MistrzSuspensu

Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - American All Wheat
Aromat:  Delikatnie kwaskowy, mocno wyczuwalne drożdze które przesłoniły reszte.
Wygląd: Blade, dośc mętne nawet po odstaniu i słodzeniu, piana obfita i gęsta jak z ubitego białka
Smak: Goryczka nieprzyjemna, delikatnie kwaskowate, tutaj też czuć drożdze.
niestety nie przypadło nam do gustu.
 
Rojber - Na trawce
Aromat:  Bardzo mocny aromat trawy cytrynowej. Pierwsze skojarzenie to taki glicerynowy krem do rąk o zapachu cytynowym.
Wygląd: Piana niewielka, wysycenie ok. Delikatnie mętne.
Smak:  Goryczka dość mocna, trochę od chmielu a trochę jakby od grejpfruta. W smaku też czuć ten "krem do rąk". Ciekawy eksperyment, zaskoczyło mnie smakiem bardzo. Wypite z przyjemnością.
 
Rojber - Imbirowe
Aromat: Delikatne zapachy chmielowe, imbir, lekka żywica(też chyba od imbiru). Zapach delikatny i przyjemny
Wygląd: piana dość wysoka, szybko zredukowała się.
Smak: lekkie piwo z imbirową nutą, wg mnie troche za mało kontrującej goryczki. Miałem wrażenie, że piwo było dosładzane chociaż w składzie nic na ten temat nie znalazłem. Też wypite z przyjemnością.
 
Dzięki za możliwość spróbowania.
 

Browar Radosław - Vader - Burnt Ale 14°BLG/5,4%alk.
Słody: pszeniczny, pilzneński, karmelowy, czekoladowy, Extra black
Chmiel: Ella
Drożdże: WB-06
Dodatki: Curacao, cukier
Rozlew: 23-12-2017
Aromat: Owocowy, po chwilowym odstaniu zaczynam wyczuwać aromaty palone, dymne, drewnia.
Wygląd: Wysoka piana, brązowa i drobna, opada do kożucha. Barwa piwa czarna, nieprzejrzyste.
Smak: Owocowy, ale przy przełykaniu mocna kawa. Słodkie. Goryczka mocna, zalegająca.
Tekstura: Nagazowanie wysokie, piwo ani wodniste, ani oleiste. Pełnia ok.
Podsumowanie: Ciekawe piwo, nie jest złe, ale trochę męczące, ze względu na goryczkę. Trochę bym ją zredukował, może mniej ciemnych słodów? Sporo też owoców, generalnie ja lubię im ciemniej tym mniej owocowo. Piwo dostaje "Znak Jakości Szwagra", który stwierdził, że jest bardzo fajne.
 
Fickowy Browar Domowy - Nocna Zmiana - Weizenbock 16,6BLG/7%
Aromat: Mocno chlebowy, jakieś lekkie owoce w tle.
Smak: Chlebowy, przy przełykaniu owoce. W tle lekka alkoholowść.
Wygląd: Zmętnione, ciemnorubinowe. Piana niska.
Tekstura: Wysokie nagazowanie, pełnia ok.
Podsumowanie: Piwo dobre, może nie było jakiś zachwytów, ale wszystko ok. Szwagrowi też pasowało.
 
Browar Skajo - Rauchweizenbock - 18BLG, 35IBU
Słody: wędzony czereśnią, steinbach, monachijski I, monachijski II, Caraaroma, Carabelge,
Chmiel: Iunga
Drożdże: FM41
Aromat: Przyjemny wędzonej kiełbasy.
Smak: W smaku wędzonka nie jest tak dominująca jak w aromacie, na pierwszym planie owoce. Wyraźny, ale jeszcze nie natarczywy alkohol. Jabłko i gruszka. Lekki chlebek z wędzoną kiełbasą przy przełykaniu.
Wygląd: Barwa rubinowa, piwo zmętnione, choć nie lałem osadu do końca to pozwoliłem mu trochę się dostać do kufla. Piana w stylu coca-cola, buduje się z sykiem przy nalewaniu i szybko opada do zera.
Tekstura: Dość wodniste jak na taki ekstrakt i pszenicę w zasypie (zakładam, że ten Steinbach na etykiecie to pszenica). Nagazowanie średnie.
Podsumowanie:  Piwo ok, pije się bardzo dobrze, ale bez zachwytów.

