cząsi

Zgodnie z obietnicą przedstawiamy wyniki eliminacji.
BRETT SAISON 1. Andrzej Wójciak 2. Daniel Nowicki 3. Dawid Postój 4. Grzegorz Czesnakowicz 5. Jakub Kawa 6. Jan Waloszczyk 7. Piotr Andrzejczak 8. Piotr i Tomasz Osińscy
  COFFEE IMPERIAL STOUT 1. Damian Korzeniewski 2. Jacek Stachowski 3. Kamil Pasierbik 4. Marcin Bukowski 5. Mateusz Koczwara 6. Mateusz Woronowski 7. Michał Daniłowski 8. Mirosław Nowosad 9. Waldemar Wach
  MILD 1. Grzegorz Czesnakowicz 2. Jacek Stachowski 3.Kacper Myśliński 4. Klemens Słodyczka i Regina Gąsienica-Giewont 5. Łukasz Kantor 6. Łukasz Kaszuba 7. Marcin Szarowski 8. Mateusz Rogala
  NEW ENGLAND PALE ALE 1. Andrzej Pilarczyk 2. Dariusz Grabowski 3. Dariusz Witek 4. Dawid Postój 5. Jakub Kawa 6. Kamil Węglarz 7. Mateusz Koczwara 8. Paweł Wróbel 9. Waldemar Mudryk 10. Waldemar Wach
  POLISH HOPPY SOUR ALE 1. Damian Korzeniewski 2. Kacper Myśliński 3. Michał Cieślik 4. Marcin Szarowski 5. Kacper Specyał 6. Patryk Węglarz
  PIWO ŚWIĄTECZNE 1. Kacper Myśliński 2. Marcin Rzewucki 3. Marcin Szarowski 4. Dariusz Witek 5. Kamil Bławut 6. Mateusz Rogala 7. Piotr i Tomasz Osińscy 8. Mariusz Chilmon 9. Mateusz Majchrzak

Mistrzem Polski Piwowarów Domowych 2022 został Mateusz Haberka z Krakowa, za jego Koźlaka Wędzonego! Gratulacje zdobycia tytułu Grand Championa! ???   Gratulacje także dla wszystkich laureatów i finalistów!    Belgian Pale Ale 1. Michał Kocielnik 39 2. Michał Pomianowski 36,5 3. Adam Szmyd 34,5 4. Marcin Szarowski 34 5. Adam Halwa 29,5 6. Krystian Czuprynski 28 7. Mariusz Zaborowski 27   Koźlak Dubeltowy 1. Adrian Miękina 36 2. Michał Pomianowski 34   Dubbel 1. Mateusz Krata 36,5 2. Kamil Stachowicz 33 3. Mariusz Zaborowski 32,5 4. Fabian Wojciech 28,5 5. Mateusz Woronowski 28,25 6. Mateusz Karol 27,75 7. Przemysław Plinta 25   Foreign Extra Stout 1. Grzegorz Czesnakowicz 37 2. Maciej Chomczyk 29   Flanders Red Ale 1. Leszek Kupidura 46,5 2. Bartosz Urbaniak 42,75 3. Bartosz Kozłowski i Anna Kozłowska 37,75   Fruit Wheat 1. Zbigniew Jarosik 42,25 2. Piotr Andrzejczak i Michał Kocielnik 38,5 3. Dariusz Matusiak 37,75 4. Michał Cieślik 36,75 5. Jakub Czyżewski 32,75 6. Paweł Szulc 32,5 7. Tomasz Szczukiewicz 31,5   Imperial IPA 1. Andrzej Wójciak 40 2. Mikołaj Soboń 35,5 3. Arkadiusz Krupski 33,25 4. Bartłomiej Pochwat 30,5   Kolońskie 1. Piotr Osiński i Tomasz Osiński 38,25 2. Piotr Świetlik 28,5 3. Rafał Wardach 24,5 4. Adrian Miękina 24   Koźlak 1. Marcin Chołaściński 37,25 2. Michał Kocielnik 35 3. Jakub Kluz 34 4. Kamil Bławut 32,25 5. Michał Tomaszek 32 6. Bartosz Ciura 29,75 7. Michał Pomianowski 28   New England IPA 1. Karol Juros 41,25 2. Rafał Cecotka 39,5 3. Marcin Bukała 38,75 4. Dariusz Grabowski 36,75 5. Kamil Tomaszewski 34 6. Michał Dorosz 33,75 7. Piotr Rosenbaum 32 8. Paweł Wróbel 27,25   Porter Bałtycki 1. Sławomir Zakrzewski 38,5 2. Paweł Szulc 38 3. Kamil Bławut 36,75 4. Ireneusz Kozik 36 5. Marcin Surma 34,75 6. Dawid Kuźbik 34   Quadrupel 1. Marcin Bukowski 33,75 2. Mariusz Bluj 29,25 3. Rafał Cecotka 29,25 4. Andrzej Krzyżek 27,75 5. Mariusz Zaborowski 25,25 6. Paweł Kowalewski 22,25 7. Dawid Pietkiewicz 18,5   Wędzony Koźlak 1. Mateusz Haberka 39,6 2. Mateusz Ficek 34,4 3. Michał Pomianowski 30,8 4. Marek Kawecki 29,4 5. Michał Dorosz 29   Stout Owsiany 1. Mateusz Haberka 41,25 2. Grzegorz Czesnakowicz 34 3. Wojciech Soboń 32,25 4. Sławek Marulski 32 5. Paweł Bereza 31,5 6. Michał Dorosz 30,25 7. Grzegorz Litwiński 29,75 8. Jakub Kluz 24,75 9. Andrzej Poturalski 24,75 10. Krystian Czuprynski 22   Wee Heavy 1. Klemens Słodyczka i Regina Gąsienica-Giewont 45 2. Rafał Cecotka 37 3. Maciej Suchocki 36,5 4. Paweł Knap 35,75   Wheat Wine 1. Damian Korzeniewski 42   Podziękowania dla sponsorów! Browar Zamkowy Cieszyn, Browamator, Viking Malt, Fermentum Mobile, Brewness   Ponadto wiemy już, że rozstrzygnięcia konkursu przyniosły także wyniki rywalizacji Pucharu PSPD 2021/22. Tutaj na finiszu wygrał Mateusz Haberka! Brawo. Drugie miejsce dla Adriana Miękiny, a trzecie dla Jana Waloszczyka.   

