Jump to content

sredstvom

Members
  • Content Count

    275
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

sredstvom last won the day on December 20 2018

sredstvom had the most liked content!

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    1120
  • Liczba warek
    Warki nie pijam z zasady.
  • Miasto
    Wieden

Kontakt

  • Imię
    .

Recent Profile Visitors

719 profile views
  1. Garnek mam emalie. Cienkie dno i punktowe grzanie na kuchence elektrycznej rowna sie bezustanne mieszanie przy podgrzewaniu - a i tak nie daje to 100% gwarancji nieprzypalenia... Dlatego pomyslalem o takiej plycie - skoro i tak mieszac trzeba, to niech przynajmniej hajcuje pod calym dnem. Moze dzieki temu lepiej sie bedzie zacier podgrzewal? Ale jesli niepotrzebnie kombinuje jak kon pod gore, to krzyczcie! 🙂
  2. A to widzisz pan, to trzeba wiedziec jak szukac... Dzieki!
  3. Czesc! Czy jest ktos, kto moglby wykonac okragla plyte z grubej stali jako podkladke pog gar fi 36 cm? Nie musi wspolgrac z indukcja, i tak dzialam na zwyklej kuchence elektrycznej. Chodzi mi o zwiekszenie pola grzewczego pod garem, zeby nie grzac punktowo. Chodzi o cos w tym rodzaju: https://europ24.pl/pl/p/Plyta-kuchenna-Kinghoff-KH-4823-indukcyjna-23%2C5-cm-podkladka-podstawka/23106708 Tyle ze o wiekszej srednicy (ok 40 cm). Do pelni szczescia jakis uchwyt i znosny koszt 🙂 Pozdrawiam.
  4. Chociaz w sumie troche dziwne, zeby akurat z tych drozdzy siara poszla, powinny byc raczej neutralne... Gdybys fermentowal na Belgach, np. Blanche, to co innego - tu fermentacja zadaje bardzo swojsko, jak nad ranem w pokoju mojego syna
  5. Mhm. To moze miec rece i nogi. Przypilnuj jednak, zeby sito wystawalo troche ponad lustro plynu, chmiel jak nasiaknie, lubi sobie najpierw troche poplywac po powierzchni zanim pojdzie na dno - i moze uciec z sita. No i kwestia dobrej dezyfekcji.
  6. Ad 1) co dokladnie planujesz w zwiazku z tym sitem? Cedzic przez nie piwo po cichej? Nie napowietrzy sie oby za bardzo? Ad 2) nie probowalem, jak na moj wech, to oplot ma za duze oczka... Ad 3) jak gumki nie sparcialy, nie sa suche lub popekane, to nie widze osobiscie problemu. Zdejmij (jesli sie da), wymyj, wymocz w nadweglanie czy innym starsanie i brawo Jasiu 🙂 Pozdrawiam.
  7. Jesli juz fermentuje, to i tak juz po ptokach. Wiekszosc cukru przerobiona. Bedzie piwko bardziej, hmmmm, aromatyczne ale wielkiej tragedii nie powinno byc, nastepnym razem postaraj sie po prostu o chlodniejsze otoczenie. Tyczy sie to tez temperatury brzeczki przy zadawaniu drozdzy - nie powinna zbyt mocno odbiegac od temperatury docelowej fermentacji. Tak jak napisal Zasada (a Zasady z zasady nalezy sluchac, bo madrze chlop gada), okolice 15° bylyby optymalne. Polecam pudlo styropianowe, wiecej na ten temat znajdziesz w dziale "Zrob to sam". Milej zabawy!
  8. Jakby to ujac... Chlopie, masz w garazu czysciej niz ja w mieszkaniu! 🙂 Witaj i milej zabawy przy garach!
  9. Mam, z powodzeniem uzywam, kosztowal mnie jakies 13 euro. Nie oszukujmy sie - nasze kochane sklepy piwowarskie nie sprowadzaja oferowanych przez siebie urzadzen "od Niemca", oj nie... 🙂
  10. Podpinam sie pod to pytanie, bo nastepnego witka zamierzam "doprawic" na zimno.
  11. Nie przesadzalbym. Jesli slod nie zamokl, nie splesnial, nie smierdzi, myszy czy koty go nie obes-tenteges, to co sie moze wydarzyc? Najwyzej bedzie mniej wydajny, ale to nie dramat - ot, wyjdzie 2L piwa mniej... Ja slody zesrutowane po roku zacieralem i bylo git. Tak samo z reszta skladnikow - curacao wystepuje w formie wysuszonej na wior, jesli nie zawilgotnialo i nic mu nie jest (sprawdzic organoleptycznie ), to sie wygotuje w garze. Ziarna kolendry to samo, tym bardziej ze nie przeterminowane. Chmiel wprawdzie lekko leciwy, ale w Witku i tak o inne aromaty walczymy... Dla lepszego efektu zjedz z 2-3 pomarancze, a skorki obkroj z tego bialego, posiekaj w kostke i ususz, potem na 10 minut do gara 🙂 Jedynie co to dla pewnosci kupilbym nowe drozdze. Powinno byc dobrze!
×
×
  • Create New...