Jump to content

sredstvom

Members
  • Content Count

    307
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

sredstvom last won the day on December 20 2018

sredstvom had the most liked content!

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    1120
  • Liczba warek
    Warki nie pijam z zasady.
  • Miasto
    Wieden

Kontakt

  • Imię
    .

Recent Profile Visitors

836 profile views
  1. Ciekawy model przedstawicielstwa handlowego - 2 dni bez odpowiedzi... 🙂
  2. Nie idzmy ta droga, bo zrobi nam sie tutaj forum kulinarne cioci Zosi Co nie znaczy, ze nie doceniam dobrych checi, gotowac jednakowoz potrafie calkiem dobrze.
  3. No to albo glupi pomysl, albo fajny eksperyment. It can't be both 😉 Chleba nie tyle mam za duzo, co zostaja jakies niedojadki, jakies pietki, albo cienka pajda, ktora sluzy jako izolacja polowki bochenka przed powietrzem - i tak jest najsuchsza, wiec schnie sobie dalej, a chleb nie 🙂. Tyle ze chleb to nie bulka - bulki susze i scieram, jest na panierke. Chleb sie do tego srednio nadaje, wiec przewaznie sie te resztki koszaruje. I niech mi prosze nikt nie wmawia, ze jestem jedyna osoba na forum, u ktorej w domu sie tak dzieje... Nie mam tez zamiaru robic tego non-stop, ale chce sprobowac. Skoro niektorzy rzemieslnicy to robia i wychodzi im naprawde smaczne piwo, to co mi stoi na przeszkodzie? Dzieki wam wszystkim. Troche mi sie rozjasnilo. Trzeba jeszcze porzadnie doczytac.
  4. To moze w ogole jajecznice na boczku? 🙂
  5. Dzieki, Dziedzic. Czyli mowisz pan, zeby sam plyn pozyskiwac przez ciapla kapiel? Moze i nieglupie. Co do filtrowania to nie martwie sie az tak przesadnie, przeszedlem na BIAB i farfocle mi nie przelatuja. Podsumowujac, w takiej zupie zacieram slod i powinno byc dobrze?
  6. Brawo, wygrywa pan lodowke! 🙂
  7. Szukam, grzebie, przegladam i nie znajduje. Albom slepy, albo nie wiem co 🙂 Prosze Towarzyszy, zainteresowal mnie ostatnio temat pedzenia piwa z chleba. Kilka razy natknalem sie juz na takie piwo, bylo bardzo przyzwoite. Czytalem tez w kilku opracowaniach o historii piwowarstwa, gdzie ten watek byl poruszony (starozytny Egipt, Mezopotamia i inne Atlantydy). I, jako ze w moim gospodarstwie domowym czesto-gesto zostaja niedojadki chleba (nie odpiekanych w sklepowym piecyku badziewii, a dobrego, zakwasowego - szczesliwie jest w Wiedniu pewna sieciowa piekarnia oferujaca pyszny chleb, zainteresowanych zapraszam na priv, coby tu nie kryptoreklamic), a i mam alergie na marnowanie i wyrzucanie jedzenia - pomyslalem, ze dlaczego by nie sprobowac? Tylko zagwozdke mam: jak to ugryzc? Czy zacierac niczym normalne nieslodowane surowce (jak np. pszenice do witbiera) - ale jesli tak, to czy wymaga to kleikowania? Jak przygotowac ten suchy chleb - namaczac wczesniej, podgrzewac? W jakich proporcjach to mieszac ze slodem - i z jakim najlepiej? Od razu zaznaczam, ze nie chodzi mi o wbicie sie w jakis konkretny styl docelowego piwa, a o uwarzenie jako takie. Brak mi jednak wiedzy, jak te okruchy i pietki efektywnie zatrzec. Jako ze nie udalo mi sie przez wyszukiwarke - zwracam sie z pytaniem do Was. Dysponuje ktos jakims opracowaniem na ten temat, receptura, lub - idealnie! - ma wlasne doswiadczenia z tematem, ktorym by sie mogl podzielic? Jezeli przez rodzinna krotkowzrocznosc przegapilem istniejacy juz temat/watek na tym forum - nie pogniewam sie za podlinkowanie. Dzieki z gory za wsparcie i Wasze zdrowie!
  8. Oho, sekcja wychodzacych na pole juz sie zwachala... 🙂 Zarty zartami - witaj i milej zabawy przy garach! A pelne zacieranie mozna i bez elektryczka 🙂
  9. Kolega powyzej podsunal Ci wlasciwy trop, ale widze, ze Ci sie nie chce... 😉 Jesli nie chcesz miec osadu w butelce, to musisz wykombinowac sobie inny sposob nagazowywania, albo pic niegazowane. Refermentacja polega wlasnie na tym, ze pozostale w piwie po fermentacji drozdze, kiedy dostana zarcia, czyli cukru - namnazaja sie i fermentuja ten cukier. A jak sie namnazaja, to...? No? No wlasnie! Milego 🙂
  10. Bedzie dosyc slodkie piwo...
  11. Witaj i dzialaj! Milej zabawy przy garach! 🙂
  12. U mnie w domu na zupe gotowana na takiej zasadzie mowilo sie "zupa na winie". Co sie pod reke nawinie, to do gara 🙂 Daj znac jaki efekt koncowy.
  13. sredstvom

    Witam

    Milego wsiakania w piwo, milego wsiakania piwa
  14. To juz lepiej w popiele sobie ziemniaki upiec
  15. No i do pilsa dawac dolniaki 🙂
×
×
  • Create New...