Skocz do zawartości

SynMojegoStarego

Members
  • Zawartość

    58
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Miasto
    Głogów

Ostatnie wizyty

221 wyświetleń profilu
  1. SynMojegoStarego

    dezynfekcja - wielokrotnosc uzycia Starsan - pytanie..

    Podepnę się do tego tematu z moim pytaniem. Czy niepłukanie dezynfekowanego sprzętu po zastosowaniu star sanu jest bezpieczne dla naszego zdrowia? Widziałem na jakimś amerykańskim filmiku jak koleś do zapienionego pojemnika fermentacyjnego wlewał brzeczkę i od razu dodawał drożdży.
  2. SynMojegoStarego

    Gęstwa S-33 na RISa

    Poczytaj o estrach. https://www.wiki.piwo.org/Russian_Imperial_Stout#Og.C3.B3lne_wra.C5.BCenie Nie ma się co szczypać, możesz zrobić na gęstwie z S-33.
  3. SynMojegoStarego

    Bicie bakterii chmielem

    Dzięki za odpowiedź.
  4. SynMojegoStarego

    Bicie bakterii chmielem

    Czysto teoretycznie zapytam, czy można ubić pojawiającą się infekcję dodając chmiel do fermentora?
  5. SynMojegoStarego

    Dezynfekcja pomieszczenia do warzenia i fermantacji

    Mam za sobą 38 warek, ostatnie 5 chłodziłem chłodnicą i 4 z nich były zainfekowane. Wcześniej chłodziłem zanurzając fermentor w brodziku z zimną wodą, a rano dezynfekcja wszystkiego co mogło by narazić brzeczkę na infekcję i sruuuuu drożdżaki :) Tak szczerze to z 33 chłodzonych przez noc jedna poszła w kanał. Myślał ktoś dezynfekować pomieszczenie czymś takim? https://lyson.com.pl/srodkidomycia/483-knoty-do-przyrzadu-do-siarkowania-04kg-2059766025305.html
  6. SynMojegoStarego

    Angielski Barley Wine

    Można nawet dać drożdże babuni mi głównie chodzi o prostotę zasypu.
  7. SynMojegoStarego

    Angielski Barley Wine

    Jak zwykle kombinacje alpejskie. Poczytaj: https://byo.com/article/barleywine/
  8. SynMojegoStarego

    Piana stout.

    Ostatnio robiłem słabe stouty z 11% zasypem palonego i 22% płatków jęczmiennych. Spróbuj zrobić Dry Stouta z amerykańskich przepisów - polecam. Chmiele według uznania. Piana była biała
  9. SynMojegoStarego

    Hefeweizen to czy nie?

    Hefe - drożdże, weizen - pszenica. Jak piwo będzie, pite z drożdżami jak to robią szkopy na bawarii to będzie to hefe-weizen, a czy będzie smakował jak jakiś Paulaner czy inny Kapuziner to Ci nie powiem
  10. SynMojegoStarego

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    No w sumie nie pomyślałem o tym a kranówę mam twardą i na niej właśnie robię piwka.
  11. SynMojegoStarego

    INFEKCJE - wszystkie problemy z tym związane

    Na początku napiszę co wiem lewy górny róg zdjęcia to drożdże (chyba że się mylę), takie tam, o tam "wysepki" to piana. Zastanawia mnie tylko coś co słabo widać, ale wygląda trochę jak utrzymująca się benzyna lub inny środek chemiczny na lustrze wody. Wiadomo o co mi chodzi? Infekcja? Drożdże Mauribrew 514, takie jasne, lekkie coś z Centennial.
  12. SynMojegoStarego

    Chmiel Ariana i Calista

    Ja też popełniam błędy pisząc duperele na necie, ale bez przesady.
  13. SynMojegoStarego

    Aby Weizen był bananowy

    Zakres temperatur Mauribrew Weiss to 15-30 stopni Celsjusza i przy obecnych temperaturach celowałbym w te drożdże. Wiem z doświadczenia, że WB-06 przy takich temperaturach jakie teraz doświadczamy dają gumę balonową do porzygu. Dobra pszenica z tego mi nie wyszła. Internety wypisują że na "kangurach" zrobili dobre pszeniczniaki więc... decyzja należy do Ciebie.
  14. SynMojegoStarego

    Aby Weizen był bananowy

    Nie masz warunków do fermentacji to spróbuj drożdży Mauribrew Weiss.
  15. SynMojegoStarego

    Witbier wybitnie nieortodoksyjny

    Zadzwoń do mojej polonistki.
×