Dzięki i za wczorajsze spotkanie
Chyba mnie na OPPP prawie dwa lata nie było.
 
Ludzi sporo, piw jeszcze więcej, cały przekrój stylów, od Grodzisza, przez APY, IPY, Portery, belgię, dziką belgię, Koźlaki, piwa z wiśniami, kawą, po Braggoty, Barrel Aged i wymrażane Portery, większość piw na naprawdę przyzwoitym poziomie 
 
A mi najbardziej podeszło Lambico-Saison, APA na Sabro, EisPorter, Ris z beczki i Koźlak z suską, spoko też były Rice IPA, Braggot, Blonde, Flandersik i Grodzisz.
 
To do następnego, może szybciej niż ostatnio 

System jest jeszcze nieuruchomiony. Prośba o chwilę cierpliwości

Informujemy, że można już rejestrować piwa na VII Międzynarodowy Chorzowski Konkurs Piw Domowych. Konkurs zostanie rozegrany w czterech kategoriach: - German Pils - Doppelbock - Belgian Dubbel - American Stout Na wasze zgłoszenia i opłacenie uczestnictwa czekamy do 14 lipca za pośrednictwem systemu konkursowego: https://chorzowskikpd.pspd.org.pl/. Na wasze przesyłki (lub osobiste doręczenia) czekamy w dniach 5-14 lipca. Naszym partnerem w konkursie jest Absurdalna. Za co już teraz dziękujemy! Regulamin konkursu: https://drive.google.com/.../1KCVmkrXmd.../view... P.S. ze względu na toczący się remont dróg w pobliżu miejsca recepcji piw część kurierów nie dowozi paczek do celu. Z tego powodu rekomendujemy wybór kuriera DPD w trakcie wysyłki piw, który robi to skutecznie.

Kto ma wygrać wiadomo od zeszłego roku, konkurs to tylko formalność ?

Informacja na temat Doppelbocka i Belgian Dubbla została podana już rok temu, kiedy poprzednia edycja konkursu została odwołana. 
 

Drodzy piwowarzy!
 
Po burzliwych naradach postanowiliśmy wyznaczyć ostateczny termin X Krakowskiego KPD (pierwotny termin grudzień 2020) na weekend 21-23 maja 2021! Decyzja podyktowana jest oczywiście, aktualną sytuacją, w której niepewność to codzienność. Chcąc odwlec maksymalnie w czasie przeprowadzenie konkursu liczymy, iż sytuacja ulegnie delikatnej poprawie, a lokale gastronomiczne zostaną ponownie otwarte. Tym samym będziemy mieć możliwość przeprowadzić ocenę Waszych piw w miarę normalnych warunkach. Wydłużony czas do konkursu da Wam dostateczną ilość czasu na uwarzenie lekkich stylów, a miejmy nadzieję że pozostałe, mocne piwa przetrwają próbę czasu. Tym samym X Krakowski KPD będzie w dalszym ciągu wliczał się do klasyfikacji pucharowej PSPD 2020/2021. Mając na uwadze bezpieczeństwo organizatorów, sędziów oraz stewardów, liczymy na Waszą wyrozumiałość.
 
Zarząd MŁOT

No i wszystko stało się jasne. Prezentujemy finałowe wyniki konkursu. Wszystkim finalistom gratulujemy uwarzenia bardzo dobrych pilsów i porterów bałtyckich. Jak widać rywalizacja była wyrównana, a poziom finałów wysoki. 