Browar Przepona & Browar Pixie Dixie - Brown Porter
12,4 blg 4,6%
Etykieta pisana ręcznie
Data rozlewu: 31-10-2017
Składniki: Słody: pale ale, pszeniczny, brown, SpecialW, Midnight Wheat. Chmiel: Admiral UK. Drożdże: Scottish Ale
 
Aromat: palone - ten aromat dominuje zdecydowanie, poza tym trochę czekolady.
Wygląd: Wysoka piana, kremowa, drobno pęcherzykowa, czapa piany cały czas utrzymuje się na piwie, wyraźny leising. Barwa piwa brunatna z rubinowymi refleksami, piwo klarowne.
Smak: dominują posmaki palone ale również można wychwycić trawiastość od chmielu. Goryczka średnio-niska. Niskie wysycenie, dość wodniste pomimo odfermentowania z 12,4 blg do 4,6% (fermentacja musiała zatrzymać się koło 3,5 blg) ale pijalne.
 
Podsumowanie: Piwo przyjemnie się pije, nie zapycha. ładnie prezentuje się w szkle. Gratulacje uwarzenia i dzięki za możliwość spróbowania. 
 

Browar Radosław - Vader - Burnt Ale 14°BLG/5,4%alk.
Słody: pszeniczny, pilzneński, karmelowy, czekoladowy, Extra black
Chmiel: Ella
Drożdże: WB-06
Dodatki: Curacao, cukier
Rozlew: 23-12-2017
Aromat: Owocowy, po chwilowym odstaniu zaczynam wyczuwać aromaty palone, dymne, drewnia.
Wygląd: Wysoka piana, brązowa i drobna, opada do kożucha. Barwa piwa czarna, nieprzejrzyste.
Smak: Owocowy, ale przy przełykaniu mocna kawa. Słodkie. Goryczka mocna, zalegająca.
Tekstura: Nagazowanie wysokie, piwo ani wodniste, ani oleiste. Pełnia ok.
Podsumowanie: Ciekawe piwo, nie jest złe, ale trochę męczące, ze względu na goryczkę. Trochę bym ją zredukował, może mniej ciemnych słodów? Sporo też owoców, generalnie ja lubię im ciemniej tym mniej owocowo. Piwo dostaje "Znak Jakości Szwagra", który stwierdził, że jest bardzo fajne.
 
Fickowy Browar Domowy - Nocna Zmiana - Weizenbock 16,6BLG/7%
Aromat: Mocno chlebowy, jakieś lekkie owoce w tle.
Smak: Chlebowy, przy przełykaniu owoce. W tle lekka alkoholowść.
Wygląd: Zmętnione, ciemnorubinowe. Piana niska.
Tekstura: Wysokie nagazowanie, pełnia ok.
Podsumowanie: Piwo dobre, może nie było jakiś zachwytów, ale wszystko ok. Szwagrowi też pasowało.
 
Browar Skajo - Rauchweizenbock - 18BLG, 35IBU
Słody: wędzony czereśnią, steinbach, monachijski I, monachijski II, Caraaroma, Carabelge,
Chmiel: Iunga
Drożdże: FM41
Aromat: Przyjemny wędzonej kiełbasy.
Smak: W smaku wędzonka nie jest tak dominująca jak w aromacie, na pierwszym planie owoce. Wyraźny, ale jeszcze nie natarczywy alkohol. Jabłko i gruszka. Lekki chlebek z wędzoną kiełbasą przy przełykaniu.
Wygląd: Barwa rubinowa, piwo zmętnione, choć nie lałem osadu do końca to pozwoliłem mu trochę się dostać do kufla. Piana w stylu coca-cola, buduje się z sykiem przy nalewaniu i szybko opada do zera.
Tekstura: Dość wodniste jak na taki ekstrakt i pszenicę w zasypie (zakładam, że ten Steinbach na etykiecie to pszenica). Nagazowanie średnie.
Podsumowanie:  Piwo ok, pije się bardzo dobrze, ale bez zachwytów.

Degustacja
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Roggenbier
 
Aromat:
Pierwsze skojarzenie: Paulaner. Goździki w spirytusie.
 
Wygląd:
Klarowne, piana znikoma, kolor "koniakowy brąz".
 
Smak:
Przyjemnie lekko kwaskowe, pełne, śliskie/gładkie, nagazowanie średnie w stronę wysokiego, lekko alkoholowe.
 
Ogólne wrażenie:
Fajne piwo. Gdyby nie było tak alkoholowe, to byłoby super.
 
edit: piwo zabutelkowane 2.9.2017

Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
VS
Browar Insanity Hops - Bock
 
Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock - 17,2 blg, 7,5%, rozlew 09-2017
Mocno brązowy kolor, przeciętna przejrzystość. Wysoka, jasnobeżowa piana dość trwała. W aromacie lekka skórka chlebowa i trochę słodkiego karmelowego, do tego wyczuwalne estry owocowe.
Podobne cechy słodowe w smaku, praktycznie brak goryczki, balans mocno słodki, wysokie odczucie smaków alkoholowych. Pełnia średnia, wysycenie średnie. Alkohol mocno odczuwalny przy przełykaniu.
Piwo ładnie się prezentuje, aromat też daję radę, ale zdecydowanie zbyt słodkie, niezbalansowane goryczką no i mocny alkohol. Nie bardzo szło wyczuć akcenty pszeniczne.
 
