kazik

warze od nie dawna ale z tego co widziałem jest możliwość śrutowania praktycznie każdej ilości słodu , co do drożdży, jako kompletnie zielony w temacie widząc coś co się nazywa zestawem surowców mam nadzieję że tam jest wszystko co potrzeba, i teraz powiem tak, gdyby trzeba było drożdże zaznaczać jako dodatkową opcje, mógłbym pomyśleć że jest to jakiś dodatek, coś zbędnego, a potem musiałbym je osobno domawiać. i jeszcze co do gotowych zestawów fajne na początek, a potem czy nie zbyt ograniczające?? z powodu mojego zajęcia (gra na gitarze) mogę nawet pokusić się o analogie do "gitarzysty" jak zaczynasz, grasz znane kawałki, jak wszyscy dla wprawy, ale gitarzystą jesteś dopiero jak potrafisz napisać/zaimprowizować jakiś fajny własny kawałek.

to dodam dodatkową wiadomość (potwierdzoną) której nie znalazłem w artykule, A mianowicie Polska Szlachta (bodajże XIII w) wystosowała list do papieża aby w Polsce na mszach zamiast wina podawano piwo z warki. i jeszcze jedno data na piwach z warki jest datą nadania praw, a browar istniał jeszcze wcześniej:)

myśleliśmy nad tym, ale nie wiemy jak zareaguje taki kołek na ognisko tuż pod nim, a i bo zapomniałem dodać, że jeśli samo palenisko będzie za mało wydajne mamy możliwość użycia miecha

Młóto podobno bardzo dobre jako nawóz:D

heh nie miałem jakiś czas internetu, więc pisze co i jak stoi. -Wanna będzie nad ogniskiem (długie podłużne niskie z mieszanki grubego drewna i koksu na metalowym wózku na "szynach" co umożliwi przesuwanie) - korek zostanie zamieniony na zawór który znaleźliśmy na działce(jest trochę większy więc otwór w wannie będzie trzeba powiększyć) - wszystko będziemy robić w nocy coby było łatwiej wychłodzić - słód zacierany w wannie w czterech workach co umożliwi w miarę łatwe wyjęcie (a nawet w planach wysłodzenie gdyż wcześniej mam zamiar w mniejszej ilości w domu zrobić wybrane piwko coby policzyć do ilu litrów można wysłodzić) - chmielenie też w workach - potem chłodzenie i dekantacja do fermentatorów a potem wszystko standardowo a teraz trochę o idei ponieważ w domu z naszej trójki tylko ja warzę (ale mocno powiedziane jak na moją jedną warkę) i to tylko w 30l garze, nie mamy sprzętu na jednorazowe warzenie około 150l. A jednorazowe dla tego iż, pracujemy/studiujemy, i chcemy zrobić zapas piwa i bimbru na wakacje w weekend. No ale dlaczego nie możemy tego zrobić np. w trzech Kegach 50l, ano dlatego że ich nie posiadamy a zakup trzech i pewnie taboretu i gazu to spory wydatek (z którego może ewentualnie byśmy skorzystali dopiero za rok) i dla nas duży problem w transporcie tego na działkę na której odbędzie się produkcja. no i czemu nie możemy w tym jednym garze kilka razy, ano przez czas, gdyż ja muszę jeszcze przygotować pomieszczenie na wino i to mi zajmie około jednego dnia, a to mi zostawia jakieś 24 godziny, które według moich obliczeń nie wystarczą. rzecz dotycząca transportu, opel astra kombi, który przetransportuje nas trzech, destylator, beczki z winem, trochę butelek i trzy dodatkowe fermentatory Więc idea jest taka aby zmniejszyć koszty do minimum, i wykorzystać jak najwięcej rzeczy dostępnych na miejscu przepraszam za mało składne zadania, aczkolwiek mam nadzieję że są w miarę jasne:) ps. postaram się do fermentacji wykorzystać drewnianą beczułkę na próbę, i jeśli smak będzie zadowalający chętnie się z kimś podzielę

warka jedna jest w trakcie robienia (za zrobioną uważam już zabutelkowaną i zdegustowaną) pytań było sporo, i na wszystkie znalazłem odpowiedź na forum/wiki/w głowie , nadeszło nowe pytanie, czy drewniane beczułki (5-10l) (obecnie znajduje się wino) nadają się do czegoś przy produkcji piwa czy będę mógł się ich spokojnie pozbyć?

