Jump to content

Welflon

Members
  • Content Count

    44
  • Joined

  • Last visited

About Welflon

  • Birthday January 20

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2015
  • Miasto
    Zielona Góra

Kontakt

  • Imię
    Adrian

Recent Profile Visitors

468 profile views
  1. Moze podczas przelewania na cicha robisz cos nie tak? Przepuszczasz to przez jakis filtr zeby pozbyc sie gestwy z piwa?
  2. Jasno wynika z tego że 250g na hl przy 10C czyli na 25 litrów 62,5 g - 5 paczek i te wartości są podawane dla 12 blg [emoji6] Więc to niedofermentowanie wynika bezpośredniego z za małej ilości drożdży. Następnym razem rób lekkie piwo na rozruch. O kurcze, dzieki. Co z tym moge zrobic? Drozdze winne jak podpowiada kolega czy moge spróbować fermenyacji tymi samymi drozdzami?
  3. Tak balingomierzem, czekam az probowka z zawartoscia osiagnie temp pokojowa. Dodalem 12.5g drozdzy do 25l gdzie producent zaleca 50g na 1hl. Drozdze odfiltrowalem, calosc zlalem w kegi wiec sie troche pospieszylem. Jakie korzysci dadza mi drozdze winiarskie? A drozdze to 12.5g do 25l gdzie producent zsleca 50g na 1hl
  4. Blg poczatkowe to 16 BLG. Nie stosowalem zadnych kalkulatorów, 14 dni fermentacji drozdzami lager mauribrew 497. Temp mogla mi spasc w piwnicy do 10°C a minimum dla tych drozdzy to 12°C dlatego uwazam ze przyczynę znam, ryzykowalem i sie doigralem pytanie co mozna z tym zrobic, ale chyba nie za wiele ... Z tego co kojarze owocowy w tym wypadku malinowy zapach swiadczy o wytworzeniu sie aldehydu octowego prawda? Zasyp to sam slod piznenski z zacieraniem z 3 przerwami 55°C-5 min 64°C -30min 72°C- 50min
  5. Tak jak w temacie. Wtopa. 8 blg i slodki malinowy zapach lagera. Efekt zmian temp podczas fermentacji? Jakie wyjscia z takiej sytuacji? Tylko kanal?
  6. Czy oxi sie psuje? Reaguje z plastikiem? Chcialbym troche oszczedzic na oxi, i zostawic ja miedzy warkami w plastikowej beczce. Co o tym myślicie?
  7. A jak sprawe zalatwia sie w duzych browarach?
  8. Tak [emoji14] szczegolnie jak uzbiera sie 20l
  9. To co robić z drożdżami? Tez kompostownik?
  10. Super, dzieki za wyjaśnienia
  11. Nie mam konkretnego przypadku na myśli, chcialem poprostu wiedziec jak sobie radza z tym inni i jak to powinno wygladac. Ja np. Chmieliny i slody wyrzucam na kompostownik. Srodki czystosci np oxi albo NaOH jak sie tego pozbywac?
  12. Czesc, chcialem sie dowiedzieć jak radzic sobie z odpadami z piwowarstwa. Co robicie z masa drozdzowa po fermentacji? Jak pozbyc sie srodkow czyszczacych po czyszczeniu fermentorow czy kegow? Co z chmielinami?
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.