Skocz do zawartości

xcynix

Members
  • Zawartość

    281
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Kontakt

  • Imię
    Leszek

Piwowarstwo

  • Miasto
    Mszana Dolna

Ostatnie wizyty

545 wyświetleń profilu
  1. Weź to na dwie raty, pierwsze zrób z ekstraktów niechmielonych. Nie żeby zacieranie miało być takie trudne ale przy pierwszym piwie każdy się miota. Jak zaczniesz kombinować już od zacierania to Ci zejdzie cały dzień i pół drugiego na sprzątanie A tak to przynajmniej część procesu poznasz i drugie zacierane będzie już łatwiej
  2. xcynix

    "Słodkość" w piwie

    a tak faktycznie to xylitol, erytrol, maltitol, izomalt to Poliole
  3. Praca w kuchni jest fajna na sam początek, potem rutyna robi swoje i zaczyna być uciążliwie. Trzeba sobie np rozwiązać kwestię odprowadzenia pary i nie chodzi o sama moc wyciągu ale o wracające skropliny A jak jeszcze dorzucimy sprzątanie kuchni po pracy to można się szybko zrazić Przy czym inwestycja w gar automatyczny to wcale nie jest jedyne rozwiązanie, Można zacząć od nierdzewki na kuchni a potem jeśli zajdzie potrzeba rozbudowy to zainwestować w kadź z kega a nierdzewkę przerobić na grzałki elektryczne i pojawia nam się mobilny sprzęt z niezłą automatyzacją procesu i z całkiem rozsądnym wybiciem
  4. xcynix

    Cydr przestał pracować po 8 dniach - 5blg

    Czyli dałeś ze 3 gramy drożdży i zgaduję że tego nie napowietrzyłeś..... Za dużo to ich tam nie miałeś, robiły co mogły i zdechły z przepracowania.
  5. xcynix

    Drożdze na dnie po 10 godzinach od warzenia

    Wygląda dokładnie tak jak ma wyglądać. Mają składniki i natlenioną brzeczkę to się mnożą. Skończy się tlen w brzeczce to zaczną żreć cukier i wydalać % EDIT Zadanie drożdży na przyszłość odłóż na sam koniec, już po natlenieniu brzeczki.
  6. xcynix

    Pozyskam sadzonki\sztobry chmielu

    całkiem sporo cascade i centenniala mam w postaci sadzonek ale nie mam pojęcia czy przesadzanie tego teraz a nie na wiosnę jest dobrym pomysłem.
  7. wywalasz młóto, myjesz szlaufem i tyle roboty po co do tego jakieś ługi?
  8. xcynix

    Zła goryczka - od czego?

    Wrzucamy kilka granulek do zimnej wody i odstawiamy żeby sobie trochę pomokły. Potem stajemy blisko miejsca gdzie można to bezpiecznie wypluć i sprawdzamy jak smakuje. Jak skończymy pluć to się dziwimy czemu jedyne co czuliśmy to gorycz Te 65 gram chmielu na hopstand w lekkim piwie załatwiło sprawę.
  9. xcynix

    Fermentacja bez bulkania

    Gdyby CO2 się nie uwalniał to nie było by piany. Skoro piana jest to znaczy że jest CO2 Skoro mimo to nic nie słyszysz to znaczy że ucieka bokiem Każde inne wytłumaczenie to smoki, czarownice i czarna magia czyli jakieś bajki
  10. xcynix

    Ciekawostka

    Jakiś cebulowy trik z unikaniem podatków. To niekoniecznie jest po stronie sklepu, tak dostali na fakturze to tak sprzedają Potem importer przy rozliczeniu odbierze kwotowa równowartość i jest do przodu bo od kaucji nie ma VATu
  11. xcynix

    Nowicjuszka z Nowego Sącza

    Jeśli to są skoki dobowe to te 20 litrów ma tez swoją bezwładność i tak od razu temperatury nie zmieni. I na to by świetnie zaradziła skrzynia ze styropianu bo nie jest lodówką tylko termosem. Jeśli to są skoki kilkudniowe to albo zaszkodzi jeśli zaczniesz fermentację w 20 stopniach i skończysz w 16-tu, albo bardzo pomoże jeśli zaczniesz w 16-tu i skończysz w 20-tu
  12. xcynix

    Nowicjuszka z Nowego Sącza

    Cześć. Może nie z Sącza ale Mszana tez niedaleko, Mapa piwowarów sugeruje, że w samym Sączu jest już czwórka a w okolicy następna dwójka. Pytanie na ile aktywni I nie czekaj. Belgian Pale Ale albo Saison są jak znalazł żeby zacząć i na koniec sierpnia masz własne piwko. O wiele lepsza premiera niż w październiku A jak całkiem gorąco w tej piwnicy to zostają Kveiki. Powodzenia
  13. xcynix

    Dosładzane cydru stewią

    Stewia jak komuś nie przeszkadza to ja podziwiam ale nie zachęcam do naśladowania. Bo albo jest za mało słodkie i lekko paskudne, albo jest już trochę słodkie ale obrzydliwe. Żadnych stanów pośrednich przy zastosowaniu stewii nie stwierdziłem. Na szczęście ja robiłem testy z herbata i nie żadne piwo nie ucierpiało
  14. xcynix

    warzenie na dworze (powietrzu)

    Kilkanaście warek temu przeniosłem się do garażu a w praktyce na dwór/pole. Cały proces łącznie z chłodzeniem tak robię, tylko przelewanie do fermentora w mieszkaniu Skutków negatywnych nie odczuwam EDIT - w zimie to nie problem ale na wiosnę pojawiają się muszki. Warto o tym pomyśleć. Siatka do okien z biedronki rzucona na gar chwilę po rozpoczęciu chłodzenia znacznie zmniejsza ryzyko że jakieś skrzydlate bydle popełni samobójstwo A co do samego powietrza. Może jak masz w domu pomieszczenie przeznaczone na browar to jesteś w stanie w jakimś stopniu zapanować nad tym co się tam unosi. Ale jeśli warzenie jest w kuchni to obawiam się że to co lata w powietrzu jest nawet gorsze od tego co lata w łazience. Więc tego co mam na zewnątrz jakoś mniej się boję
  15. xcynix

    Zatykający się hot stoper

    używasz whirlfloca? bo u mnie te wszystko zmienia
×