Jump to content

hophead

Members
  • Content Count

    49
  • Joined

  • Last visited

About hophead

  • Birthday 08/21/1989

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Unikat
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    70
  • Miasto
    Bytom

Kontakt

  • Imię
    Sławek
  • Komunikator
    4684266
  • Skype
    sewil8989

Recent Profile Visitors

563 profile views
  1. Zdecydowanie FM54. Drożdze te oblepiły u mnie szkło butelki. Poza tym, że miałem więcej mycia nie zauważyłem żadnych "farfocli" w gotowym piwie.
  2. Dobrze zachowują się także w bardziej kwaśnym środowisku. Fermentowałem nimi Sour Ale 12blg pH 3,2.
  3. "Wylać zawsze zdążysz". Poczekaj na koniec fermentacji wtedy spróbuj i się przekonasz.
  4. Szanowni piwowarzy. Z powodu upalnego lata część piw w depozycie mogła stracić na jakości. Ustaliłem z właścicielami sklepu oraz mając na uwadze wspólne dobro, proszę o zabranie swoich piw (ewentualnie wymiana na świeże). Informuję, że depozyt nadal istnieje, chcemy jedynie odświeżyć jego zawartość.
  5. Sypałem bezpośrednio z torebki. Dezynfekowałem jedynie opakowanie przed otwarciem herbaty.
  6. Gotowanie Yerba Mate to chyba nie najlepszy pomysł, sugerując się temperaturą zaparzania. Najwięcej aromatu uzyskasz sypiąc herbatę na cichej. Zrobiłem w ten sposób Earl Grey APA i efekt był zadowalający.
  7. Cześć. Spokojnie możesz lagerować w temp fermentacji. Aby przyspieszyć refermentację możesz po butelkowaniu przenieść piwo do temp 18-20 na około 7 dni, po tym czasie do lodówki. Jeśli nie zależy Ci na szybkim nagazowaniu, proces refermentacji możesz od razu rozpocząć w lodówce w temp fermentacji.
  8. Jeśli chodzi o taboret gazowy to grzanie punktowe to duże ryzyko przypalenia brzeczki. W tym celu lepiej bezpośrednio na taborecie położyć blachę a dopiero na niej garnek. Recyrkulacja na pewno rozwiąże problem z przypaleniem. Większość kadzi elektrycznych(np Brew Monk) działa na zasadzie recyrkulacji i z tego co wiem to wydajność jest całkiem przyzwoita w granicach 75%.
  9. W nawiązaniu do powyższego fragmentu. Czy można dodać owoce, które ewidentnie zmienią barwę piwa bazowego?
  10. Świetnie. Czekam na opublikowanie listy finalistów.
  11. 1.Ja standardowo kręcę starter 1l 8-10LG przez 24h w temp pokojowej 20-23 stopnie i to wystarcza. 2.Przed zadaniem do brzeczki sprawdź jego zapach i smak. Jeśli nie będzie ewidentnych objawów zakażenia np. kwaśny smak to spokojnie możesz zadać do brzeczki.
  12. Dry Stout z browaru Brynowski Bryniol Browar Domowy Piana: Drobno i średnio pęcherzykowa. Szybko redukuje się do krążka. Kolor: Czarny. Nieprzejrzysty. Aromat: Nuty opiekane lekko palone. Smak: Bardzo przyjemna gorzka czekolada w smaku. Wyczuwalna szlachetna goryczka chmielowa. Ocena: Fajny Stout. Dla mnie trochę za mocno nagazowany. Bardzo przyjemna gładka tekstura piwa.
  13. Hefe Weizen z browaru Abstract Brew Piana: Średnio pęcherzykowa. Kolor: Bananowy? Solidnie zmętnione z tego względu, że nalewałem z osadem. Aromat: No i tutaj zaczyna się to co najbardziej lubię. Banany, banany. Kolor od razu zasugerował z czym mam do czynienia. Wspaniały aromat bananów, goździka dużo mniej. Smak: W smaku bardzo podobnie jak w aromacie dominują banany. Ocena: Bardzo ale to bardzo smaczny Weizen. Rewelacyjna pełnia i miękkość tego piwa to pewnie zasługa płatków. Bardzo udane piwo. Gratuluję.
×
×
  • Create New...