilka kostek dębowych tak , aby zyskały od nich charakter. milkthefunk.com podaje : Non-Belgian beer writers, beginning with Michael Jackson, have split these beers into two categories: "Flanders Red Ale" and "Oud Bruin". The distinction between these two has

ile realnie litrow mozna fermentowac w wersji 27L ?

http://kompendiumpiwa.pl/porter-baltycki/

Kegland nie ma w ofercie wersji 35L przynajmniej na swojej stronie stad to pytanie.