Browar Insanity Hops - Bock - 16 blg, 6,5%, rozlew 07-2017
Ciemny brąz, bardzo klarowne. Po otwarciu zaczyna buzować i po chwili wyłazi z butelki. Piana podobnie jak wyżej, wysoka, trwała, jasnobeżowa.
Aromat słodowy prawie nieobecny, głównie wyczuwalny chmielowy aromat korzenno-ziołowy i estry. Podobnie w smaku, chociaż tutaj więcej wyczuwalnych słodowych elementów, trochę skórki chlebowej. Lekka goryczka obecna, ale niestety dochodzi do tego taka drewniana, ściągająca cierpkość, która zostaje po przełknięciu. Dodatkowo bardzo wysokie nasycenie szczypie w język i potęguje negatywne efekty.
 
Werdykt: W obu przypadkach zaskoczył mnie wysoki jak na lagery poziom estrów. W obu coś mi nie pasowało ( pierwsze alkohol, drugie "drewno" ), ale chyba wybrałbym Weizenbocka.

http://www.wodamineralna.netmark.pl/ tu jest fajne zestawienie różnych wód sklepowych
 

Wiesz co ja sie przy jasnych piwach przerzuciłem na wodę z biedry tą w butelkach 1,5l ona ma fajne parametry. Wszystkie skłądowe które mnie intersują tj Ca, Na, Cl, So4, HC03  ma podane i jest tego niewiele więc sobie mogę fajnie wysterować gipsami solami itp. HC03 ma niecałe 89 więc jest spoko 0 to to nie jest ale i tak lepiej niż kranowe 200. No tylko zonk jest taki że niby ta sama woda Oaza a butle 5l to całkiem inna woda jak to w markecie jest tylko marka. I muszę kupować 2 zgrzewki i potem się jebać z kilkunastoma butelkami ,a robię warki po 12l więc jeszcze przechodzi ale Ty widzę trzaskasz srogie ilości to musiałbyś na palety to brać. No chyba że w innym markecie poszukasz wody w dużych butlach gdzie będą akuratne składniki. Co do destylowanej to ja kilka razy jak jeszcze nie modyfikowałem wody to mieszałem swoją z tą w 10l baniakach z Auchana i nadal żyje ale rozumiem Twój punkt widzenia.  Uszanowania dla Wajchy brałem  od niego ostatnio kilka kegów   

Browar Przepona i Browar Pixie Dixie - "Brux" West Coast IPA 14,1* BLG / 6,2% 
 
 
Barwa: brąz, nieprzejrzyste, mętne. Bardzo ładna piana, drobno pęcherzykowata. Utrzymuje się dosyć długo. Ładny "lejsing". 
Aromat:  zapach mocno słodowy. Nieco owoców w tle, raczej pochodzących od drożdży niż chmielu, estrowy.  Przy mocniejszym pociągnięciu wyczuwalny alkohol. 
Smak: Znowu pierwsze skrzypce odgrywa słodowość. Po kilku łykach pojawia się alkohol. 
Goryczka: . Na średnim poziomie, nieco przeciąga się i pozostaje na języku. 
 
Piwo na pewno ma już najlepszy czas za sobą. Data butelkowania najlepiej o tym świadczy (30.09.2017). Z chmielu nie pozostało nawet wspomnienie. Dosyć mocno alkoholowe. Po wypiciu połowy, czuć alkohol w głowie. Podobnie w zapachu i smaku, po dłuższym odstaniu wybija się na pierwszy plan. Jest już raczej utlenione. Szkoda, że nie miałem okazji wypić go wcześniej. 

Browar Insanity Hops - Bock 16blg/ 6,5%
Skład: Monachijski, Pilzneński, Karmelowy 300, Carahell, Carafa III
Chmiel: Hallertau Tradition
Drożdże: Munich Lager
Rozlew: 20-07-2017
Aromat: Karmelowo-chlebowy. Niezbyt intensywny.
Wygląd: Barwa ciemnobursztynowa, piwo klarowne. Piana niska, redukuje się do koronki.
Smak: Karmel, lekko chlebowy, lekki aldehyd, ale nienachlny. Lekko owocowe, ale to może od aldehydu. Lekko słodkie.
Tekstura: Nagazowanie dość wysokie, pełnia ok. Bąbelki trochę drapią w język.
Podsumowanie: Piwo ok, ale jak na koźlaka to chyba brakuje mu trochę chlebowej szorstkości. Przynajmniej tak to mniej więcej pamiętam z niemieckich importów, które piłem. Było zacierane dekokcyjnie?
 
