Jump to content

mkam

Members
  • Content Count

    9
  • Joined

  • Last visited

7 Followers

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    > 40
  • Miasto
    Poznań

Kontakt

  • Imię
    Michał
  1. mkam

    Drożdże Conan

    Nie kupisz Heady Toppera po 11,50 zł (46 zł / 4), więc jednak kupno paczki drożdży po 46 zł, to nie jest aż tak słaba perspektywa. Jeśli jednak masz dojście do HT, to daj znać
  2. Oxi z Auchana jest kompletnie bezzapachowe Dokładnie - bez zapachu, do tego się nie pieni, etc. Po wylaniu na przykład z fermentora nic nie widać i nic nie czuć.
  3. Używam dokładnie tego samego od roku, albo półtora. Nic nie płuczę, piwo wychodzi dobre. Daję 4 gramy na litr wody.
  4. Notka z sobotniej degustacji Zdjęcia: http://imgur.com/rq0pYlb&RYAxg30&uuqIRf0&Xfrzy4j&hDhhgrg&xTDIqXI Nazwa ekstrakt | Nazwa browaru | Data butelkowania Coffee Stout 14,5 Blg | Grabarz | 9/2/2015 Wygląd jak na zdjęciu, przegazowany, próbował wyjść z butelki. Aromat: głównie kawowy, moim zdaniem nienajgorszy, plus troszkę utlenienia, ale raczej w stronę kartonu, itp. W smaku kawa, paloność, lecz przydałoby się trochę więcej ciała. W sumie chyba najlepsza pozycja podczas wieczoru. Stout z jagodami | Browar Pod Starą Pipą | ? Dowiedziałem się co wziąłęm z depozytu ostatnim razem Według josefika mam szczęscie, że trzymam je w lodówce, bo mogłoby wystrzelić. Dość stare piwo, z tego co pamiętam było lane z beczki w Domu Piwa w 2014. Stout z kwaskowym posmakiem jagód, dość smaczny. Red Ale | darth_y2k | 6/12/2014 Butelkowane w 2014 - raczej bez historii. Kociołek Komorniksa - Coffee Stout z dodatkami 16 Blg | Komornicki Browar Domowy | ? W zapachu kawa plus papryka. Smak moim zdaniem zdominowany przez paprykę, ostrość plus przyprawy w tle. Zostawić kawę i paprykę, resztę wyrzucić i byłoby dobrze. Dodatki moim zdaniem tylko przeszkadzały, piwo nie było zbalansowane. Bury me in smoke / smoked ale | ? | 22/5/2015 Drugie najlepsze piwo wieczoru - dobra, smaczna wędzonka. Nieoznaczone, tylko kapsel podpisany jakimś kodem Nie wiadomo co to było, od kogo. I szczerze mówiąc pewnie przez to nie pamiętam nic o tym piwie. Mimo iż degustowane piwa były raczej już troszkę stare (albo i nawet po prostu stare), to żadne z piw nie było absolutnie niepijalne, zepsute, etc.
  5. Na ESB czekam z niecierpliwością - jakie drożdże planujesz! Nic specjalnego, żadnych płynnych. Poza tym nie planuję, bo w sobotę zostało uwarzone Użyta została gęstwa Danstar Windsor po dark mildzie, 12Blg, nachmielone EKG i Fuggles. Razem z bratem niedługo w końcu utworzymy jakiś wątek, to będzie łatwiej śledzić. Co do depozytu - zobaczymy jak będzie. Najwyżej zostanie wymiana indywidualna.
  6. Niezła magia. Piw nie ma, nie ma relacji, mam wrażenie, że idea depozytu poszła się ebać. Boom po kościach się rozszedł czy co? W sobotę zgodnie z sugestiami wypiliśmy parę starszych piw razem z Jozefikiem, Marcinem (darthy2k czy jakoś tak), Szejkiem, Vamim i mtk. Były to: Kociołek, Bury me in smoke, red ale od darthy2k, nieopisany stout z jagodami (który okazał się być od jozefika). Mam nawet jakieś zdjęcia na telefonie, więc spokojnie dziś albo jutro krótką notkę wrzucę, muszę tylko chwilę znaleźć po weekendzie. Ale piwa proszę przynoście, ja się chętnie powymieniam - za koło 2-3 tygodnie przyniosę pszenicę amerykańską i dark milda, 2 tygodnie później IPA i ESB (oczywiście jak wyjdą dobre).
