Jump to content

Quaf

Members
  • Content Count

    14
  • Joined

  • Last visited

About Quaf

  • Birthday 01/30/1986

Kontakt

  • Imię
    Artur

Piwowarstwo

  • Miasto
    Wałbrzych

Recent Profile Visitors

327 profile views
  1. Quaf

    Stout Owsiany

    A ja się podepnę bo co innego mam w magazynie a też bym owsianego uwarzył, co sądzicie o takim zasypie ? Wagowo przeliczyłem przez arkusz PPP dla 22l i 13blg Pale ale 3,37kg - 65% Płatki owsiane 0,78kg - 15% Karmelowy 300 Strzegom 0,52kg - 10% CARARED 0,26kg - 5% Słód barwiący 0,13kg - 2,5% Pszenica Prażona 0,13kg - 2,5% Rozważam wrzucenie części lub całości barwiących tylko na koniec zacierania, nie wiem czy CARARED w takiej ilości wniesie cokolwiek do takiego piwa ?
  2. Tutaj mają szeroki asortyment ... minimalne zamówienie 1 paleta o ceny nawet nie pytałem http://crotopack.com/project_category/pojemnosc-2000-3000-ml/
  3. Użyj przygotowanego przez kolegę z forum arkusza, wpisz dane wejściowe - zrób notatki - warz piwo !! http://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/ udanego piwowarzenia
  4. Kupowałem wczoraj drugi wężyk pod filtrator w casto u mnie do kranika pasuje bez żadnych przjeściówek taki z końcówką 3/4", 80cm długi cena ... 6 zł. Reszta to 5 min roboty. Też uważam, że gar 15l. na początek wystarczy i możesz robić warki po 10l a do fermentowania takich możesz użyć wiader z casto tych z podziałką do 12l niecałe 11 zł z pokrywką.
  5. 1. Rubezahl + 1 (10 l) 2. Akebes + 4 (10 l) 3. Mariusz + 1 4. Camilos + Tofka (20l i coś na ząb;-) 5. krzysiek9999+ Basik189 (>10l) 6. olo333 (10 l) 7. Xenocyd + 1 (10l) 8. Karczmarz (10l) + 1 9. jerminka (10l) + Kaczorro (10l) + ......? 10. Belzebub + 3 - jak na chwilę obecną z dużym prawdopodobieństwem, chyba że uda się gdzieś dzieci zostawić to zajechałbym z małżowiną jeno (20 l, jakby się jakieś mięsiwo udało przygotować to może coś wezmę). 11. Bączek + 1 (+ >10L + własne przetwory 12. Quaf + 3 (10l + jedzonko jakieś)
  6. I ja mam dwie pozycje akurat z innego źródła ale może ktoś będzie chętny 1. Handbook of brewing second edition - Fergus G. Priest, Graham G. Steward 2. Beer Tap into the art and science of brewing second edition - Charles Bamforth
  7. 1. rubezahl + 2 2. Major + 1 3. Camilos + Tofka 4. BG + 0 5. Jacu 6. Quaf
  8. Ja swoja pierwszą warkę 20l chłodziłem w starej stalowej wannie zasypanej śniegiem w garażu gdzie było ok. +2 stopnie raz wylałem wodę z wanny i zasypałem ponownie śniegiem po 1,5h miałem 17 stopni w garze, także taki proces trwa dość długo mimo, że warunki pogodowe były sprzyjające. Nawrzucaj tych butli do wanny i od razu wrzuć kolejne do mrożenia
  9. No właśnie nie bo nie wiedziałem kiedy będę miał czas i składniki na następną warkę. A okazuje się, że dostałem zestaw na stout (żona jeszcze nie zgłębiła mojego nowego hobby i kupiła mi w prezencie zestaw z ekstraktami ale i z tego piwo mam nadzieje zmajstrować) więc niebawem zrobię drugą warkę.
  10. Blg już nie spadło poniżej 3,5 lecz ze wzgledu na to że nie robie piwa w domu nie byłem przygotowany na butelkowanie myślałem, że jeszcze troche zejdzie, nie zeszło więc zlałem do czystego fermentora. W przyszłym tygodniu pierwsze butelkowanie nawet nawet zawartość menzurki pachniała i smakowała piwem
  11. Podsumowując Minęło 6 dni nie zaobserwowałem fermentacji burzliwej w sensie piany po dekiel, wytworzył się bardzo zwarty osad, blg spadło z 11,5 do 3,5 czy zlać na fermentację cichą czy nie zlewać w ogóle i za 2-3 tygodnie jak blg się ustabilizuje butelkować ?
  12. Ok rozumiem, lecz w smaku też alkoholu nie czuć. Wiem, że bulkanie to drażliwy temat zastanawiam się jeszcze nad tym zwartym osadem na dnie fermentora po 6 dniach
  13. No zmyliła mnie tak próba jodowa po 15 min, skoro po tym czasie mi się zatarło to po co dalsze zacieranie ? I druga sprawa to jeżeli mam już 3,5 blg i 1 % alkoholu to coś jest nie tak wiem, że taki aerometr nie jest super precyzyjny ale 1 % to trochę daleko do planowanych 4% A jeśli chciałbym zlać na cichą, która nomen omen już się chyba rozpoczęła to jak długo jeszcze poczekać ?
  14. Witajcie jestem Artur z Wałbrzycha Korzystając z tutejszej Wiki (super materiały) popularnych blogów i filmów przygotowałem się do pierwszej warki i zrobiłem tak ... Zestaw Pale Ale z BA, (sprzęt również) postępowałem zgodnie ze skromną instrukcją i w oparciu o to co wyczytałem obejrzałem. Zacierałem przez 60 min w temp 67-69o - 13 litrów wody zagrzałem do ok. 71o wsypałem słody zamieszałem wyszło ok 68o i tu pierwsza tytułowa kropka. Po ok. 15min zrobiłem próbę jodową z ostudzonego zacieru i nic ! zero odbarwienia płynu, po ok. 30min ponowiłem i też nic ! Zrobiłem próbę na skrobi
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.