Browar Mikwej - FES 16°P/7% alk.
Skład: słód jęczmienny, woda, chmiel Iunga, drożdże S-04, płatki owsiane
Aromat: Owocowy, najbardziej wyczuwalna jest truskawka
Wygląd: Czarna, gdzieniegdzie rubionowe przebłyski. Piana wysoka, redukuje się do kożucha. Drobna.
Smak: Mocno owocowy, truskawkowy, smak ciemnych słodów w zasadzie tylko przy przełykaniu, chyba lekko podbijają goryczkę. Lekki alkohol, a może aldehyd.
Tekstura: Nagazowanie średnie, pełnia ok. Być może płatki wygładziły trochę szorstkość, którą czuć na języku od bąbelków.
Podsumowanie: Nie wydaje mi się, żeby to był FES. Za mało ciemnych słodów, których prawie nie czuję. Bardziej jakieś mocne ale. Jakby dorzucić chmielu to pewnie bym się zgodził, że to jakaś Black IPA. Jednak przyjemne piwo.

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session IPA 9°BLG
Aromat: Dość intensywny, słodki, cytrusowo-leśny. Przyjemny.
Wygląd: Zamglone, ale jeszcze przejrzyste, ciemnozłote. Piana biała średnio i drobno pęcherzykowa.
Smak: Słodowo-chmielowy, ale bardziej w stronę chmielu. Truskawki, cytrusy, lekka leśna szorstkość. Bardzo lekka łodyga przy przełykaniu. Średnia goryczka, lekko paląca i rozgrzewająca.
Tekstura: Czuć niski ekstrakt. Nagazowanie średnie.
Podsumowanie: Bardzo przyjemne piwo, lekkie, trochę wodniste (co zrozumiałe), ale nie puste w smaku. Jak dla mnie na plus. Gdybym je trochę bardziej schłodził zapewne byłoby jeszcze lepsze.
 
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA 9,5°BLG
Aromat: Ziemia do kwiatów, bardzo intensywny i przytłaczający..
Wygląd: Zamglone, jasno złote.
Smak: Ziemia do kwiatów. Specjalnie się nie zagłębiałem czy coś jeszcze.
Tekstura: Średnie nagazowanie, pełnia chyba wyższa niż w poprzednim piwie.
Podsumowanie: Nie będę oceniał piwa, bo co poradzić, że najprawdopodobniej wdała się infekcja. Drugi raz w życiu trafiłem na tę wadę, tym razem na szczęście piwo było za darmo Sprawdź jakąś butelkę czy wszystko ok, a ja po prostu miałem pecha. Na str. 53 masz opis wady http://warszawskifestiwalpiwa.pl/opis_cech_piwa.pdf
 
Browar PMZS - Pils 11,4°
Słód pilzneński, chmiel Saaz, drożdże W34/70. Rozlew 29-09-2017.
Aromat: Lekki chmiel, bardziej słodowy, chyba lekki DMS.
Wygląd: Piana niska, piwo barwy złotej, klarowne.
Smak: W smaku chmiel czuć mocniej niż w aromacie. Goryczka jest, wydaje się trochę niska, ale to może przez to, że wcześniej wypiłem IPA. Pewnie jest ok. Chyba lekkie już utlenienie. Po dłuższym czasie przyzwyczajania się do piwa stwierdzam, że chmiel i goryczka w smaku i aromacie jak najbardziej są odpowiednie do tego stylu.
Tekstura: Pełnia wydaje się wysoka jak na ten ekstrakt. Nagazowanie wysokie.
Podsumowanie: Dobre, lepsze niż duża większość czeskich pilsów, które zdarzyło mi się kupić w polskich sklepach. Nie piszę tu o czeskich koncerniakach.
 

Zrobil sie ruch w temacie to troche nadrobie zaleglosci.
 
Browar Przepona - Grodziskie (data rozlewu 05.08.2017):
 
Wyglad: Slomkowy kolor, piwo wydawalo sie lekko zmetnione. Ladna, obfita, drobnopecherzykowa piana, ale szybko opadajaca.
Aromat: Po otwarciu, z szyjki butelki wydobywa sie konkretna wedzonosc i aromat slodu pszenicznego. Aromatu chmielowego nie wyczulem - skryl sie gdzies pod wedzonka i pszenica albo ulecial z powodu starzenia sie piwa. Nie wiem jak grodziskie znosi 3 miesieczne lezakowanie.
Tekstura: Duze nasycenie, piwo lekkie i orzezwiajace.
Smak: Dominuje smak pszeniczny, wedzonka dopiero na finiszu, ale jest delikatna i przyjemna. Dla mnie troche malo goryczki.
Ogolne wrazenie: Przyjemnie sie pilo, choc brakowalo mi wedzonosci na pierwszym planie i troche wiekszej goryczki.
 
