Robert87

Pewnie, że podpowiem
Nakładasz na suchy, odtłuszczony kawałek, który chcesz trawić. Pędzelkiem nakładasz warstwę i trzymasz pół godziny w ciepłym (~20°C) pomieszczeniu, dobrze wentylowanym. Później płuczesz obficie, możesz przemyć później gąbka z płynem do naczyń. Pasywacja następuje samoczynnie po około 21 dniach

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

Prezes Phizera po czwartej dawce się zaraził i go odizolowano...
https://www.pap.pl/aktualnosci/news%2C1399000%2Cszef-pfizera-zakazony-koronawirusem.html
 
Co do starszych ludzi, to te dawki szczepionek przyjmują inaczej, ze względu na spowolniony metabolizm ... gdzieś to tam jeden tłumaczył, że do krwiobiegu wolniej substancję się rozchodzą w odróżnieniu od osób młodych, wysportowanych. Dlatego ci wysportowani z dobrym krążeniem mają większe problemy z sercem.
 

Fakt faktem  jest, że ślad po tych trzech poprzednich "szczepionkach" nie pozostał. Pokazywano statystyki, że po 6 miesiącach "ochrona" zmniejsza się chyba o połowę, po roku to tylko chyba kilka procent. Tak więc logika podpowiada, że skoro po tamtych dawkach nie ma śladu, to ci co chcą,  muszą przyjąć następną szprycę. Nic nie wskazuje, by następny rok był inny niż poprzedniego. Tak więc należy chcąc być pod wpływem "genetycznego mrna" zażywać dawkę dwa razy do roku po dwie szczepionki, na wiosnę i jesień.. aż do rozregulowania sobie układu odpornościowego i szybszego pożegnania się z tym światem. Jeżeli jednak, ktoś ma swoja teorię (może być z TVP), to proszę objaśniać.. ?

Luzie łykają wszystko. A ten kto myśli inaczej ma etykietę foliarza. Mnie to nie boli, staram się byc ponad tym.

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

Jak większość w takie brednie wierzyło ,,,,,
https://www.rmf24.pl/raporty/raport-koronawirus-z-chin/najnowsze-fakty/news-prof-horban-zaszczepieni-na-covid-19-nie-beda-zarazali-bo-ni,nId,4953501#crp_state=1
 

W zmywarce myłes na krótkim programie czy na jakim? Ja ostatnio włożyłem chłodnice zanurzeniowa z karbowanej nierdzewki do zmywarki na najdłuższy program i najwyższą temperaturę. Jak się umyło to nawet miedziane druty, którymi jest związana chłodnica wyglądają jakby z huty wyjechały dopiero a chłodnica lśni

