Jump to content

browardariush

Members
  • Posts

    22
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by browardariush

  1. Wszystko Wayermann Pale Ale 3 kg Pilzneński jasny 2,5 kg Caramunich I 0,5 kg Caraaroma 0,5 kg Carared 0,5 kg Vienna 0,5 kg Carafa Special III 0,3 kg Chocolate Wheat 0,1 kg Laktoza 1 kg Paczka US-05 i paczka S-04 W styczniu kończy się termin ześrutowanych słodów , więc chcę jak najwięcej wykorzystać z tego zestawu , przed kolejnym zamówieniem.
  2. WARKA # 13 20.11.2016 American Wheat 14°Blg Słód pszeniczny Weyermann 2,5 kg Słód pilzneński jasny Weyermann 2,5 kg Drożdże US-04 Zacieranie Słody wsypane do wody 55°C i podgrzane do 64°C 64°C 60 minut 72°C 15 minut 78°C mashout Gotowanie 70 minut Chmielenie Amarillo 15g 60 minut Amarillo 15g 10 minut Fermentacja cicha 29.11.2016 Chmielenie na zimno 04.12.2016 Citra 30g Rozlew 18.12.2016 3* BLG Kapsel żółty golas
  3. czy te metryczki dostaną wszyscy uczestnicy czy tylko piwa finałowe?
  4. WARKA#12 12.10.2016 American Wheat 12°Blg Słód pszeniczny Weyermann 2,5 kg Słód pilzneński Weyermann 2,5 kg Drożdże US-05 Zacieranie 68°C 60 minut 76°C mashout Gotowanie 60 minut Chmielenie Centenial 25 g 60 minut Cascade 15 g 30 minut Cascade 15 g 0 minut-whirpool Centenial 25 g 0 minut-whirpool Citra 30 g 0 minut-whirpool Rozlew 26.10.2016 3.5°Blg
  5. WARKA#11 01.10.2016 Porter Angielski z Miętą 11°Blg Słód pale ale Weyermann 3,6 kg Słód Caraaroma 0,3 kg Słód Carafa Special I 0,1 kg Mięta z ogródka świeża 0,03 kg Drożdże Safale S-04 Zacieranie 68°C 60 minut do negatywnej próby jodowej 76°C Mashout Gotowanie 70 minut Chmielenie Challenger 30 g 65 minut Fuggles 30 g 20 minut Mięta 30 g 10 minut Fermentacja Burzliwa 18°C 12 dni Rozlew 22.10.2016 18L 3,5* BLG kapsel złoty golas
  6. WARKA#10 15.08.2016 PSZENICZNE JASNE 13°Blg Słód pszeniczny Weyermann 2,5 kg Słód pilzneński Weyermann 1,6 kg Słód Carahell 0,2 kg Drożdże Safbrew WB-06 Zacieranie 45°C 10 minut 53°C 15 minut 63°C 30 minut 72°C 20 minut 78°C 10 minut Mashout Gotowanie 80 minut Chmielenie Spalt select (de) 10 g 70 minut Spalt select (de) 10 g 30 minut Spalt select (de) 10 g 15 minut Fermentacja 14 dni Rozlew 29.08.2016 Refermentacja glukoza 150g cukier 20g
  7. WARKA#9 09.07.2016 Pierwszy raz z wykorzystaniem własnoręcznie zrobionej lodówki styropianowej.(Temp zew. 32°C w lodówce mogę ustawić 15°C-22°C) STYL- Pale Ale 10,5* BLG Słód Pale Ale 3,2 kg Słód Monachijski I 0,25 kg Słód Caraaroma 0,15 kg Zacieranie 68°C 60 minut 70°C 10 minut do negatywnej próby jodowej 76°C mashout Gotowanie 65 minut Chmielenie Challenger 20 g 60 minut Challenger 10 g 15 minut Bramling Cross 10 g 15 minut Bramling Cross 20 g 5 minut Marynka 30 g 5 minut Fermentacja cicha 24.07.2016 Blg 3* Chmielenie na zimno 30.07.2016 Centennial 50g Rozlew 04.08.2016 Blg 3* 18 L Refermentacja glukoza 130g
  8. WARKA#8 02.05.2016 English IPA 14* Blg Słód Pale Ale 4,5 kg Słód Caraamber o,3 kg Drożdże Safale S-04 Zacieranie 67°C 60 minut 72°C do negatywnej próby jodowej 76°C Mashout Gotowanie 70 minut Chmielenie Flyer 30 g 60 minut Admiral 30 g 10 minut English Golding 30 g 0 minut Rozlew 29.05.2106 Blg 3* 19L Refermentacja Glukoza 115 g Kapsel złoty