Browar pmzs- Pszeniczne z kolendrą 11,7:
 
Wyglad: kolor ciemnozolty, wpadajacy delikatnie w pomarancz, klarowne. Piana - bardzo slaba. Musialem wlewac piwo pionowo, zeby cokolwiek sie utworzylo, a i tak opadla rownie szybko jak w coca-coli.
Aromat: Glownie banan, troszeczke gozdzika i kolendra, ktora po chwili bezpowrotnie znikla.
Tekstura: Bardzo slabe wysycenie.
Smak: Calkowicie zdominowany przez banana, na samym koncu bardzo delikatny gozdzik. Dobrze, ze smak gozdzika jest tak charakterystyczny, ze nie dalo sie go pomylic. Kolendry w smaku brak. 
Ogolne wrazenie: Przez zle dobranie nagazowania piwo stracilo to co najwazniejsze - pijalnosc. Stalo sie puste, jednolicie bananowe. Jakbym pil wode o smaku banana. Cos wczesniej pisales o upuszczaniu gazu z butelek, zrobiles to? Jezeli tak, to pewnie to bylo przyczyna.
 

Browar Przepona - Biało czerwone ale
Wygląd - kolor ciemny klarowny
Aromat - czuć wyraźną wędzonkę
Smak - czuć wyraźną goryczkę, ale nie zalegającą, do intensywa wędzonka.
Tekstura -  mocno nagazowane.
Ogólnie - znacząca goryczka i wędzonka jakoś nie przypadła do gustu mnie i moim znajomym Miałem wrażenie jakby oba aromaty były zbyt intensywne,  więc albo mniej goryczki albo wędzonki mniej
 
Porter 22 - pmzs
Wygląd - kolor ciemny jak smoła
Aromat - czuć czekoladowy
Smak - mocna goryczka (nie zalegającą) do tego nutka czekolady, nie czuć alkoholu
Tekstura - średnio nagazowane, wysoka pełnia
Ogólnie - dobre piwo, ale wolałbym ciut niższa goryczkę, mojej dziewczynie bardzo posmakowała choć ona nie lubi gorzkich piw
 
Browar Tauruss-Belgian Tripel
Wygląd - kolor herbaciany, zmętniony
Aromat - pachnie miodowo
Smak - czuć miodek oraz alkohol, ale to dopiero po chwili, nie przesadzał
Tekstura - średnio nagazowane
Ogólnie - dobre piwo i mega pijalne. Po paru łykach już w głowie fajnie szumiało Ja i moi kumple byli pod wielkim wrażeniem, że przy tych % to jeszcze jest piwo
 
Alison - American Wheat
Wygląd - kolor złotawy klarowny
Aromat - pachnie cytrusami
Smak -  przyjemny smak pszenicy, goryczka niska, cytrusy pozostające na języku. 
Tekstura - średnio nagazowane
Ogólnie - super piwko. wraz z znajomymi degustowaliśmy wszystkie piwka i to zdecydowanie było najlepsze ze wszystkich owszem każde było w innym stylu i każde miało w sobie coś innego
 
Dziękuję za możliwość degustacji
 
Resztą wkrótce....
 
 

Kooperacja browarów Przepona & Pixie Dixie - Session IPA (polecam brać razem z Brux Session IPA)
Kooperacja browarów Przepona & Pixie Dixie - Brux Session IPA (polecam brać razem z Session IPA)
 
Powiem tak - coś tu nie poszło chyba dobrze w fermentacji, albo pobyt w depozycie źle wpłynął na te piwa, przynajmniej jeżeli chodzi o wersję z San Diego.
Po pierwsze aromat - na zmianę zachodziło mi to stęchlizną i jakąś taka dziwną mieszanką chmielu z czymś, co podejrzewam było jakimiś estrami, dającymi taki nieprzyjemny winny aromat (myślę, że to miał poprzedni recenzujący na myśli, czując alkohol). W smaku też słabo, goryczka totalnie nie ułożona, mdła i w ogóle nie pasująca do reszty piwa.
Brux - tu już było lepiej, aromat słabszy, ale przyjemniejszy, wyczuwalne owoce. Smak też całkiem spoko, goryczka znacznie lepsza w odbiorze i generalnie smak bogatszy. Natomiast gdyby nie etykieta to stawiałbym, że to jakieś belgijskie piwo.
Brux do wypicia, San Diego przemęczyłem 1/3 butelki i było dość.
W sumie najbardziej zaskakuje różnica w odbiorze goryczki, dla tej samej warki. No ale szczepy drożdży z dwóch różnych światów.

