kokos666

Sie ma bede ale po 22 mam nadzieje ze coś nieco koledzy zostawią. Dozo!

Te 25 g na zimno PG zamien z simcoe i dluzej pogotuj albo wrzuć na chmielenie brzeczki przedniej- ostatnie 3 warki tak nachmielilem I jestem mega zadowolony. Chmielilem kiedys nzpa na zimno 50g PG I aromat był slabiutki. Pilnuj tez temperatury fermentacji aby była możliwie jak najniższa dla tych drożdży.

Czesc! Mam pytanie do obeznanych: na Pure Ale chce zrobic bitterka 10blg i z zebranej po nim gestwy barley wine ok. 27blg. Sknerzyc i kupic po 5zl Gozdawe czy "szarpnąć" się na Danstary lub s04?

W poprzedni czwartek tj. 18.01.2016r. Uwarzyłem na szybko mix Cydru i Piwa. Trunek ten ma byc typowym orzeżwiaczem, głownie dla mojej narzeczonej która nie lubi za bardzo piwa. Początkowo dwa dni wcześniej robiłem Piwo kwaśne z 50% zasypem słodu zakwaszającego jednak nie szło tego gówna za cholere przefiltrować, męczyłem się 8 godzin i wyjebałem w kanał. 11. Piwo z Sokiem Warka 19 litrów Ekstrakt: 10blg Alkohol: ? Zasyp: 2kg słodu pilzneńskiego Obolon 7 litrów soku jabłkowego 1 litr soku z czarnej porzeczki 1 litr soku z rabarbaru 6g chmielu Magnum 20g chmielu Enigma Drozdze s-04 Ześrutowany słód wsypałem do 15litrów wody i zacierałem 45 minut w temperaturze 69-67. Podgrzałem do 74, dodałem 6g chmielu Magnum i rozpocząłem wysładzanie. Otrzymałem 13 litrów brzeczki. Gotowanie 80 minut 5g Enigmy na 10' 15g Enigmy na 0' Zlałem 10 litrów nachmielonej brzeczki o blg 10,5 9 litrów soków zagotowalem i dolałem do brzeczki. Schłodziłem do 15 stopni i rozsypałem drozdze s-04 na powierzchni brzeczki. Wszystko wystartowało po kilku godzinach i fermentuje w 18 stopiach

Siema Warze w domu dokładnie od grudnia 2014 kiedy to w prezencie dostałem zestaw z browamatora. Zarejestrowałem się w końcu na forum bo sądzę ze skłoni mnie to do prowadzenia zapisów z warzenia, segregowania informacji , i ogólnie bardziej świadomej produkcji.Aktualnie mam na koncie takie cuda. 1. Dry stout 12blg (ekstrakt słodowy + chmielenie) 2. Pale Ale 12,5blg (Ekstrakt slodowy+ chmielenie) 3. NZ Pale Ale 11blg 4. SMaSH Pale ale/Nelson Sauvin IPA 15blg 5. Wędzony Lager 14blg 6. Hefe Weizen 12blg 7. American Wheat 12,5blg 8. Hefe Weizen 12,5blg 9. American Lager 11blg 10. Żytni Saisson/ Bezstylowiec 13blg 11. Graff 10blg (burzliwa)

Dzieki za odpowiedzi. Jednak zamiast cydru zrobię mix 50% nachmielonej brzeczki 10blg i 50% soku i do tego s04. Czy z takiego mixu tez wyjdzie "kaprysna" gęstwa? Kusi mnie by w ramach eksperymentu zadac ja do cienkusza po BW.

Własnie tez gdzieś na forum czytałem ze drozdze przyzwyczajone do prostych cukrów maja problemy z maltozą. Testował to ktoś na własnej skórze? Szkoda mi tak po prostu wylać tych s04

Czesc! Będę zbierał gestwe z s04 po fermentacji cydru z soków. Chciałbym ja wykorzystać do Barley wine ok. 25blg i ewentualnie jak styknie do cienkusza po BW. Próbował ktoś dodawać gęstwy z cydru do piwa? Bedzie to hulać? Gęstwa będzie stała 1-2 tygodnie max.

oo bardzo chetnie

Nie chciałem tak od razu na pałe pisac postow, wolalem na spokojnie poczytac, zrobic pare piw, dokształcic sie i dopiero uderzyc

Siema, Mam na imie Kamil i w koncu zarejestrowałem sie na forum. Piwo.org sledze od dwóch lat, Poki co uwarzyłem 10 warek takze zaczynam i idzie to powoli. Pozdrooo