Skocz do zawartości

michal9890

Members
  • Zawartość

    99
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Abstract Brew
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    19
  • Miasto
    Częstochowa

Kontakt

  • Imię
    Michał

Ostatnie wizyty

241 wyświetleń profilu
  1. [Kupie] StarSan HB - kontynuacja

    Też się piszę na kolejną edycję
  2. Piwny depozyt - Radzionków

    American Wheat browar Venom Kolor: jasny, słomkowy, lekko zamglony Aromat: intensywne cytrusy, mocno chmielowy Smak: cytrusowy, lekko żywiczny, niska podbudowa słodowa (głęboko odfermentowane) Piana: średnia, drobnopęcherzykowa, szybko znika Wysycenie: odpowiednie lecz piwo wyszło mi z butelki. Nie wiem czy to zasługa niedofermentowanego piwa (ale to raczej piwo by było przegazowane) czy jakiś drobinek w piwie np chmielu Goryczka: lekka, krótkotrwała, przyjemna Ogólne: Piwo bardzo rześkie, pijalne. Muszę przyznać, że byłem pozytywnie zaskoczony aromatem chmielowym. Chętnie dowiem się jak piwowar uzyskał tak intensywne aromaty. Pozdrawiam piwowara
  3. Hop spider

  4. Hop spider

    Witam Zastanawiam się nad zakupem dużego hop spidera tego typu https://m.aliexpress.com/item/32828233329.html?trace=wwwdetail2mobilesitedetail&productId=32828233329&productSubject=Homebrew-Stainless-Steel-Hop-Spider-Beer-Brew-Hop-Filter-300-mesh-35-5cm-Height-Bar-Tools Chciałbym go używać do chmielenia podczas gotowania jak i filtracji po chmieleniu na zimno i dodaniu owoców na zimno. I tu pojawiają się dwa pytania Jak to dezynfekujecie przed filtrafją? Ciężko byłoby to wygotować a znów coś w stylu desprej wyjdzie majatek. Może zainwestować w starsan i aplikować atomizerem ? Drugie pytanie czym to umyć po chmieleniu czy filtracji ? Nie wchodzą drobinki w siatkę?
  5. Piwny depozyt - Radzionków

    Milkshake IPA z browaru Corny Pies Kolor: kamelowy ( podpowiedziała mi żona ) Aromat: owocowy, chmielowy (lubię mosaic) Smak: intensywny owoc, truskawka może gdzieś w tle, bardziej czuję tropiki Piana: średnia, drobnopęcherzykowa Wysycenie: jak dla mnie trochę zbyt mocne Goryczka: odpowiednio zaznaczona Ogólne: Piwo mi smakowało i chętnie sięgnąłbym po następne. Jak bym się miał do czegoś przyczepić to do drożdży. US-05 mocno odfermentowują i dość mocno flokulują. Piwo nie jest takie gładkie i dość wytrawne. Piwo nie jest przesadnie słodkie (zapewne niewiele laktozy). Pozdrawiam piwowara
  6. Piwny depozyt - Radzionków

    Black IPA + rozmaryn Browar Bez Nazwy Kolor: czarny, piwo klarowne Aromat: chmielowy, cytrusowy, lekko czekoladowy, wyczuwalny rozmaryn Smak: zdominowany przez rozmaryn, lekko cytrusowy, lekko wyczuwalny ciemny słód Piana: niewielka, drobnopęcherzykowa Wysycenie: średnie Goryczka: niska, przyjemna, niezalegająca Ogólne: Z góry zaznaczę, że nie przepadam za rozmarynem jako przyprawą do potraw. W tym piwie to zagrało chociaż według mnie rozmaryn za bardzo zdominował chmiel. Nie można natomiast odmówić oryginalności. Smak nieporównywalny z innymi black IPA. Piwo wypiłem z przyjemnością i uważam to za ciekawe doświadczenie. Pozdrawiam Piwowara
  7. Jesli chodzi o tańsze zamienniki to kiedyś kupiłem Sterill Jest na stronie diabetyk24.pl za 14zl za 1 litr i najtańsza przesyłka za 4zl
  8. Sterylność chmielu