Po wczorajszym dniu, w dobrym humorze zdegustowałem piwko od Alisona:
FES + płatki dębowe 16BLG/ 6,6abv./ 35 IBU
słody: pilzneński, karmelowy 30, carafa, monachijski, pale ale
chmiele: Iunga
drożdże: S-04
inne: płatki dębowe, pszenica prażona, jęczmień palony
Aromat: Po wyjęciu z lodówki sporo estrów, ale po ogrzaniu kawa je przykrywa. Chyba lekki aldehyd, ale pewien nie jestem.
Barwa: Czarna, ale mam wrażenie, że gdzieś w dolnej granicy. Piany stylowa dla Coca-Coli, znika z sykiem. Po chwili brak.
Smak: Chyba jednak jest aldehyd, ale delikatny. Owocowe, kawa jest bardziej w posmaku. Rozgrzewające. Trochę jakby mleczna czekolada, może to od płatków? Czekoladę aromatyzuje się wanilią.
Tekstura: Jest gładkie, ale pełnia chyba ciut za niska. Nagazowanie niskie.
Podsumowanie: Przyjemnie się pije, wolałbym jednak mniej owocowe, a bardziej w stronę kawy czy czekolady.

Alison - SH Enigma - 14BLG; 6ABV.; 45IBU
słody: Pale Ale, karmelowy, pszeniczny
chmiel: Enigma (AUS)
drożdże: US-05
Aromat: Niezbyt intensywny, bardzo delikatny. Trochę lasu, trochę ananasa.
Wygląd: Barwa ciemnozłota, piwo zamglone. Piana w formie kożucha, który nie znika.
Smak: W smaku o wiele lepiej niż w aromacie. Słodkie, owocowe, na pierwszym planie jednak chmiel. Las, trochę grejpfruta. Goryczka średnia, lekko grzejąca gardło i lekko pozostająca.
Tekstura: Nagazowanie średnie, musuje język. Pełnia chyba ok.
Podsumowanie: Dobre piwo, szkoda, że słaby aromat. Trudno, jednak i tak dobrze się pije.

Browar Tauruss - Black IPA - Plato: 16,5; ABV.: 7,1%; IBU:70
skład: Pale Ale, żytni, karmelowy, Pszeniczny, Czekoladowy, Carafa II Special, jęczmień palony
chmiel: Columbus, Simcoe, Mosaic, Galaxy, Citra
drożdże: Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale
butelkowanie: 19-08-2017
Aromat: Leśny, lekko cytrusowy, lekka kawa.
Wygląd: Kapsel z nadrukiem. Piana ładna, drobna, średniotrwała, lekko oblepia szkło przy opadaniu. Piwo barwy czarnej, nieprzejrzyste.
Smak: Żywiczno-grejpfrutowy, z wyczuwalną dość mocno palonością, jak na Black IPA to chyba trochę za mocno. Goryczka grejpfrutowo palona, lekko zalegająca, ale przyjemna. Lekko rozgrzewające.
Tekstura: Nagazowanie średnie, bąbelki drażnią gardło, ale samo piwo jest dość oleiste, nie bardzo mocno, ale czuć gdy pozostaje na języku.
Podsumowanie: Dobre piwo, do niczego nie mogę się przyczepić, no może aromat nie jest jakoś bardzo intensywny.

Po wczorajszym dniu, w dobrym humorze zdegustowałem piwko od Alisona:
FES + płatki dębowe 16BLG/ 6,6abv./ 35 IBU
słody: pilzneński, karmelowy 30, carafa, monachijski, pale ale
chmiele: Iunga
drożdże: S-04
inne: płatki dębowe, pszenica prażona, jęczmień palony
Aromat: Po wyjęciu z lodówki sporo estrów, ale po ogrzaniu kawa je przykrywa. Chyba lekki aldehyd, ale pewien nie jestem.
Barwa: Czarna, ale mam wrażenie, że gdzieś w dolnej granicy. Piany stylowa dla Coca-Coli, znika z sykiem. Po chwili brak.
Smak: Chyba jednak jest aldehyd, ale delikatny. Owocowe, kawa jest bardziej w posmaku. Rozgrzewające. Trochę jakby mleczna czekolada, może to od płatków? Czekoladę aromatyzuje się wanilią.
Tekstura: Jest gładkie, ale pełnia chyba ciut za niska. Nagazowanie niskie.
Podsumowanie: Przyjemnie się pije, wolałbym jednak mniej owocowe, a bardziej w stronę kawy czy czekolady.