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

#17 Multi-Grain IPA   Data warzenia: 15.05.2022   Data rozlewu:
4.06.2022   Objętość: 10l    Technika: Partial Mash   Parametry: alk. 6 % ekstr. 15,5° Plato  IBU 45 (40)   Surowce fermentowalne: Słód żytni Viking Malt - 0.8 kg Ekstrakt słodowy jasny Bruntal - 0,6 kg Słód pszeniczny Bestmalz - 0,6 kg Słód pale ale Simpson - 0,55 kg Słód melanoidowy Castlemalting - 0,1 kg Płatki owsiane - 0,05 kg Chmielenie: Chmiel Citra ak. 12,9 % 10 g  |  60' Chmiel Mosaic ak. 12,3 % 10 g  |  15' Chmiel Mosaic ak. 12,3 % 10 g  |  hopstand Chmiel Citra ak. 12,9 % 15 g  |  hopstand   Drożdże: Hornindal Kveik (suszone) - 2 g
  Zacieranie: Zacieranie w worku metodą BIAB przez 60 minut w garnku 12l. Temperatura w okolicach 67 stopni. Poszło bardzo sprawnie. Na koniec dodano ekstrakt słodowy.   Gotowanie: Gotowanie w 12l garnku przez 60 minut. Dawka chmielu na goryczkę na 60 minut i druga na 15 minut.   Chłodzenie: Chłodzenie przeprowadzane w zlewie. Ponownie skorzystano z sitka i gazy w celu oddzielenia syfów po gotowaniu. Dodatkowo zrealizowałem hopstand w 80 stopniach przez 15 minut 25g chmielu.   Fermentacja: Drożdże zadane w postaci sucharów do wiadra z brzeczką o temperaturze ok. 40 stopni.  Start fermentacji po 16 godzinach. Piwo stało w fermentorze dość długo, bo aż 3 tygodnie ze względu na moje wyjazdy.    Rozlew: Rozlew standardowy. Do rozlewu dodano roztwór 12 Blg z 55g cukru. Refermentacja w domu w temperaturze 22 stopnie.    Degustacja: Piwo wyszło znakomicie, cieszy mnie powrót do piwowarstwa i jaśniejszych piw po dłuższej przerwie. Pierwszą warkę 2022 roku należy zaliczyć do udanych. Aromat wyraźnie chmielowy, może z jakimiś estrami owocowymi od drożdży. W smaku bardzo gładkie, co nieco zaskakuje, gdyż spodziewałem się większej goryczki. Bardzo możliwe, że jest to kwestia starego chmielu. 

Witam   Robert  a co potrzeba  jak coś niedużego to ogarnę? Taka siatka będzie odpowiednia na fałszywe dno czy za drobna? 

#44 Erik Lensherr / Max Eisenhardt (Lichtenhainer / Hoppy Grodziskie) [Kveik]
 
Ilość: 9 / 10 L
Ekstrakt początkowy: 7,6 / 8,1 Plato
Ekstrakt końcowy: 1,5 / 1 Plato
Alkohol: 3,4% / 3,9% (0,2 z refermentacji) 
IBU: 20
Kolor: 7 EBC
Data warzenia: 10.05.2022
Data rozlewu: 23.05.2022 / 27.05.2022
 
Woda:
31,2 L warszawskiej kranówki + 15 mL kwasu mlekowego (zacieranie) + 2 mL kwasu mlekowego (wysładzanie) + 6 L Primavery (do fermentorów) 24 L wody do zacierania, 7,2 L wody do wysładzania.
 
Słód:
pszeniczny wędzony dębem - 5 kg + łuska ryżowa - 0,25 kg Zacieranie:
63°C - 60 min 85°C - 1 min Chmiel:
Tomyski (4% AA) - 100 g - 17 minut Simcoe (11,3% AA) - 100 g - 2 dni (cicha) Czas gotowania: 20 minut.
 
Drożdże i fermentacja:
Lallemand Voss Kveik  Gęstwa z #41 przechowywana w lodówce - zadano prosto ze słoika po ogrzaniu (pół słoika na 2 fermentory).
10.05 (15:00) - drożdże zadane w temperaturze 26 st. C.
Fermentacja ruszyła w ciągu mniej niż 4 godzin.
16.05 (8:00) - dodano chmiel na zimno do jednego z fermentorów. Fermentacja wygląda na zakończoną (1,5 Plato). 
18.05 (8:00) - próbka pobrana z wiadra z czystym piwem jest kwaśna (nie mocno, ale wyraźnie, w cytrynowy sposób) - prawdopodobnie wynik overpitchingu kveików. W ten oto sposób grodziskie zamieniło się w lichtenhainera. Przelano do świeżego fermentora, dorzucono rurkę miedzianą (dużo siarkowodoru) oraz dodano łyżeczkę żelatyny rozpuszczoną we wrzątku i umieszczono w lodówce na cold crash.
18.05 (11:00) - oddzielono piwo od chmielin (świeży fermentor), dorzucono rurkę miedzianą (trochę siarkowodoru) oraz dodano dwie łyżeczki żelatyny rozpuszczonej we wrzątku i pozostawiono w temperaturze pokojowej.
23.05 (13:00) - zmierzono ekstrakt (1 Plato) i przeniesiono do lodówki na cold crash (2 st. C).
 