    Dziękuję za odpowiedzi Zastosuje się do wskazówek z tą zamrażarką Z reguły kupuje niewielkie ilości chmielu i wykorzystam w ciągu okolo 2 miesięcy ale zawsze lepiej zachować więcej aromatu
  9. Witam Zastanawia mnie jedna rzecz Jak się ma dodawanie chmielu na cichą z opakowania które zostało otwarte przy poprzedniej warce (powiedzmy miesiąc temu) Zawsze na cichą starałem się dodawać tylko chmiel że świeżo otwartej paczki Czy taki chmiel w otwartej paczce może nam coś złapać? Chmiel oczywiście trzymamy w lodówce
  10. Piwny depozyt - Radzionków

    Wee Heavy browar VENOM Kolor: ciemny bursztyn, klarowne Aromat: słodowy, koźlakowy, lekko przyprawowy Piana: nalało się z bardzo obfitą pianą, po chwili zostało niewiele ale za to bardzo ładnej drobnopęcherzykowej kremowej piany Smak: słodowy, karmelowy, melanoidynowy, troszkę weizenowy ( jakiś banan mi się pojawił), przyprawowy, Goryczka: lekko zaznaczona, nie dominuje Ogólne: Dobre piwko! Bardzo przypadła mi do gustu kremowa pianka :). Rozgrzewające, akurat na chłodne wieczory. W smaku i aromacie czuć też belgijskie drożdże, które wniosły przyprawy i pewnie tego banana. Wysycenie odpowiednie. Prawdę mówiąc pierwszy raz piję piwo w tym stylu ale dobrze je zapamiętam. Pół żartem, pił serio: Dobre bo mocne (haha), początkowo nie chciało mi się wierzyć, że z 22,8 zostało wyciągnięte 11,4 % alko ale jak mnie poskładało to uwierzyłem . Zapewne jakieś dodatki cukru w 100% fermentowalnego.
  11. Termometr z ikei

    Nie chcę zaśmiecać forum więc odkopię temat Właśnie zakupiłem termometr z Ikea i chciałbym używać go do piwowarstwa ale i do piekarnika. Czy zabezpieczenie w postaci koszulki nie stopi się przy temperaturze około 240 stopni? Może wyszukać jakieś koszulki wysokotemperaturowe ? Tylko znów nie wiem czy takie nadają się do spożywki bo wszędzie piszą o przewodach samochodów i innych urządzeń
  12. Brzeczka z ciemnego piwa na starter

    Tak warka 20l
  13. Witam Czy będzie miała wpływ na smak piwa brzeczka z ciemnego piwa (10blg) użyta do startera? Chce zrobić piwo w stylu hefeweizen na drożdżach fm41 gwoździe i banany. Po zrobieniu startera i tak płyn z nad drożdży idzie w kanał Co o tym sądzicie ? Tylko taka mam aktualnie w zamrażarce
  14. Star San HB

    Można jeszcze 500ml? Na trzecią listę?:)Trochę się spóźniłem
  15. Witam Zastanawiam się nad wysłaniem piwa na konkurs ale występuje w nim(chyba) jedna duża wada. Styl piwa to milkshake IPA, a więc do piwa było dodane spore ilości pulpy owocowej. Aktualnie po otwarciu piwa drobinki owoców powodują wychodzenie piwa z butli. Wygląda to tak, że otwieramy kapsel, kilka sekund nic się nie dzieje a po chwili zaczyna się ''reakcja łańcuchowa " Piwo zaczyna mocno się pienić i wychodzić z butli. Poza tym uważam że piwo jest solidne. Wiem że taka cecha dyskwalifikuje w większości kategorii. A jak to się ma do milkshake gdzie powinno być dużo owoców? Ostatnio piłem milkshake z Birbant i było to samo. Co o tym sądzicie ? Moim zdaniem nagazowanie jest odpowiednie, raczej nie ma mowy o przegazowanu
×