  7. No milk today - Oatmeal MIlk Coffee Stout od Sekatora (musiałem znaleźć na forum - brak info na etykiecie) Etykieta na plus: jest styl, OG i ABV, są daty warzenia i butelkowania, na minus: brak informacji czyje to, brak zasypu. Wygląd barwa czarna, prześwitująca, piana ładna średniopęcherzykowa Aromat średnio mocna siarka, mało przyjemna, taka z kanalizacyjnych niestety; po odstaniu trochę się redukuje. W tle trochę słodu i czekolady. Kawy brak. Smak duża słodycz i... nic poza tym. Piwo jest moim zdaniem bardzo puste jak na 17,5 Blg. Brak smaków typowych dla stouta, paloności. Tutaj także brak kawy. Podsumowanie Piwo co najwyżej średnie, przede wszystkim siarkowy aromat plus pustka w smaku. No i nie czuć zapowiadanej kawy ani w smaku, ani w aromacie.
  8. Tak, październik - daty warzenia albo warzenia i butelkowania na etach. Ja bym komisyjnie otworzył i zdał relację w wątku. Nie spisywałem z Twoich butelek, bo pamiętałem, że masz zapiski. Niestety tam były warki na 2 różnych drożdżach i nie pamiętałem, które zostawiłeś w depozycie. Na komisyjne otworzenie i wypicie można się kiedyś umówić, jeśli taka będzie wola piwowarów.
  9. Zrobiłem aktualny spis skrzynki (stan na dziś, 18:30) nazwa / styl | nazwa browaru | data butelkowania White Privilige / wheat nettle IPA | Libertatian Homebrewery | 22/3/2015 Agora! Anarchy! Action! / smoked rye IPA | Libertatian Homebrewery | 23/3/2015 Oklahoma AIPA | Siemirad | 7/5/2015 Leszek bursztynowy górniak | Siemirad | 25/5/2015 Red Ale | darth_y2k | 6/12/2014 Coffee Stout 14,5 Blg | Grabarz | 9/2/2015 Coffee Stout 16 Blg (chyba 2 szt., jeśli jest to piwo w bączkach) | Komornicki | ? Bury me in smoke / smoked ale | ? | 22/5/2015 We No Speak Americano / am wheat 10 Blg (3 szt.) | Minibrowar domowy | ? HueHueTePiwo / Coffee Stout | Skotar | 14/4/2015 (warzone) Zaorany Bitter / ESB 8C | Zasadniczo / Browary Maltańskie | październik 2015? (wg zapisków) Weizen 15A | Zasadniczo / Browary Maltańskie | październik 2015? APA Citra Amarillo (2 szt.) | mkmk | 28/10/2015 Do tego 2 butelki zupełnie bez etykiet, tylko z nic nie mówiącymi podpisami na kapslach (pierwsza butelka 0,5, druga 0,3, oba chyba ciemne): http://imgur.com/a/5jBh9 Żadnego RISa, IIPA >25 blg, altbiera i belgijskiej IPA nie widziałem także, była jedna skrzynka 19 butelek piwa. Zostawiłem 2x American Pale Ale Citra Amarillo od mkmk. Wziąłem: No Milk Today od ? Coś ciemnego w niepodpisanej butelce 0,3 l (butelka z drugiego zdjęcia - były 2 sztuki). Pytanie do kolegów co zrobić z tymi najstarszymi (starsze niż maj 2015?), jasnymi piwami (wędzonka, coffee stouty raczej powinny dobrze ten czas przetrzymać). Strzelam, że raczej aż tak chętnie wymieniane nie będą, a trzymać je na siłe, to chyba nie ma sensu, nowsze piwa może zwiększyłyby rotację.
×
×
  • Create New...