-
Content Count
1448 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
33
punix last won the day on April 10
punix had the most liked content!
About punix
- Currently Viewing Forums Index
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Browar Teatralny
-
Rok założenia
2014
-
Liczba warek
110
-
Miasto
Kraków
Kontakt
-
Imię
Paweł
Recent Profile Visitors
2858 profile views
-
Słód orkiszowy można bez problemu kupić, choć o ile dobrze pamiętam, do najtańszych nie należy.
-
Pończocha właśnie na wylocie, a na wlocie druciak. Opcjonalnie druciak również można obciągnąć pończochą, ale takiej konfiguracji jeszcze nie próbowałem.
-
Kszysztofiks reacted to a post in a topic: Odfiltrowanie chmielin
-
Wężyk z oplotem przepuści sporo chmielu, wbrew pozorom tam powstają spore szpary. Pończocha i/lub druciak poradzą sobie zdecydowanie lepiej.
-
Kolejne OPPPo w najbliższy czwartek od 19.30. https://www.facebook.com/events/292860515575436
-
Np. tutaj: https://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/rozlew/wezyk-do-przelewania-z-rurka-29cm.html O wersji z syfonem słyszałem opinie, że lubi się rozszczelniać, ale sam nie używałem, także nie potwierdzam, nie zaprzeczam
-
Wężyk wystarczy, rurka nieco ułatwia zadanie. Dodatkowo na końcu rurki jest jeszcze element powodujący, że nie zaciągamy osadu z dna.
-
Nie zaszkodzi (poza wzburzeniem osadu, później znów będzie się musiało klarować), ale nie sądzę, żeby pomogło. 2 czy 12 tygodni? Jeśli to pierwsze, to po prostu daj im więcej czasu.
-
variasm reacted to a post in a topic: Temperatura pracy W34/70
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: Problem z fermentacją
-
Realne, przy brettach chociażby. To jest pozorna gęstość, po fermentacji mamy alkohol, który przy bardzo wysokim odfermentowaniu może spowodować ujemny odczyt.
-
A nie łatwiej byłoby po prostu wyłączyć grzałkę? Fermentacja na danym etapie z pewnością nie potrzebuje jednoczesnego grzania i chłodzenia.
-
Rozumiem, że pytasz, ile trwa nagazowanie piwa w butelce? W temperaturze pokojowej po 2 tygodniach powinno być już nagazowane. Ten czas wydłuża się, jeśli piwa są w niskiej temperaturze, albo gdy mówimy o mocnych piwach, gdzie drożdże mogą już być w słabej kondycji. 5g ekstraktu na butelkę da dość wysokie wysycenie, w okolicy 3v/v (o ile mówimy o suchym ekstrakcie).
-
kokesz43 reacted to a post in a topic: Mango IPA - fontanna przy otwieraniu
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: Sterowanie fermentacją w lodówce. Pomiar temperatury. Mieszanie powietrza
-
Długie i mocne chłodzenie przed konsumpcją - a to i tak tylko zmniejszy poziom, a nie zlikwiduje gushingu. Przy pulpach wg mnie nie ma innej możliwości (albo jeszcze takiej nie znalazłem) jak solidny cold crash i pogodzenie się z kilkoma litrami strat.
-
Miałem na myśli, ze w ten sposób można przekonać się "naocznie" o niskiej pojemności cieplnej powietrza - a przy lagerze bardziej rzuca się to w oczy, gdy mamy większą różnicę temperatur między otoczeniem a wnętrzem lodówki.
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: Sterowanie fermentacją w lodówce. Pomiar temperatury. Mieszanie powietrza
-
ad. 1 Najlepiej byłoby zatopić czujnik w gilzie w brzeczce. Na ściance fermentora z izolacją też jest nieźle. Sterowanie po temperaturze otoczenia jest mniej precyzyjne, obarczone błędem i najprawdopodobniej spowoduje dużo częstsze włączanie kabla/chłodziarki. Pojemność cieplna powietrza jest zdecydowanie mniejsza niż brzeczki. Proponuję zrobić test i przy lagerze otworzyć lodówkę na kilka minut - otoczenie błyskawicznie złapie temperaturę pokojową, a temperatura brzeczki skoczy o dziesiątą stopnia. ad. 2 Pewnie w niewielkim stopniu przyspieszy grzanie, ale tu może wypowie się jesz
-
US-05 do zera? To raczej trzeba by się mocno postarać.
-
tmk1 reacted to a post in a topic: Kwaśnawy zapach - zepsute piwo?
-
PanJaqb reacted to a post in a topic: Kwaśnawy zapach - zepsute piwo?
-
x1d reacted to a post in a topic: Kwaśnawy zapach - zepsute piwo?
-
Szagi reacted to a post in a topic: Kwaśnawy zapach - zepsute piwo?
-
A na początek nie potrzebujesz kolby i mieszadła - wystarczy większy słoik i też można zrobić starter.