kurcze a na początku wszystko było takie proste:( a tu mi jakieś problemy wychodzą

nie rozumiem czemu wszyscy pomyśleli o wyłożeniu wanny, ja raczej pomyślałem o podzieleniu tego na małe porcje do woreczków,

zacieranie i chmielenie będzie w wannie pomysł na odfiltrowanie wykorzystam z wiki, ew. może trochę go zmienię "Jest też metoda zacierania w worku - wszystkie słody wsypuje się do mocnej torby przepuszczalnej dla wody (ew. wykłada się cały garnek płachtą takiego materiału), a po skończeniu zacierania wyciąga się torbę i podwiesza nad garnkiem, żeby obciekła. W garnku zostaje czysta brzeczka." 12h trudno będzie się siedzieć, cierpliwy jestem:)

w sumie to byłby całkiem dobry pomysł, a najbardziej i tak obecnie martwię się o korek...

kazik Wy to koniecznie musicie sfilmować przecież to będzie odjazd na maksa oczywiście jeśli wszystko dojdzie do skutku postaram się o nagranie a dokumentację fotograficzną zrobię napewno

oj nie cytując już każdego odpisuję, - z kegami i tak dalej to ok ale nie ma jak przetransportować. - chcemy zrobić na raz coby się wyrobić max w weekend (praca i inne zajęcia, a zaglądać będziemy zmianowo raz na dwa dni) - pojemniki do fermentacji jak najbardziej są i nawet na miejscu - ostatecznie wybraliśmy wannę (skoro nie powinno być problemów, zastanawia nas tylko otwór na korek,), z franiami za dużo roboty (frania faktycznie nie ma 150l ale za to mieliśmy trzy sztuki nie wiem jakiej pojemności) -sposób grzania mamy następujący podłużne ognisko na grubym drewnie rozpalone na ruchomym metalowym wózku (co daje możliwość jako takiej kontroli temperatury - miejsce do fermentacji/przechowywania zostało wygenerowane w piwniczce na wino 9-11 stopni z klimatyzatorem pilnującym temperatury, i w dużym pokoju z takim samym klimatyzatorem ale temperatura na wiosnę z tego co pamiętam waha się między 15-23, aczkolwiek po "zakocowaniu" okien myślę że będzie odpowiedniejsza. - destylator.... no mamy plany zrobić zapasy na całą porę "suchą" w skład których wejdzie wino (już zrobione) bimberek robiony na miejscu oraz piwo też robione na miejscu

to wygląda Ciekawie, i chyba to też pralka.

to to wiem... ale ze mnie gapa nie napisałem jaką ilość zrobić chcemy bo tu chodzi o 120-150l a wydawać na sprzęt do prawdopodobnie jednej takiej imprezy trochę szkoda, więc chcemy wykorzystać dostępne materiały na działce, dodatkowo problemem może być transport sprzętu, gdyż mamy do użytku jeden samochód i do przewiezienia kilka beczułek piwa fermentatory butelki i aparaturę do destylacji a wanna oraz franie stoją już na miejscu

Heh w prawdzie z pierwszą warką problemów na razie nie było (obecnie na burzliwej) to pojawił się problem dalekosiężny (nie wiem czy tak to się piszę) bowiem, wpadliśmy z kolegą na ambitny pomysł imprezowania w wakacje na działce, a jak wiadomo przy imprezowaniu schodzi sporo piwa, mamy zamiar uwarzyć (na tej że działce) dość dużą ilość piwa, niestety z braku czasu jesteśmy wstanie zrobić tam tylko jedną warkę.... i tu pojawia się problem ponieważ brakuje gara (dużej pojemności). Więc po krótkim wstępie przechodzę do pytania. Czy ktoś z was próbował warzyć piwo w wannie (emaliowanej) lub w pralce frania ( w planach ew. przerobienie, czyli emaliowanie, dorobienie drugiego dna, wymiana węża, do dyspozycji trzy pralki) ? Przepraszam jeśli coś jest nie jasne lub jeśli w złym dziale.

no to mam już nie jedno... nie dwa... a Trzy, a to to jest nawet na tyle wypasione że zawiera wywar z mięsa http://www.gadu-gadu.pl/5440646909531796555

na metallice prawdo podobnie to ja się wybiorę zwłaszcza że na jednej scenie i oni i ich były członek

To ja też się dopiszę. a dopiszę że słucham i zarazem gram muzykę starszą ( heavy metal , hard rock z lat 60' , 70' , 80' , i 90') czyli np. takie sławy jak Keel, KISS, Gorky Park (rosyjski), Bang Tango, Iron Maiden, Ten Years After, Rolling Stones, The Cure, Alice Cooper, Alcatrazz i wiele wiele innych mój obecny zbiór to około 220 albumów (głównie winyle) a muzyki w formacie mp3 hmm trochę dużo więcej, i nie to że jestem za ściąganiem utworów z internetu ale wiele interesujących mnie utworów/zespołów mogę dostać tylko tam:(