Rozlew:
2x80 g glukozy (nagazowanie: ~2,8) Rozpuszczono we wrzątku. Do każdej butelki rozpuszczona glukoza została dodana za pomocą strzykawki. 
Glukoza w przypadku obu gotowych piw została dodana w tej samej ilości i w ten sam sposób.
Wyszło 7/8 butelek pet 1L i 1/1 butelka pet 2L.
 
Wrażenia:
18.06 - lekkie, super pijalne, wędzonka delikatna, ale wyczuwalna, kwaśność orzeźwiająca i niedominująca, super to gra jako całość i świetnie się to pije w ciepły dzień. 

Zakwaszał w garze, zagotował brzeczkę po zakwaszaniu więc nie ma o czym mówić, żadnych bakterii nie ma na żadnym etapie. 

Jeśli zagotowałeś brzeczkę przed zadaniem drożdży, to możesz wykorzystać gęstwę do innych piw. Sprzęt też możesz sobie zostawić
Jeśli nie, to wygotuj to co się da w wodzie, a to czego się nie da wygotować, potraktuj NaOH, jeśli masz i wiesz jak to bezpiecznie zrobić

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

#31 Mało pszeniczne 
 
Data warzenia: 08.05.2022
Ekstrakt początkowy: 12,3 Blg 
Ekstrakt końcowy: Blg ( Birx )
Objętość: 24 litry
Wydajność:
Alkohol po fermentacji: %
Drożdze: Wb-06 - gęstwa
Rozlano: 
Cukier na refermentację: g - poziom 2,5
 
 Słody:
- słód pilzneński VikingMalt 3 kg 
- słód pszeniczny Souflett 0,75 kg 
 
Niesłody:
- płatki orkiszowe 0,8kg
- kasza jęczmienna 1 kg
 
Chmiele:
Chmiel Willamette PL 2020 - mokra szyszka z własnej uprawy 
180g - 60 minut
90 g - 10 minut
 
Drożdże:
Wb-06 - gęstwa po warce #30
 
Zacieranie:
16 L wody
 
44,5-43oC - 25 min
69-63oC - 60min
77oC - 15min 
Jakoś tak…
 
Wysładzanie:
15 litrów wody 
 
Chłodzenie do 18 stopni. 5 litrów wody o temp. 4 stopni do korekcji gęstości.
 
Drożdze:
Wb-06 gestwa zadane 08.05.2022 o g. 23:10
 
Fermentacja:
 
 
Refermentacja:
 
Butelkowanie:
 
 

Może wszyscy juz ten sposób znają. A może komuś się przyda.
Jak łatwo i przyjemnie wysterylizować szpindla, jednocześnie robiąc mu test szczelności.
Potrzebne są:
1. Kolba Erlenmeyera 250 ml z szeroką szyją
2. Środek dezynfekujący dolany do pełna
Jeden obraz wart tysiąca słów

Browar domowy Wozio Warzy.
Warki:
Warka 1: American Pale Ale
Warka 2: American IPA

Moim zdaniem znacznie lepsze jest domowe.

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

Patrząc ogólne, piwa komercyjne trochę jednak wyżej, głównie z powodu, że jednak zazwyczaj nie mają dużych wad technicznych (np. infekcyjnych).
Pewnie z powodu, że zawodowi piwowarzy mają zazwyczaj jednak sporo większe doświadczenie (zarówno w ilości warek w roku, jak i samego stażu) niż domowi.
 
Jednak nie jest tak, że kraft jest rzadko wadliwy, czy domowi nie potrafią zrobić piwa bardzo dobrego technicznie (i to zazwyczaj na sporo gorszym sprzęcie).
 
