Jump to content

Jarek321

Members
  • Posts

    44
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Jarek321

  1. Jarek321

    Jarek321

  2. Dzięki za ocenę. Cieszę się że Ci piwo smakowało. Nieco istotnego info: aromat: chmielone goryczka-marynka30/aromat-lubelski25marynka10/na zimno marynka25 barwa: miedziany - oprócz pilzneńskiego dodałem monachijski (15,4%) smak: pełnia - zacieranie maltozowa 63C-10min, 73C-50min - zrobiłem eksperyment z chmieleniem na zimno marynką bo lubelski mi się skończył nagle:) jednak marynka na zimno daje jak dla mnie dość dziwne posmaki Pozdrawiam Jarek Edit: Zacieranie było na 63C - 10min, 73C - 50min ( było odwrotnie przez nieuwagę )
  3. From the album: Galeria Piw

    © Jarek321

  4. From the album: Galeria Piw

    © Jarek321

  5. RIS Gambi KO.T 19Blg wygląd: bardzo ciemny brąz, prawie czarny, nieprzejrzysty, piękna bujna i dość trwała piana aromat: palony, karmelowy, śliwki suszone smak: pełne i treściwe, palony, karmelowy,estrowo-owocowy,alkohol niewybijający się, rozgrzewające nieco oleiste, bardzo dobry balans pełni słodowej, paloności i goryczy, nagazowanie średnie wrażenie ogólne: bardzo mi smakowało, dobra pijalność, dobrze zbalansowane, jakoś mi te 19blg w zupełności wystarczyło, no i to uczucie po wypiciu "że mogę wszystko"
  6. Bromaniak działa - po remoncie i zmianach akcjonariatu Wczoraj zostawiłem: 2 x Biała Mewa (Hefe-Weizen 13Blg) 2 x Dziki Gon (Polskie Ale, dziki chmiel 13,7 Blg) Pobrałem: RIS Gambi KO.T 19Blg Dziki Zachód - WILD AIPA - BROWAR BOSZLA 15 BLG/6,5%ABV Perseus - Session IPA - BROWAR DOMOWY KOSMOS 3,7% Angielskie Ciemności - ENGLISH INDIA BLACK ALE - BROWAR ROSOMAK - 16Blg/7,5%Abv RIS-a wrzuciłem na "od razu" opiszełm to - mamno-tatki,, alemuszem ohłonońć defi*%nitywnie Pozdrawiam
  7. Rice IPA 15 Blg - Rosomak widok - bardzo jasne, klarowne aromat - średnio intensywny, przyjemny smak - pełne, rozgrzewające, nagazowanie średnie, intensywna goryczka, zbalansowane ogółem - Bardzo przyjemne piwo! Diego ESB 12 Blg - Z Dżonym w tle widok - jasne,klarowne aromat - nikły smak - pijalne, średnio nagazowane, mało złożone, płaskie w smaku ogółem - piwo poprawne, ale bez rewelacji smakowych
  8. APA 12blg - Fuse Wygląd: jasny słomkowy, klarowne, bardzo nagazowane, betonowa megapiana genialne! Aromat: intensywny - grejpfrutowy / tropikalny - amerykańskie chmiele, bukiet bardzo mi odpowiadał - zrównoważony, nic mi nie przeszkadzało, tego oczekiwałem Smak: zdecydowana goryczka, pełne w smaku, balans raczej w stronę chmielu, wad nie wyczułem Ogółem: Bardzo udane piwo - gratulacje! PS. Dodatkowe uznanie za etykietę - czysta forma użytkowa - sam bym na to nie wpadł
  9. Zostawiłem dzisiaj: 1 x dry stout 12blg (pale ale,pszenica, płatki jęczmienne, barwiący, jęczmień prażony, czekoladowy ciemny, pszenica prażona, EKG, S-04) 2 x stout 15 blg (pils, pale ale, monachijski, pszeniczny, płatki owsiane, barwiący prażony, black ekstra, jęczmień prażony, EKG,fuggles,perle,Lublin,S-04) Pobrałem: 1 x APA 12 Blg - Fuse 1 x Rice IPA - Rosomak 1 x Diego ESB 12blg - Browar z Dżonym w Tle
  10. Dzięki za recenzję. To miał być mój pierwszy stout zacierany, ponieważ miał być dodatek kawy bałem się że przesadzę z palonymi słodami i dlatego dałem ich za mało. Wyszło mało wyraziste. Kawa była 107g / 26L więc raczej nie za dużo, gotowane 5 min, może odmiana była mocno palona, nie wiem wziąłem z tych lepszych Jeżeli chodzi o DMS to nie jestem pewien zasyp był zróżnicowany: pils/pszenica/karmelowy/płatki owsiane 0,8kg nie wiem czy się to dobrze zatarło chociaż 90min. Fermentacja - użyłem gęstwy P.A.7 więc nie powinno być kłopotu, ale jednak coś poszło nie tak: OG 13,5 FG 4,0, burzliwa 7, cicha 8 dni, temp 18C. Na refermentację dałem tylko 4g / L bo to miał być lekko nagazowany stout, niestety z czasem nagazowanie bardzo wzrosło czyli piwo było niedofermentowane. Pozdrawiam Jarek.