  9. WARKA#7 16.04.2016 IPA Germany Blg 13,5* Słód Pale Ale 4,5 kg Słód Carapils 0,3 kg Drożdże US-05 Zacieranie 68°C 60 minut do negatywnej próby jodowej 76°C Mashout Gotowanie 65 minut Chmielenie TNT 30 g 50 minut Hersbrucker 20 g 10 minut TNT 10 g 10 minut Hersbrucker 10 g 0 minut TNT 10 g 0 minut Hallertauer 10 g 0 minut Cicha fermentacja 29.04.2016 Blg 3,5* 20 L Chmielenie na zimno 05.05.2016 TNT 10 g Hallertauer 20 g Rozlew 10.05.2016 Blg 3* 20 L Refermentacja Glukoza 115 g Kapsel złoty golas kreska
  10. WARKA#6 28.03.2016 Własne Pale Ale Blg 16* Słód Pale Ale 5 kg Słód Cara Gold 1 kg Drożdże Safale K-97 Zacieranie 67°C-68°C 70 minut do negatywnej próby jodowej 76°C Mashout Gotowanie 60 minut Chmielenie Simcoe 40 g 60 minut Equinox 15 g 0 minut Fermentacja cicha 12.04.2016 Blg 5* Simcoe 60 g Equinox 15 g Mosaic 25 g Rozlew 20.04.2016 Blg 4,5* 18 L Refermentacja Glukoza 130 g Kapsel złoty golas
  11. WARKA#5 04.03.2016 Oatmeal Stout Niestety zaginęły mi zapiski z tego warzenia,wiadomo tylko ,że Stout smakuje super ,a butelki są zakapslowane niebieskim kapslem. Fermentacja cicha 27.03.2016 Blg 5* Dodany ekstrakt z trzech kaw espresso. Rozlew 06.04.2016 Blg 5* 17 L Refermentacja Glukoza 80 g Kapsel złoty golas (dwie kropki)
  12. WARKA#4 27.02.2016 NEW Zeland IPA Blg 14* Słód Pale Ale 4,5 kg Słód Carapils 0,3 kg Drożdże US-05 Zacieranie 68°C 60 minut 72°C 10 minut 76°C Mashout Gotowanie 70 minut Chmielenie Green Bullet 30 g 60 minut Green Bullet 20 g 10 minut Green Bullet 10 g 0 minut Motueka 10 g 0 minut Pacifica 10 g 0 minut Fermentacja cicha 07.03.2016 Blg 3,5* Motueka 20 g Pacifica 20 g Rozlew 13.03.2016 Blg 3* 19 L Refermentacja Glukoza 120 g Kapsel złoty golas ( jedna kropka)
  13. 27.02.2016 PIERWSZE WARZENIE PIWA ZE SŁODÓW Z ZACIERANIEM.
  14. Warka#3 03.02.2016 STOUT Blg 10* Brewkit Coopers ekstrakt Stout Coopers 1,7 kg ekstrakt ciemny 1,7 kg drożdże Brewery Coopers Fermentacja cicha 16.02.2016 Blg 3,5* Rozlew 25.02.2016 Blg 3* 23 L Refermentacja Glukoza 87 g Kapsel niebieski golas
  15. Warka #2 31.01.2016 IPA Blg 10.5* Brewkit Coopers ekstrakt IPA Coopers 1,7 kg ekstrakt jasny 1,7 kg drożdże US Safale-04 Fermentacja cicha 09.02.2016 Blg 3,5* chmiel Citra 100 g Rozlew 21.02.2016 Blg 2* 22 L Refermentacja Glukoza 120 g Kapsel gold golas
  16. Warka#1 3.01.2016 Dry Stout Blg 12* ekstrakt jasny 1,7 kg ekstrakt ciemny 1,7 kg jęczmień palony 0,2 kg pszenica palona 0,2 kg chmiel East Kent Golding 60 g - 60 minut drożdże US Safale -04 Fermentacja cicha 12.01.2016 Blg 5* chmiel Willamette USA 30 g chmiel Mosaic USA 30 g Rozlew 30.01.2016 Blg 3* 17 L Refermentacja Glukoza 65 g Kapsel czarny golas
  17. Witam serdecznie.Zaczynam swoją przygodę z domowym warzeniem piwa,chciałbym się podzielić moimi osiągnięciami i prosić bardziej doświadczonych o rady i wskazówki. Browardariush rozpoczął swoją działalność w dniu 01.01.2016. Pracujemy na trzech fermentorach,dwóch termometrach,gar 40L .W drużynie mamy piwowara domowego i trzech pomocników.
  18. Pierwszy raz mi kipi brzeczka ,przez rurkę wydziela się dużo piany nie minęło 24h od nastawienia,co należy w takim temacie zrobić?Czy nie robić nic i przeczekać?To normalny objaw?
  19. Został mi jeden Brewkit Coopersa Stout,chciałbym zrobić piwo w stylu Milk Stout czy można coś pokombinować z tym brewkitem żeby finalnie piwo wyszło bardziej Milk niż Stout?
  20. Witam,z dniem dzisiejszym zaczynam moją przygodę z piwowarstwem(amatorskim) domowym,liczę na Waszą pomoc w stawianiu pierwszych kroków.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.