Ponadto, z własnego doświadczenia, na KPD kalibracje wykonuje się zazwyczaj komercyjnymi piwami, zazwyczaj jakimiś uznanymi przedstawicielami stylu, a ja jeszcze nie spotkałem się z kategorią w której sędziowałem, żeby piwo kalibracyjne było najlepsze, a nierzadko zdarzało się, że takie piwo kalibracyjne, jakby było w konkursie, to nie miało by szans na finał
 
 
Piwa słabe, dobre i wybitne można spotkać po obu stronach.
 

Zasyp ponad 120% szanuję


Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

#30 Pszeniczne z płatkami owsianymi
 
Data warzenia: 10.04.2022
Ekstrakt początkowy: 12 Blg (12,5 Brix - 1,049)
Ekstrakt końcowy: 1,07 Blg 
Objętość: 24l
Wydajność:
IBU: 
Alkohol po fermentacji: 5,81 %
Drożdze: Wb-06
Rozlano: 08.05.2022
Cukier na refermentację: 150g - poziom 2,4
 
 Słody:
- słód pale ale Malteurop 2,5 kg (45,85%)
- słód pszeniczny Malteurop 1,3 kg (45,85%)
- słód pszeniczny Soufflet 1,2 kg (45,85%)
 
  Niesłody:
- płatki owsiane 0,3 kg (8,3%)
 
Chmiele:
Chmiel Lubelski 45g - 58%AA
25 g na aromat
20 g na goryczkę.
 
Drożdże:
Wb-06 - jedna saszetka 11g
 
Zacieranie:
16 L wody
 
44,5-43oC - 25 min
63oC - 30min 
72oC - 30min 
77oC - 15min 
 
Wysładzanie:
13 litrów wody 
 
Chmielenie:
22g Lubelski 5,8% AA - 60 minut
25g Lubelski 5,8% AA - 10 minut
 
Chłodzenie do 14 stopni.
 
Praca łącznie 6,5 godziny
 
Drożdze:
1 paczka Wb-06 uwodnione 15 minut. Zadane 10.04.2022 o g. 18:30. W garażu jest temperatura 12,5 C
 
Fermentacja:
10.04.2022 - g. 18:30 temp. w garażu 12,5 stopni.
 
Refermentacja: 150g cukru 
 
Butelkowanie: 48 butelek x 0,5l - 08.05.2022
 

Które lepsze... Ja zacząłem warzyć po organoleptycznej fascynacji Ipkami. Wypiłem jedną, drugą, kolejną. W każdej mi, czegoś brakowało. Zainteresowałem się chmielami ich smakami i aromatami.Postanowiłem że spróbuję zrobić swoją z puchy.Dałem Citry na cichą.. i się zakochałem. Moim zdaniem świeże ipy są zdecydowanie lepsze od kupnych. A pszenica?Uważyłem do tej pory jedną warkę weizena.Fatalne wysładzanie, ustawiłem za wysoką temp fermenacji a piwo wyszło i tak super. Czuć gwoździe tak jak lubię. W tej chwili kupuję tylko portery i barley wine. Pewnie do pierwszej warki:-) Piwowarstwo to jest rzemiosło to jest pasja.Sporo osób ma sprzęt warty ładnych kilka tysięcy. Ile można kupić za to wypasionych, gotowych piw?Dlaczego warzymy? Wiadomo, każdy ma sztosa i chce go skopiować lub nawet ulepszyć i to jest piękne.Reasumujac:
Wolę swoje. Tak jak uwielbiam pizze żony i pierogi ruskie mojej babci. Nie do podrobienia. A wiadomo co swojskie to swojskie...

W domu robisz dla SIEBIE a nie dla "przyjdzie głupi i kupi"

Uwarz jakieś piwo, kup kilka butelek kraftowych w tym samym stylu. Wypij zawartość i zabutelkuj w nich swoje. Następnie poczęstuj i ciesz się dobra opinia ?

W domu można nie oszczędzać na bydlęcej żółci i spirytusie.

Moim zdaniem - podkreślam

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

Ugryzłem sie w klawiaturę ?

Domowi nie srają do kadzi