  11. Cichy Browar - No 41 Black IPA single hop Kohatu wzrokowo - prawie czarne, jednak pod światło daje mahoniowy refleks i widać że jest klarowne, nagazowanie bardzo słabe w efekcie piana szczątkowa zapachowo - wyczuwalny aromat chmielowy na średnim poziomie, przyjemny (nie znałem kohatu) smakowo - pełne, łagodne, zbalansowane (bez paloności / ściągającej goryczy) alkohol niewyczuwalny, lekko rozgrzewające ,dobrze pijalne. Wybijały się nuty karmelowe - jak dla mnie trochę za bardzo . Dobre piwo, wypiłem z przyjemnością.
  12. Cichy Browar No 37 Rye IPA wzrokowo - słomkowo jasne, mgliste (również świeżo po transporcie), piękna bujna biała piana redukująca do koronki zapachowo - intensywny aromat chmieli cytrusy głownie grejpfrut jak dla mnie. Bukiet bardzo mi odpowiada - mieszanka chmieli ok. smakowo - pełne, treściwe dobry balans do intensywnej goryczki, wysycenie średnie, alkohol niewyczuwalny (za to później tak rozgrzewa ...) , bardzo pijalne jak na 16blg. Bardzo dobre, bardzo udane piwo - Gratulacje!
  13. Witam Zostawiłem dziś w depozycie 4 piwa: 1. Czarny Baca - stout owsiany 14,5 blg / 5,6% abv / Gozdawa PA7 / 2. Zimowe - BGDSA - 16 blg / 6,8% abv trochę za mało jak na ten styl / Gozdawa BFSAY / styrian,saaz 3. IPA - 15,5 Blg / 6,2% abv / bardziej słodowe niż chmielowe / Gozdawa PA7 / Iunga, Sorachi ace, cascade, ahtanum 4. Kofeina - coffee stout 13,5 /5,1%abv - wydaje mi się, że wyszedł bardziej brown porter kawowy, trochę przegazowany jak na stout, z góry przepraszam za ten kolor Pobrałem 2 piwa: 1. Cichy Browar - No 41 Black IPA 2. Cichy Browar - No 37 Rye IPA miałem wziąć 3 ale pomyliłem się w obliczeniach ( ...do trzech!!! )
  14. Ja też doniosę swoje piwa do Bromaniaka w przyszłym tygodniu. ( mam podobne odczucia co do Piwoteki, też tam byłem 2 razy w listopadzie i grudniu w sprawie depozytu, mówiłem, że tradycja, że duże zainteresowanie, że goście przyjeżdżają z innych województw itp. Patrzyli na mnie ja na przybysza z Venus, kiwali głowami, ...tak, tak zobaczymy...jak się tu ogarniemy... Mijały miesiące... A chodziło tylko o miejsce na 2 skrzynki piwa i zeszyt, a nie lądowanie w Normandii - sprawa na jeden telefon. )
  15. Dzięki karczmarz za recenzję. Rzeczywiście piwo nie było chmielone na zimno. Wypróbuję Sybillę następnym razem. Pozdrawiam.
  16. Dzięki Korzen 16 za recenzje moich piw. Polskie ale: tylko pilzneński (DMG), marynka, lubelski, US-05, 13Blg, Abv ok. 5,4%, takie proste w składzie piwo. IPA: pilzneński, wiedeński, monachijski, pszeniczny, karmelowy/zeus/chinook/simcoe/palisade/athanum/citra/cascade,danstar nottingham, bg 14.0, abv 6,0%. Pozdrawiam
  17. Przeczytałem na forum, że daje bardzo dobre efekty - zrównoważona goryczka, głęboki złożony smak i aromat. Chciałem go wypróbować. (Jest takie komercyjne piwo "Two hearted ale" z Bell's Brewery) http://www.brew365.com/beer_two_hearted.php
  18. roofman napisał: Kierowałem się porównaniem aromatu do mojego, rozlewanego w połowie września ubiegłego roku Pierwsze skojarzenia miałem właśnie do swojego półrocznego single hop ipa - Mummy, pitego kilka dni temu. Jak na tak świeże piwo to moim zdaniem aromat trochę słaby...(?) Ile chmieliłeś na 0min (też na zimno na cichej)? Może chmiel lekko zwietrzały był... Odp: Miałem całe 100g w nowej saszetce rocznik 2012 chyba. Przechowywałem zamrażarce. Chmieiłem na zimno 25g - zobacz w karcie. http://www.piwo.org/topic/6626-browar-retkinski-las/?do=findComment&comment=261094 Nie miałem doswiadczeń z Centennial więc nie wiem jak silny powinien być aromat (no ale jednak to nie Citra). Badziej mi to przypomina w smaku i aromacie IPA w stylu angielskim.
  19. Warka Z-25 CENTENNIAL AIPA. Eksperyment z piwem chmielonym (prawie) jednym chmielem. Jestem zadowolony z efektów. Początowo gorzkie i nieułożone. Po odleżakowaniu 7 tygodni smak się ułożył. Duża poprawa. Karta warzelnicza: Z-25 CENTENIAL AIPA.xlsx
  20. Cóż, trzeba się przyznać... to moje . Dzięki za opinię. Też mi się wydaje, że goryczka trochę ściągająca. Piwo jest raczej świeże (rozlew 02-01-2014). Zobaczę jak się ułoży za miesiąc. Pozdrawiam
  21. Dziękuję za miłe spotkanie. To było dla mnie bardzo ciekawe doświadczenie - tak patrzyć i nie pić... Więcej tego nie powtórzę.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.