Piwa pobrane z depozytu wypite ze znajomymi. Niestety nie przemyślałem wcześniej kwestii notatek, więc opis będzie krótki. Ostre jedzenie też trochę przeszkadzało.
Kooperacja browarów Przepona & Pixie Dixie - Session IPA (polecam brać razem z Brux Session IPA)
Niestety alkoholowy aromat przykrył wszystko. W smaku wyczuwalny chmiel, ale też przykryty alkoholem.
Kooperacja browarów Przepona & Pixie Dixie - Brux Session IPA (polecam brać razem z Session IPA)
Mniej alkoholowe. Lepszy zapach. Ogólnie smaczniejsze .
Zgaduję, że temperatura fermentacji uciekła przez sezon letni. Lubię takie eksperymenty z dzieleniem warek na różne drożdże i dodatki. Zostawione przeze mnie Session IPA i Session Kveik IPA. Są takim przykładem.
Browar Tauruss - Foreign Extra Stout
Gładkie. Smak i zapach kojarzyły się z cukierkami kukułka. Smakowało wszystkim. 
Alison - Single Hop Enigma
Pijąc w ciemno powiedziałbym, że dobra APA.
Alison - FES leżakowany z płatkami
Piwo udane, choć płatków nie wyczułem (przynajmniej wprost).
Ogólnie cieszę się, że była okazja się wymienić. Mam nadzieję, że piwa nie będą stały zbyt długo, bo wszystko co zostawiłem raczej wymaga przechowywania w lodówce.

Berliner Weisse - browar Przepona
rozlew: 14.07.2017
alko: coś w okolicach 3%
Wygląd: jasno-złote, prawie słomkowe, zamglone, wysoka biała piana, jak widać na zdjęciu
Aromat: mocno uderzający kwaśny aromat owocowy, do tego aromat słodów pszenicznych
Smak: podobnie, sporo kwasu i pszeniczne nuty
Tekstura: Bardzo wysokie nagazowanie, niemal szampańskie, ciało lekkie,
Podsumowanie: Miałem problem z kwaskowatością tego piwa - jak dla mnie schodziło za bardzo w kierunku wytrawnego szampana czy cydru, zarówno w smaku i aromacie, ta kwaskowatość to było raczej skwaszony owoc, niż przyjemny kwasek wzbogacający smak. Żona prawie w ogóle tego nie przełknęła, mi też słabo szło. Moim zdaniem jak na berlinera to ta kwaskowatość była zbyt agresywna i owocowa. Bardzo wysokie nagazowanie tylko nakręcało ten efekt ruskiego szampana.

#44 Red Bitter
Zapach delikatny, słodowo- karmelowy.
Piana beżowa, drobna, redukująca się do cienkiego kożuszka, długo się utrzymuje. Kolor- wydaje mnie się, że bardziej brązowy niż czerwony.
Smak: karmelowa słodowość z nutami czekolady i kawy. Dobra zdecydowana goryczka.
Uważam, że jest to dobry, stylowy bitter ale zmniejszyłbym ilość Carafy lub dodał później, żeby bardziej wstrzelić się w kolor i zmniejszyć smaki czekoladowo-kawowe. Podobna sytuacja była w moim czarnym lagerze, następnym razem Carafę dodam do wysładzania.
 
 
#41 Pszenno-żytnia IPA
Zapach bardzo słaby słodowy, lekko karmelowy, chmiel gdzieś z tyłu bardzo delikatny.
Kolor brązowy, zamglone, dość dalekie od czerwonego.
Smak lekko karmelowy, trochę pszenicznej kwaskowatości, smaki żytnie schowane, goryczka delikatna.
W sumie niezdecydowane piwo, nic się nie wybija ani żyto ani pszenica, zastanawia mnie bardzo
słaby zapach i smak Amarillo.

Wygląda, że trochę zaspałem. Posypuję głowę popiołem i przelewam zapiski z papieru do internetów, na przyszłość będę musiał nauczyć się zapisywać degustacje na telefonie i zaraz wysyłać.
 
#37 Lekkie Pszeniczne
Zapach: dla mnie delikatnie słodowy, gdzieś z tyłu rzeczywiście kukurydza z puszki ale bardzo delikatna. Widocznie słabo wyczuwam DMS.
Piana drobna, lekko oblepia szkło.
W smaku lekki kwasek, delikatna goryczka, czuć że to pszenica ale mało zdecydowanie. Wolałbym bardziej goryczkowe.
 
#38 Grodziskie
W zapachu delikatna wędzonka walcząca o prymat z owocowością.
Piana delikatna- ładnie oblepia szkło, kolor słomkowy.
W smaku kabanosy, szynka plus lekka kwaskowatość taka pszeniczna.
Bardzo dobre, lekkie piwo na upały.
 
