Jump to content

ATP

Members
  • Content Count

    372
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About ATP

  • Birthday 09/23/1995

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Hoppy Pony
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    130+
  • Miasto
    Ostrów Wlkp./Kraków

Kontakt

  • Imię
    .

Recent Profile Visitors

1473 profile views
  1. Warka #144 - warzone 18.04.2021 Porter Bałtycki Warka: 15l Goryczka: 35 IBU Ekstrakt: 20 Blg Słody: 3,5 kg - wiedeński Castle Malting 2,5 kg - monachijski Weyermann 0,4 kg - CaraMunich III Weyerman 0,3 kg - melanoidynowy Weyermann 0,3 kg - karmelowy 600 Viking Malt 0,2 kg - czekoladowy Fawcett Zacieranie: 50°C - 15 minut 64°C - 45 minut 72°C - 10 minut 78°C - 10 minut i wrzut chocolate Chmiele: 35g - Marynka 2020 (9,1% ak.) - 60' Dodatki: CaCl2 - 4g Drożdże: Wyeast 2124 Bohemian Lager - gęstwa
  2. Warka #143 - warzone 14.04.2021 Best Bitter Warka: 21l Goryczka: 43 IBU Ekstrakt: 13,5 Blg Słody: 5 kg - Chevalier Heritage Malt - Crisp 0,5 kg - Crystal Medium - Crisp 0,25 kg - Imperial Malt - Simpsons Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut Chmiele: 50g - Challenger 2020 (6,1% ak.) - 60' 30g - Challenger 2020 (6,1% ak.) - 20' 70g - Challenger 2020 (6,1% ak.) - 0' Dodatki: CaCl2 - 5g Kwas mlekowy - 7 ml Drożdże: WLP004 Irish Ale - gęstwa po #137
  3. Warka #142 - warzone 11.04.2021 Lichtenhainer Warka: 21l Goryczka: 11 IBU Ekstrakt: 9,3 Blg Słody: 2,7 kg - pszeniczny wędzony dębem Viking Malt 0,7 kg - pilzneński Viking Malt Chmiele: 10g - Sybilla - granulat 2019 (4,3% ak.) - 60' 5g - Marynka - granulat 2020 (9,1% ak.) - 60' Drożdże: L. Planatarum - 5g WLP090 San Diego Super - gęstwa Dodatki: Kwas mlekowy - 20 ml CaCl2 - 5g Whirlfloc-T - 10' Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut
  4. Warka #141 - warzone 01.04.2021 Sour DIPA Warka: 21l Goryczka: 60 IBU Ekstrakt: 18 Blg Słody: 5 kg - pilzneński Viking Malt 1,5 kg - płatki owsiane 0,75 kg - Cara Clair Castle Malting 0,3 kg - cukier 0,25 kg - Imperial Simpsons 0,25 kg - Abbey Castle Malting Chmiele: 50g Sabro - granulat 2019 (14,8% ak.) - 20' 50g Idaho Gem - granulat 2019 (13% ak.) - 20' whirlpool w 76°C 100g Enigma - granulat 2020 (18,2% ak.) - na zimno 3 dni 50g Idaho Gem - granulat 2019 (13% ak.) - na zimno 3 dni Drożdże: L. Planatarum - 5g WLP090 San Diego
  5. Warka #140 - warzone 25.03.2021 Czech Lite Pale Lager Warka: 21l Goryczka: 28 IBU Ekstrakt: 8,5 Blg Słody: 2,9 kg - pilzneński klepiskowy Bruntal 0,15 kg - Carapils Weyermann 0,15 kg - monachijski Weyermann Zacieranie: 68°C - 60 minut 78°C - 10 minut Chmiele: 30g - Saaz 2020 (4,3% ak.) - 60' 20g - Saaz 2020 (4,3% ak.) - 10' 50g - Saaz 2020 (4,3% ak.) - 0' Dodatki: Kwas mlekowy - 7 ml Drożdże: Wyeast 2124 Bohemian Lager - start
  6. Warka #139 - warzone 24.03.2021 Brown Porter Warka: 21l Goryczka: 28 IBU Ekstrakt: 12 Blg Słody: 4 kg - Chevalier Heritage Malt Crisp 0,5 kg - Brown Simpsons 0,4 kg - płatki jęczmienne błyskawiczne 0,375 kg - Crystal Medium Crisp 0,15 kg - Chocolate Simpsons Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut Chmiele: 35g - Challenger 2020 (6,1% ak.) - 60' 15g - Challenger 2020 (6,1% ak.) - 10' Dodatki: CaCl2 - 5g Kwas mlekowy - 7 ml Drożdże: WLP004 Irish Ale - starter 1,
  7. Niedawno robiłem piwo na rzucie z datą 17.02.2021. Długo się bujały na starterze, ale ostatecznie ładnie zjadły
