Jump to content

Leśnik

Members
  • Content Count

    10
  • Joined

  • Last visited

About Leśnik

  • Birthday 09/20/1987

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Leśnik
  • Rok założenia
    2016
  • Liczba warek
    16
  • Miasto
    Wrocław

Kontakt

  • Imię
    Michał
  1. Leśnik

    Orkiszowe

    Nigdzie nie mogę znaleźć informacji nt. płatków orkiszowych to zapytam tutaj. Własnie robię black IPA i miałem w recepturze 400 g płatków żytnich. Niestety jak już wszystko miałem wsypywać okazało się, ze ich nie mam w chacie za to były orkiszowe (też błyskawiczne). Szkoda mi było już podgrzanej wody więc zastąpiłem żytnie orkiszowymi. Czego można się spodziewać po płatkach orkiszowych? Raczej pójdą one z właściwościami w stronę pszenicy, żyta czy może owsa? Ktoś ma jakieś spostrzeżenia i przemyślenia? Pozdrawiam Leśnik
  2. Bart Dzięki Wielkie za podpowiedz. Zastosowałem się dość wnikliwie do Twojego schematu nagazowania i myślę, że jest dobrze. Resztę pewnie zweryfikujesz Ty i uczestnicy Piwowarzone w Bistro Narożnik.
  3. Ok, właśnie najbardziej się bałem przegazowaniu, a czasu na ogrzani i odgazowanie może być niewiele. Zrobię tak jak piszecie: 2 strzały po 2,5 bez turlaniu. Oczywiście sprawdzę w domu jak piwo wyszło i wtedy ewentualnie nieco dogazuję. Jeśli będzie nieco przegazowane to upuszcze gazu podczas ogrzewania piwa do kilkunasty stopni. A witam przeciwnika Możesz tak zrobić ale gazuj od razu. Bardziej bym się kolego martwił o dojrzałość piwa i osady, ale może da radę. Ile dni Ci to piwko fermentuje? Bo jeżeli go nie dofermentujesz do końca uwzględnij też gaz, który się wytworzy przy dofer
  4. Pepsi Cornelius. Mam 19 L w wiadrze, pewnie po burzliwej i cichej zostanie 18,0-18,5 L i tyle wleję.
  5. Witam Wszystkich, Startuję za 11 dni w Wrocławskim PiwoWarZone. Niestety pierwsze podejście do Oatmeal Stauta wyszło słabo, za wysoka temperatura fermentacji i nie chcę tym ludzi męczyć. Dlatego w weekend uwarzyłem kolejną warkę na US-04 temperaturę otoczenia ma 16 st. i ładnie fermentuje. Problem w tym, że nie ma czasu na refermentację a posiadam "po teściach" Keg. Keg umyłem, zamówiłem już osprzęt i będę gazował, ale będzie to pierwsze gazowanie w kegu. Pytanie tylko jak to dobrze zrobić. Planuję w czwartek 9.02 piwo zlać z cichej do kegu, wypchnąć tlen i wystawić na balkon na schło
  6. A jakiego masz maila? gajowym@wp.pl Może poszło na gajowy bez 'm'?
  7. Przeszukałem maila i nic nie znajduję. Ktoś nadal czeka na metryczkę weizenową lub AW? Może błąd w moim adresie mail?
  8. Kiedy i gdzie będzie oficjalne ogłoszenie wyników? Wybieram się na sobotę i trochę niedzieli na PTP.
  9. Witam, Mam na sprzedaż garnek 100L (dokładnie 98,2) ze Stali nierdzewki renomowanej firmy Stalgast. Wymiary 50x50, obsługuje wszystkie rodzaje kuchenek włącznie z indukcją. Dno trójwarstwowe. Garnek w stanie bardzo dobrym, pokrywa w stanie dobrym z minimalnym zagięciem na brzegu. Sposób dostawy: Kurier/ odbiór lub dostawa we Wrocławiu i południowej Wlkp. Koszt dostawy: 25/0 Cena: 500 zł do małej negocjacji Stan: używany Oceń stan: 5 http://imgur.com/a/muXTD http://imgur.com/O4CJIOE http://imgur.com/nKrLblK http://imgur.com/1FiQTCf
  10. Witam Wszystkich użytkowników forum! Mam na imię Michał ale wszyscy mówią na mnie Leśnik. Zawodowo zajmuję się układaniem receptur, fermentacją i mikrobiologią, jednak chodzi o dawki żywieniowe dla krów, fermentację w żwaczu bydła oraz drożdże do żywienia krów i bakterie kw. mlekowego do przygotowania kiszonek. Piwowarstwem interesuję się od lata ubiegłego roku gdy podczas długiego L4 trafiłem na dość popularny kanał na yt traktujący o tym temacie (wiem, że nie każdy tutaj lubi, ja lubię i oglądam). Swoją przygodę rozpocząłem od doświadczeń smakowych z craftami, a w tym roku zakupiłem
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.