Czeski Pils - český Světlý Ležák [11-13,5⁰ Blg]
1. Zach Krzysztof - 38,6 pkt. piwo o nazwie "Zacher Pils 641"
2. Nazarewicz Rafał - 37,6 pkt. piwo o nazwie "Pils" 
 
Porter Bałtycki [14,7 - 22⁰ Blg]:
1. Dul Dariusz - 44,0 pkt piwo o nazwie "Porter Bałtycki"
2. Oleksiuk Janusz - 43,4 pkt piwo o nazwie "Boogie Porter"
3. Haberka Mateusz - 41,0 pkt piwo o nazwie "Perła Bałtyku"
4. Wolski Marcin - 35,6 pkt piwo o nazwie "Porter B"
5. Bugiel Radosław - 35,4 pkt piwo o nazwie "Pretta Porter"
 
Do zobaczenia za rok! Warzcie portery!

W imieniu Śląskiego Oddziału PSPD mam przyjemność zaprosić wszystkich piwowarów domowych do wzięcia udziału w VII Międzynarodowym Konkursie Piw Domowych w Chorzowie.
Jak w ubiegłym roku dajemy możliwość spróbowania swoich sił w 6 przekrojowych, stylach piwnych. W tym roku oceniać będziemy:
 
1. German Pils (11-12,5° BLG) - http://kompendiumpiwa.pl/pilzner-niemiecki/
2. Tmave (11-12° BLG) - http://kompendiumpiwa.pl/ciemne-pelne-tmavy-lezak/
3. Doppelbock (18-22° BLG) - http://kompendiumpiwa.pl/doppelbock/
4. American Stout (12,5-18° BLG) - http://kompendiumpiwa.pl/american-stout/
5. Belgian Dubbel (15-18° BLG) - http://kompendiumpiwa.pl/belgian-dubbel/
6. Rauchweizen (11-14° BLG) - http://kompendiumpiwa.pl/wedzone-pszeniczne-rauchweizen/
 
Ogłoszenie wyników będzie miało miejsce 26.07.2020 w Górnośląskim Parku Etnograficznym w Chorzowie podczas imprezy "Jarmark Produktów Tradycyjnych", a sam konkurs odbędzie się tydzień wcześniej. Więcej szczegółów, regulamin oraz formularz zgłoszeniowy zostaną udostępnione w późniejszym terminie.

Poniżej prezentujemy wyniki kwalifikacji kolejność randomowa.   English Barleywine: Nowicki Jerzy Stachowski Jacek Kordek Michał   American Stout: Chudy MacIej Kowal Adam Galeja Tomasz Cieplicki Łukasz Makowski Sebastian Siudowski Wojciech   Wild BDSA: Švach Janusz Packo Bartosz Kaleńczuk Piotr Poręba Paweł   Piwo Świąteczne: Švach Janusz Petiurenko Vitalii Nieciecki Adam Chmiel Krzysztof Pasierbik Kamil   Wyniki jutrzejszych finałów zostaną ogłoszone za tydzień podczas walnego zebrania członków MŁOT.   Gratulacje dla wszystkich uczestników oraz finalistów! ?

No właśnie. My jako Śląski Oddział zawsze mamy nagrody u siebie. Po konkursie ja wysyłam nagrody i nie ma problemu.

Info z fb: 
 
Regulamin IX Mikołajkowego KPD pojawi się lada dzień. Ale już dziś prezentujemy style, które wybraliśmy dla Was na kolejne dwie edycje konkursu! Chcąc wyjść naprzeciw oczekiwaniom piwowarów domowych, dajemy Wam dodatkowy czas na zaplanowanie kolejnych warek, zwłaszcza w przypadku dwóch kategorii przewidzianych na 2021 rok.
 
Kategorie konkursowe na X Mikołajkowy KPD (2020r):
 Piwo Świąteczne - Opis jak co roku  Porter Bałtycki   Sour Double IPA   Weizenbock   
Kategorie konkursowe na XI Mikołajkowy KPD (2021r):
 Piwo Świąteczne - Opis jak co roku  Eisbock   Flanders Red Ale   Saison   
Mamy nadzieję, że kategorie trafią w gusta piwowarów domowych w całej Polsce, co potwierdzą liczne zgłoszenia konkursowe! ?

Do Warszawy Pudełko z niespodzianką dotarło Z małym błędem ale... za sto lat będzie to biały kruk kolekcjonerski

Jest decyzja KC, następne spotkanie 24.07.2018, Craftownia

Co do temperatury to możesz pokombinować, np. na początku w 62 potem 72~ i ten czas dzielić 30m tu i tu lub inaczej. Ja zazwyczaj jak robię milk stouta to podgrzewam do ok. 68 i zazwyczaj wyłączam gaz i przez godzinę schodzi mi do 63~ stopni.
Co do crystala zadecyduj sam, myślę, że jak zostawisz 0,5 to też nic się nie stanie - może ktoś trochę bardziej doświadczony tutaj się wypowie. Gdybym dawał 0,5kg to nie zrobiłbym zacierania całego na słodko. Ale mówię, może coś pieprze  
Osobiście dałbym 0,25-0,3kg crystala z zaznaczeniem, że wolę bardziej palone.
 
Edit: Co do drożdży suchych to właśnie S04 z tym, że słabo odfermentowują ale tutaj to nie stanowi problemu.