Skocz do zawartości

cząsi

Members
  • Zawartość

    22
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

1 obserwujący

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Browar Haberka
  • Liczba warek
    30
  • Miasto
    Kraków

Kontakt

  • Imię
    Mateusz

Ostatnie wizyty

257 wyświetleń profilu
  1. cząsi

    VI Miedzynarodowy Konkurs Piw Domowych Chorzów

    Według BJCP 25A to Belgian Blond
  2. cząsi

    XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018

    Lub ograniczyć ilość zgłoszonych piw przez jednego piwowara (np. maksymalnie 5 kategorii z 10). Osobiście też opowiadam się za starą formułą konkursu. 15-20 kategorii przy jednoczesnym ograniczeniu ilości zgłoszeń pojedynczych startujących. Konkurs utrzyma swój prestiż, a jednocześnie piwowarzy będą mogli liczyć w dalszym ciągu na rzetelny feedback (chyba też o to w tym wszystkim chodzi )
  3. cząsi

    V Międzynarodowy KPD w Chorzowie

    Cześć Potwierdzam otrzymanie paczki z nagrodami - paczka cała i zdrowa (co nie zawsze ma miejsce w paczkomatach...). Metryczkę dostałem wczoraj wieczorem. Za jedno i drugie dziękuję!
  4. cząsi

    O piwie przy piwie

    Hej czy TWA zdecydowało kiedy kolejne spotkanie?
  5. cząsi

    O piwie przy piwie

    Hej, Kiedy kolejne spotkanie? Jeżeli termin jest jeszcze nieustalony to optowałbym za 29/11
  6. cząsi

    XII Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu czerwiec 2017

    Cześć, czy metryczki w pozostałych kategoriach zostały wysłane?
  7. cząsi

    [Giełda] Mieszadło magnetyczne

    Cześć, zapytanie na priv.
  8. cząsi

    19.03.2017 - VI Szczeciński Konkurs Piw Domowych

    Dzięki za odpowiedź i rozwianie wątpliwości
  9. cząsi

    19.03.2017 - VI Szczeciński Konkurs Piw Domowych

    Cześć, mam pytanie odnośnie 5 kategorii. Czy piwem bazowym musi być piwo kwaśne? Czy bazą może być np. pszeniczne z dodatkiem owoców?
  10. cząsi

    Czynniki wpływające na jakość piwa

    Hej, zwróć uwagę na szeroko pojętą kwestię związaną ze sterylnością oraz sprzętem użytym w procesie warzenia.
  11. cząsi

    Milk Stout- prośba o weryfikację receptury

    Gracias Xotern, coś na pewno pokombinuję
  12. cząsi

    Milk Stout- prośba o weryfikację receptury

    Rozumiem. Tak dla upewnienia zacierać na słodko w temp st .70-72? Jakaś sugestia związana z drożdżami (ostatnio używałem S-04)? Tak, warka zakładam 20 litrów, celuję w 15blg (bez laktozy). Sugerujesz, że z 0,5 kg może wyjść 'ulepek'? Myślę, że zostanę przy 0,5 laktozy, tylko teraz zastanawiam się co z tym crystalem? Zmniejszyć ilość czy może użyć innego słodu karmelowego?
  13. Cześć wszystkim, Chciałbym zasięgnąć Waszej rady związanej z zasypem na Sweet Stout. Wiem, wiem temat był już wałkowany tyle razy, że zaraz odezwą się głosy 'szukaj a znajdziesz'. Tego zasypu prawdę powiedziawszy nie widziałem (choć zapewne Ameryki w piwnym świecie nim nie odkryłem) i mam nadzieję, że znajdą się życzliwe osoby, które udzielą konstruktywnych uwag. Zasyp: - 3 kg pale ale - 0,5 kg monachijski typ II - 0,5 kg czekoladowy pszeniczny - 0,5 kg crystal castle malting - 0,1 kg jęczmień palony - 0,8 kg płatki owsiane błyskawiczne Głównie chodzi mi słodkie posmaki stoutowe (czekolada i kawa zbożowa). Paloność ma być gdzieś w tle przykryta słodyczą laktozy. Zastanawiam się nad odpowiednią ilością laktozy. W zeszłym roku warzyłem coffee stout, ale słodyczy w nim nie było czuć, choć dodałem 0,5 kg laktozy (może przez to, że została przykryta kawą). Pokusić się o dodanie kilku dkg więcej? Z góry dzięki Mateusz
  14. cząsi

    Skrzynki na piwo gdzie zakupić ?

    Jeżeli chodzi o znane mi markety, to kaucja za transporter w Żabce i Fresh Markecie to 8zł
  15. cząsi

    Koźlak 16,5°- prośba o weryfikację receptury

    ale to już było Nie sądzisz, że dzielenie się po raz kolejny tymi samymi doświadczeniami jest zaśmiecaniem forum i produkcją "szumu informacyjnego" bo Ty masz kaprys dostać "na tacy" i bez wysiłku? Nie uważam. Zobacz ile tych samych wątków przewija się przez forum. Jeżeli ktoś nie ma ochoty, to po prostu nie odpisuje. A jeżeli ktoś inny nie miał możliwości podzielenia się wiedzą wcześniej (bo jest tu od niedawna), to się nią dzieli.
×