  8. Warka #137 - warzone 08.03.2021 Imperialny Wędzony Porter Bałtycki Warka: 10l Goryczka: 60 IBU Ekstrakt: 24,5 Blg Słody: 2,8 kg - wędzony bukiem Weyermann 2 kg - monachijski Weyermann 1,25 kg - wiedeński Steinbach 0,35 kg - CaraMunich III Weyermann 0,3 kg - Chocolate Fawcett 0,25 kg - Melanoidynowy Weyermann 0,25kg - Special B Castle Malting Zacieranie: 64°C - 45 minut 72°C - 15 minut 78°C - 10 minut - wrzut słodu Chocolate Chmiele: Gotowanie: 90 minut 35g - Magnat - 60' Dodatki: CaCl2 - 5g Kwas mlekowy - 7 ml
  9. Warka #136 - warzone 01.03.2021 Black IPA Warka: 21l Goryczka: 79 IBU Ekstrakt: 16 Blg Słody: 5 kg - pilzneński Viking Malt 1,2 kg - płatki owsiane 0,6 kg - Carafa II Special Weyermann 0,5 kg - Cara Clair Castle Malting 0,25 kg - Abbey Castle Malting Chmiele: 25g Marynka - granulat 2020 (9,1% ak.) - 60' 25g Sabro - granulat 2019 (14,8% ak.) - 60' 25g Sabro - granulat 2019 (14,8% ak.) - 20' 50g Sabro - granulat 2019 (14,8% ak.) - 20' whirlpool w 76°C 100g Sabro - granulat 2019 (14,8% ak.) - na zimno 3 dni 50g BRU-1 - granulat 2019 (15,7% ak.) -
  10. Warka #135 - warzone 11.02.2021 West Coast IPA Warka: 21l Goryczka: 84 IBU Ekstrakt: 15,7 Blg Słody: 7 kg pilzneński Viking Malt Chmiele: 60g Citra - granulat 2019 (12,9% ak.) - 60' 50g Amarillo - granulat 2020 (8,7% ak.) - 20' whirlpool w 76°C 100g Amarillo - granulat 2020 (8,7% ak.) - na zimno 3 dni 50g BRU-1 - granulat 2019 (15,7% ak.) - na zimno 3 dni 40g Citra - granulat 2019 (12,9% ak.) - na zimno 3 dni Drożdże: US-05 - gęstwa po #133 Dodatki: Kwas mlekowy - 8 ml CaSO4 - 5g Whirlfloc-T - 10' Zacieranie: 64°C - 60 minu
  11. Chyba zabrakło jednego, co to za smród? Miód, karton, zapachy kojarzące się z apteką/dentystą, zielone jabłko, farba emulsyjna, masło, popcorn, zapach kanalizacji/zapałek/zgnitych jaj. Może ocet, albo inna kwaśność? PS. Jeśli nie wylewasz nadwęglanu z butelek dokładnie, to całkiem prawdopodobne jest to, że resztki oxi utleniają ci piwo na samym początku.
  12. Dawno to było, ostro przyprawowy zapach, który w ipkach przechodził w swoiste "krzaczaste" kłucie. Z piw komercyjnych w których to spotkałem, pojawiło się to w Vertigo z Czarnej Owcy i Double NEIPA z Browaru Bury.
  13. Jeszcze jedno pytanie do użytkowników. Czy te drożdże mają tendencję do długiego dojadania? Zrobiłem kwasa 11 Blg, zacieranie w 67 stopniach, w zasypie pils, pszenica i płatki owsiane. Po 17 dniach pomiar dał 3,3 Blg. Po 30 dniach zrobiłem kolejny pomiar i jest 2,5 Blg. Do tego na powierzchni nadal jest czapa piany i co jakiś czas sobie bulknie. Butelkować za parę dni jeśli jeszcze nie spadnie więcej, czy jest szansa że będą powoli jeszcze dożerać?
  14. Warka #134- warzone 30.01.2021 Flanders Red Ale Warka: 21l Goryczka: 5 IBU Ekstrakt: 15 Blg Słody: 5 kg - wiedeński Steinbach 0,75 kg - płatki kukurydziane błyskawiczne Crisp 0,45 kg - Special B Castle Malting Zacieranie: 67°C - 60 minut 78°C - 10 minut Chmiele: 5g - Marynka 2020 (9,1% ak.) - 60' Dodatki: CaCl2 - 5g Kwas mlekowy - 7 ml Drożdże: Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend - jedna saszetka
  15. Warka #133 - warzone 26.01.2021 Session IPA Warka: 11l Goryczka: 41 IBU Ekstrakt: 12,5 Blg Słody: 2,2 kg - pilzneński Viking Malt 0,4 kg - płatki owsiane 0,25 kg - Cara Clair Castle Malting Zacieranie: 64°C - 60 minut 78°C - 10 minut Chmiele: 15g - Marynka 2020 (9,1% ak.) - 60' 20g - Idaho Gem 2019 (13% ak.) - 20' whirlpool w 77°C 30g - Idaho Gem 2019 (13% ak.) - na zimno (3 dni) 50g - Amarillo 2020 (8,7% ak.) - na zimno (3 dni) Dodatki: CaCl2 - 5g Kwas mlekowy - 7 ml Drożdże: Fermentis US-05 - jedna saszetka
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.