Jump to content

MistrzSuspensu

Members
  • Content Count

    880
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

MistrzSuspensu last won the day on November 9 2019

MistrzSuspensu had the most liked content!

3 Followers

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Przepona
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    140+
  • Miasto
    Leszno/Wrocław

Kontakt

  • Imię
    Szymon

Recent Profile Visitors

2175 profile views
  1. Po ile ten zestaw belgijski z Lidla? Dzisiaj byłem, zastanawiałem się czy brać, ale nie znalazłem karteczki z ceną.
  2. 24-03-2020 #282 "US-05" Ciemne Ale z wysłodzin 12° Profil wody: HCO3=234ppm, pH=7,6. Dodano kwas fosforowy w celu obniżenia pH zacieru do ok. 5,2-5,3. Skład brzeczki: wysłodziny po #281 - 100%. Gotowanie (45'): ekstrakt goryczkowy - ok. 22IBU (FWH); Saaz CZ 2019 - 5 g/L (10'); Drożdże: Safale US-05 - gęstwa Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - 5 dni; Temperatura otoczenia: 15°C - ? dni; Chmielenie na zimno (przed rozlewem): Saaz CZ 2019 - 2,5 g/L (? dni); Rozlew: Ekstrakt początkowy:
  3. 24-03-2020 #281 "US-05 + B. claussenii" Russian Imperial Stout 28,5° Drożdże: Safale US-05 - gęstwa WLP645 Brettanomyces claussenii - starter, albo dodam trochę piwa z tymi drożdżami; dodane będą po fermentacji głównej Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - ? dni; Temperatura otoczenia: ?°C - ? dni; Rozlew: Ekstrakt początkowy: 28,5°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: °BLG Zawartość alkoholu objętościowo: % Odfermentowanie pozorne: %
  4. 24-03-2020 #281 "US-05" Russian Imperial Stout 28,5° Drożdże: Safale US-05 - gęstwa Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - ? dni; Rozlew: Ekstrakt początkowy: 28,5°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: °BLG Zawartość alkoholu objętościowo: % Odfermentowanie pozorne: %
  5. 24-03-2020 #281 "US-05 & US-05 + B. claussenii" Russian Imperial Stout 28,5° Profil wody: HCO3=234ppm, pH=7,6. Dodano kwas fosforowy w celu obniżenia pH zacieru do ok. 5,2-5,3. Zasyp: Wiedeński (Bestmalz) - 34,1%; Pale Ale (Bestmalz) - 32,3%; Monachijski (Bestmalz) - 18,3%; Barwiący (Viking Malt) - 4,6%; Czekoladowy (Bestmalz) - 4,6%; Pszeniczny (Viking Malt) - 0,6%. Zacieranie: przerwa scukrzająca - 63°C (120'); przerwa scukrzająca - 70°C -> ?°C (przez noc). Gotowanie (180'): ekstrakt goryczkowy
  6. 23-03-2020 #280 "BRY97" Ale z wysłodzin 12,6° Profil wody: HCO3=234ppm, pH=7,6. Dodano kwas fosforowy w celu obniżenia pH zacieru do ok. 5,2-5,3. Skład brzeczki: wysłodziny po #279 - 100%. Gotowanie (45'): ekstrakt goryczkowy - ok. 26IBU (FWH); Sabro US 2019 - 0,5 g/L (10'); Citra US 2019 - 2,3 g/L (Hop stand w ok. 68°C przez 30'); Mosaic US 2019 - 2,3 g/L (Hop stand w ok. 68°C przez 30'). Drożdże: Lallemand BRY-97 American West Coast Ale Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - 5 dni; Temperatura otoc
  7. 23-03-2020 #279 "BRY-97 + B. claussenii" Barley Wine 32,5° Drożdże: Lallemand BRY-97 American West Coast Ale - gęstwa WLP645 Brettanomyces claussenii - starter, albo dodam trochę piwa z tymi drożdżami; dodane będą po fermentacji głównej Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - ? dni; Temperatura otoczenia: ?°C - ? dni; Rozlew: Ekstrakt początkowy: 32,5°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: °BLG Zawartość alkoholu objętościowo: % Odfermentowanie pozorne: %
