Jump to content

Jagr

Members
  • Content Count

    94
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

Jagr last won the day on July 3

Jagr had the most liked content!

1 Follower

About Jagr

  • Birthday 05/08/1985

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Zielony Kłos
  • Rok założenia
    2018
  • Liczba warek
    32
  • Miasto
    Sulejówek

Kontakt

  • Imię
    Rafał

Recent Profile Visitors

581 profile views
  1. Siemka, rozumiem że chodzi o Harcerskie Lemon Drop? Chmiel miałem z 2017 roku z TB, piwko wyszło fajne, mega orzeźwiające, chmielowe, miało przyjemny zapach ale bardziej chmielowy niż cytrusowy, którego szukałem. Gdybym powtarzał tą warkę to dałbym więcej chmielu na zimną bo gorzkość była dla mnie w bardzo górnej granicy, ewentualnie dodałbym Citry - ona w kilku piwach dawała mi fajny cytrusowy aromat.
  2. Hej wezmę 3 kegi cornelius Sulejówek pod Warszawą oraz 3 komplety uszczelek po 10zl
  3. Kolejny Bitter - Ordinary Bitter Przepis do BS: Ordinary Bitter.bsmx
  4. Czas na Bittery testowe Przepis do BS: Special Bitter.bsmx
  5. Kolejna pszenica - trochę pokombinowana Przepis do BS: Pszeniczno Amerykańskie Ale.bsmx
  6. Rok 2019 rozpoczynamy od przepisów utworzonych jeszcze w 2018, kolejne to jakieś IPA, NEIPA itp. Jestem pełen werwy i zapału do warzenia. Mam nadzieje, że rekord ilości warek nie padnie A na start Pszeniczne Brunatne - zakupione na TB jako Ciemne Pszeniczne ale że nie było pszenicy na stanie a żonka prosiła to poszło... wyszło słodowo i delikatnie. Przepis do BS: Pszeniczne Brunatne.bsmx
  7. To tyle na ten rok, wyszło na ostro - zobaczymy co przyniesie kolejny Ten rok to sporo nauki i zbieranie doświadczeń, w przyszłym stawiam bardziej na cytrusowe aromaty - mam nadzieje, że w końcu zacznę robić piwka z chmieleniem na zimno. Do siego roku! Przepis do BS: Irish Red Ale.bsmx
  8. Pod koniec roku jeszcze zebrałem trochę sił u uwarzyłem 2 warki Przepis do BS: Scottish Ale.bsmx
  9. Właśnie zauważyłem, że brakuje mi miejsca na warkę nr 18 więc wklejam dopiero tutaj Przepis do BS: Harcerskie Lemon Drop.bsmx
  10. I znów pszeniczne - bardzo je lubimy Przepis do BS: Pszeniczno Karmelowe Ale.bsmx
  11. Kolejna wareczka to Lager w mojej nowej lodówce Przepis do BS: Pszeniczny Lager Karmelowy.bsmx
  12. Przyszedł czas na Portera! - warka nr 24 to Stout z wysłodzin Przepis do BS: Porter Bałtycki.bsmx
  13. Właśnie wypiłem IPA mojego brata chmieloną Citrą i Lemondropem na whirlpool i powiem Wam, że aromat jest mega. Na pewno coś podobnego zrobię ale i tak jestem ciekaw powyższych testów. Za radą kolegi wykonam 4 warki po ok 12-13l różnie chmielone na zimno i zobaczymy efekty :)
  14. Dzięki za info, w sumie to że chmiel będzie dominował to dobrze, taki jest zamiar aby było cytrusowo + dominacja chmielu głównego. Co myślicie żeby dodać do tego jeszcze Citre? tylko nie wiem ile i w jakiej fazie gotowania? Oczywiście z powyższego przepisu chce zrobić 2 piwa, jedno z chmieleniem z Mandariną, drugie z chmieleniem Mellonem, reszta chmieli w takiej samej kompozycji.
  15. Witajcie, sezon letni coraz bliżej i chciałem uwarzyć swoją pierwszą IPĘ, a nawet dwie, mandarynkową i melonową. Zatem do dzieła, składniki które posiadam to: 1. drożdże US05 2. słody: Pale Ale Zero , Pszeniczny, Karmel 30, Karmel 600 3. chmiele: 100g Huelle Melon, 100g Mandarina Bavaria + po ok 50-100g Smaragd, Motueka, Lublin, Cascade, Cennential, Chonook PL, Citra, Mosaic, Willamette Wiem, że nasza piwowarska brać jak robi IPĘ to pewnie ma ona z 80-120 IBU, u mnie to nie przejdzie bo nie lubię bardzo gorzkich piw, albo nie do końca IBU oddaje gorzkość bo piłem już wiele piw typu IPA ( i w PL, i zagranicą), i każda mi smakowała. Jeśli chodzi o swoje doświadczenia to ostatnio kupiłem sobie Żywca IPA, ale to jakoś mało gorzkawe było, chociaż aromat i smak całkiem spoko. Tak czy siak, poniżej mój własny przepis, poproszę o radę i ewentualną modyfikację. Jestem skłonny zrobić nawet test jeśli chodzi o IBU do max 60, więcej niż to raczej nie przejdzie. Mój testowy przepis na IPA mandarynkowa: 14-15 blg, 25 L, 40 IBU IPA Mandarina.bsmx
×
×
  • Create New...