 

Browar Korzenny - Sezonowe porządki - Saison
Ekstrakt: 9% wag.; Alk.: 4,2% obj.; IBU 25
Skład: pilzneński, Pale Ale, Golden Promise, Heidelberg, pszeniczny Heidelberg, owsiany, zakwaszający, pszenica niesłodowana
Chmiel: Sybilla, Magnat
Skórka: cytrynowa, słodkiej pomarańczy, gorzkiej pomarańczy curacao
Drożdże: Wyeast 3711 French Saison
Data butelkowania: 29-06-2017, refermentowane
Aromat: Pomarańcza, banan. W sumie trochę jak hefeweizen.
Wygląd: Zamglone, złote. Piana biała, drobna, trochę czasu się trzyma na powierzchni. Przy przełykaniu lekkie pieprzowe uderzenie.
Smak: Gorzka pomarańcza, ziołowość, dość dobrze wyczuwalna goryczka.
Tekstura: Wysokie nagazowanie, pełnia zdaje się wyższa jak na 9% ekstraktu.
Podsumowanie: Bardzo dobre piwo, trochę żałuję, że nie wziąłem Saisona z drugiej warki, który stał w depozycie.

Browar Korzenny - Sezonowe porządki - Saison
Ekstrakt: 9% wag.; Alk.: 4,2% obj.; IBU 25
Skład: pilzneński, Pale Ale, Golden Promise, Heidelberg, pszeniczny Heidelberg, owsiany, zakwaszający, pszenica niesłodowana
Chmiel: Sybilla, Magnat
Skórka: cytrynowa, słodkiej pomarańczy, gorzkiej pomarańczy curacao
Drożdże: Wyeast 3711 French Saison
Data butelkowania: 29-06-2017, refermentowane
Aromat: Pomarańcza, banan. W sumie trochę jak hefeweizen.
Wygląd: Zamglone, złote. Piana biała, drobna, trochę czasu się trzyma na powierzchni. Przy przełykaniu lekkie pieprzowe uderzenie.
Smak: Gorzka pomarańcza, ziołowość, dość dobrze wyczuwalna goryczka.
Tekstura: Wysokie nagazowanie, pełnia zdaje się wyższa jak na 9% ekstraktu.
Podsumowanie: Bardzo dobre piwo, trochę żałuję, że nie wziąłem Saisona z drugiej warki, który stał w depozycie.

Browar Tauruss - Wheat Wine
Plato: 21,5; ABV: 9,5%, IBU:50
skład: słód pszeniczny, pilzneński, pale ale, Crystal
chmiele: Marynka, Summit, Iunga, Simcoe
butelkowanie: 10-04-2017
drożdże: WLP095 Burlington Ale
Aromat: Mocno zbożowy, lekkie białe owoce.
Wygląd: Zmętnione, ciemnozłote. Piana biała, krążek na styku ze szkłem.
Smak: Muszę to napisać, po prostu coś mi tu nie pasuje. Strasznie kwaskowato-goryczkowe. Czuć alkohol, choć nie za mocno, ale to chyba nie od tego. Lubię kwaśne rzeczy, ale ta kwaskowatość mocno mi przeszkadza.
Tekstura: Pełnia ok, nagazowanie delikatne, ale jest.
Podsumowanie: Zupełnie mi nie podeszło przez gorzko-kwaśny smak. Nie wiem co jest przyczyną, kombinacja chmieli z alkoholem czy może pH poleciało za nisko?
 
Browar Tauruss - Witbier
Plato: 12, ABV.: 5,1%, IBU:15
skład: Pszenica niesłodowana, Pilzneński, Pszeniczny, zakwaszający, płatki owsiane, Curacao, skórka pomarańczy, kolendra
chmiel: Marynka, Oktawia, Galaxy
drożdże: FM20 Białe Walonki
butelkowanie: 22-05-2017
Aromat: Kolendra, za nią lekko pomarańczowy zapach.
Wygląd: Jasnozłote, zmętnione. Piana biała, w formie kożucha na powierzchni.
Smak:  Głównie kolendra, tak jak w aromacie, pomarańcza jest gdzieś w tle. Pomarańcze czuć bardziej przy przełykaniu.
Tekstura: Pełnia wyższa niż wskazuje na to ekstrakt, nagazowanie średnie. 
Podsumowanie: Mimo przesunięcia smaku i aromatu w stronę kolendrową piwo mi smakowało. Ja jednak bardziej wolę cytrusy i preferuję kolendrę na niskim poziomie. Poza tym nic złego nie wyczułem. Całego nie wypiłem, bo smakowało też siostrze, więc ona dopiła