  8. 23-03-2020 #279 "BRY-97" Barley Wine 32,5° Drożdże: Lallemand BRY-97 American West Coast Ale - gęstwa Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - ? dni; Rozlew: Ekstrakt początkowy: 32,5°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: °BLG Zawartość alkoholu objętościowo: % Odfermentowanie pozorne: %
  9. 23-03-2020 #279 "BRY-97 & BRY-97 + B. claussenii" Barley Wine 32,5° Profil wody: HCO3=234ppm, pH=7,6. Dodano kwas fosforowy w celu obniżenia pH zacieru do ok. 5,2-5,3. Zasyp: Pale Ale Maris Otter (Simpsons) - 54,4%; Pale Ale Golden Promise (Simpsons) - 21,7%; Extra Pale Ale Maris Otter (Simpsons) - 18,3%; Crystal II (Fawcet) - 4,4%; Pszeniczny (Viking Malt) - 0,9%; Carafa Special II (Weyermann) - 0,4%. Zacieranie: przerwa scukrzająca - 63°C (90'); przerwa scukrzająca - 70°C -> ?°C (przez noc). Gotowani
  10. 10-03-2020 #278 "W3278" Vlaams Rood Bruin 14° Drożdże: Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend - 1 paczka. Fermentacja: Temperatura otoczenia: 15°C - ? dni; Rozlew: Ekstrakt początkowy: 14°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: °BLG Zawartość alkoholu objętościowo: % Odfermentowanie pozorne: %
  11. 10-03-2020 #278 "W3763" Vlaams Rood Bruin 14° Drożdże: Wyeast 3763 Roselare Ale Blend - 1 paczka. Fermentacja: Temperatura otoczenia: 15°C - ? dni; Rozlew: Ekstrakt początkowy: 14°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: °BLG Zawartość alkoholu objętościowo: % Odfermentowanie pozorne: %
  12. 10-03-2020 #278 "W3763 % W3278" Vlaams Rood Bruin 14° Profil wody: HCO3=234ppm, pH=7,6. Dodano kwas fosforowy w celu obniżenia pH zacieru do ok. 5,2-5,3. Zasyp: Pilzneński (Bestmalz) - 38%; Wiedeński (Bestmalz) - 38%; Monachijski Ciemny(Bestmalz) - 16,5%; Caramunich I (Weyermann) - 7,5%. Zacieranie: przerwa scukrzająca - 65°C (90'); przerwa scukrzająca - 70°C -> 45°C (przez noc); Gotowanie (60'): ekstrakt goryczkowy - ok. 8 IBU (FWH).
  13. 10-03-2020 #277 "WLP830 " Doppelbock 19° Profil wody: HCO3=234ppm, pH=7,6. Dodano kwas fosforowy w celu obniżenia pH zacieru do ok. 5,2-5,3. Zasyp: Monachijski (Bestmalz) - 80%; Red-X(Bestmalz) - 15%; Caramunich I (Weyermann) - 5%. Zacieranie: przerwa scukrzająca - 63°C (120'). Gotowanie (60'): ekstrakt goryczkowy - ok. 27 IBU (FWH). Drożdże: WLP830 German Lager - gęstwa. Fermentacja: Temperatura otoczenia: 7°C - ? dni; Temperatura otoczenia: 14°C - ? dni. Rozlew: Ekstrakt początkowy
  14. 04-03-2020 #276 "US-05" Wheat APA 12° Drożdże: Safale US-05 - gęstwa. Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - 5 dni; Temperatura otoczenia: 15°C - ? dni; Chmielenie na zimno (przed rozlewem): Galaxy AUS 2020 - 2,7 g/L (? dni); Sabro US 2019 - 2,7 g/L (? dni). Rozlew: Ekstrakt początkowy: 12°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: 2,4°BLG Zawartość alkoholu objętościowo: 5,1% Odfermentowanie pozorne: 81%
  15. 04-03-2020 #276 "BRY97" Wheat APA 12° Drożdże: Lallemand BRY-97 American West Coast Ale - gęstwa. Fermentacja: Temperatura otoczenia: 14°C - 5 dni; Temperatura otoczenia: 15°C - ? dni; Chmielenie na zimno (przed rozlewem): Galaxy AUS 2020 - 2,7 g/L (? dni); Sabro US 2019 - 2,7 g/L (? dni); Rozlew: Ekstrakt początkowy: 12°BLG Ekstrakt końcowy pozorny: 1,8°BLG Zawartość alkoholu objętościowo: 5,4% Odfermentowanie pozorne: 85%
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.