Skocz do zawartości

Tadzik

Members
  • Zawartość

    642
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

4 obserwujących

O Tadzik

  • Urodziny 18.02.1988

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Tadzik warzy
  • Rok założenia
    2009
  • Liczba warek
    88+260
  • Miasto
    Kraków

Kontakt

  • Imię
    Piotr
  • Strona www
    http://www.tadzikpije.pl/

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

  1. Tadzik

    Produkcje Tadzika

    Nr 88 Stout 25°blg 12.01.2019 4kg Pale Ale Viking 2kg wędzony wiśnią Viking 0,5kg Cararye Weyermann 0,5kg czekoladowy pszeniczny weyermann kilka garści jęczmień palony 1kg miód wielokwiatowy Zacieranie: 65°C- 90 min, wygrzew pod 70°C Chmielenie 60 min: ok. 120g Simcoe - chmielenie przez całą godzinę - ot po garstce co jakiś czas na whirlpoola poszło 3 garści grubo mielonej kawy Wyszło 16l 25,2°blg. Zadane uwodnione S-04 w sporej ilości.
  2. Tadzik

    Fermentor stożkowy Ss brewtech

    Tańszych tzn. za ile? Sam osprzęt do tanka jak kupisz na ali to wyjdzie dobre 600zł.
  3. Tadzik

    Kiełki w słodzie pilzneńskim Viking Malt

    Średnio na 60kg słodu Vikinga obserwuję kiełki w ilości kilku garści. Zmian jakościowych tym spowodowanych organoleptycznie nie jestem w stanie zauważyć (o ile w ogóle to możliwe).
  4. Tadzik

    Produkcje Tadzika

    Po półrocznej przerwie wartałoby uzupełnić zapasy.
  5. Tadzik

    Produkcje Tadzika

    Nr 87 Cream Ale 13,5°blg 15.09.2018 4kg Pale 1,5kg płatki kukurydziane 0,25kg Carapils Zacieranie: 68°C- 60 min, bez wygrzewu Chmielenie 60 min: 110 Citra na whirlpool Wyszło19l 13,5°blg. Fermentacja na K-97 startujących w niespełna 2h.
  6. Tadzik

    Produkcje Tadzika

    Nr 86 Session Pale Ale 10°blg 15.09.2018 7kg Pale 0,45kg Carapils Zacieranie: 67-66°C- 60 min, bez wygrzewu Chmielenie 60 min: 180g Galaxy na 5 min Wyszło koło 30l i jakieś 13,5°blg co po dolaniu 10l dało destikę. Podzielone na 2 części, jedna standardowo na US-05, druga na jakimś winiarskim dziadostwie Lafforta.
  7. Tadzik

    XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Telefony są do jedynek na podium jak nie dzwonią to wiem, że tym razem nie wyszło
  8. Tadzik

    II Krakowski Studencki Konkurs Piw Domowych - maj 2018

    Jako drugi sędzia dorzucę jeszcze dwa słowa od siebie. Zwycięskie Brown Ale na świetnym poziomie, pozostała trójka wyraźnie odstająca. American Wheat poza typowymi wadami sporo piw było obok stylu - a to jakieś trawy cytrynowe, a to ewidentnie przechmielone w stronę session ipa czy też niemal sour ale. Trafiło się kilka infekcji ale dominującą wadą była wyraźna taniczność i zbożowość wynikająca najprawdopodobniej z braku korekcji pH. Jakoby źle powyższe nie brzmiało to ogólny poziom był całkiem przyzwoity.
  9. Tadzik

    Produkcje Tadzika

    Nr 85 Pale Ale 12,7°blg 07.04.2018 3,8kg Pale 0,8 płatki żytnie 0,8kg płatki owsiane Zacieranie: 67-65°C- 45 min, dodatek kleiku żytniego 70°C i filtracja Chmielenie 60 min: 50g Galaxy 15min 30g Jarrylo 10min 50g Ahtannum 5min Wyszło ponad 18l, 12,7°blg. Zadane uwodnione BRY-97. 14.04 przelane na cichą, zeszło do 2°blg, dostało po 50g Galaxy i Ahtannum. 22.04 rolzane po stratach jedyne 17l ze 124g cukru przy 5,7%ABV.
  10. Tadzik

    Mały browar

    Choćby Piwne Podziemie.
  11. Nic nie bój, obsługa sklepu zabierze
  12. Tadzik

    Sklep twojbrowar.pl

    Jak słyszę "ho ho jaki to bogaty asortyment..." to mnie trochę szlag trafia bo co z tego skoro jakoś nie potrafią sensownie aktualizować stanów magazynowych i wiecznie to co dostępne na stronie okazuje się nie dostępne w rzeczywistości. Tylko podnosi ciśnienie jak człowiek szuka czegoś czego nie mają inni. Nie łapię co za problem aktualizować stany choćby co godzinę (nie ma sklep automatu? ok - zrób to "z łapy"). Mi to wygląda wręcz na celową taktykę tworzenia fikcyjnego "czego to my nie mamy"
  13. Sekcja Technologii Fermentacji "Promil" Koła Naukowego Technologów Żywności przy Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie ma zaszczyt zaprosić studentów krakowskich uczelni na II Krakowski Studencki Konkurs Piw Domowych! Celem tego wydarzenia jest propagowanie wiedzy teoretycznej i praktycznej z piwowarstwa domowego wśród studentów w Krakowie.W tej edycji konkursu oceniane będą style Brown Ale i Amerykańskie Pszeniczne.Zgłoszenia przyjmujemy do 30 kwietnia 2018r.Formularz zgłoszeniowy dostępny pod poniższym linkiem: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfkLmyYgpdZdtsGZKXB34R7SwA-w6fXetxK4RRXAtZTt-jmqQ/viewform?usp=sf_link Regulamin konkursu: https://drive.google.com/file/d/1GWUhB0J4P314i0CVhUhR1vbkLK7uaqNj/view?usp=sharing Nagrodą główną jest warka zwycięskiego piwa z każdej kategorii w Browarze Uniwersyteckim Krakowska Szkoła Browarnicza - Uniwersytet Rolniczy w Krakowie!
  14. Tadzik

    IIPA - prośba o sprawdzenie receptury

    Tak. Co do drożdży to polecam jeszcze BRY-97 jako dające bardzo czysty profil.
  15. Tadzik

    IIPA - prośba o sprawdzenie receptury

    Po co pilzno w zasypie + monach zamiast bazowego pale? Po godzinnym zacieraniu na lenia postój 5min w 72 wg mnie bez znaczenia. Szkoda także Citry na godzinne gotowanie. Pamiętaj o przerwie diacetylowej fermentując w 16C.
×