Skocz do zawartości

Lasek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    433

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Lasek

  1. Lasek
    Jak dodasz na poczatku zacierania to piwo wyjdzie bardziej palony w strone stouta. Jak na koniec bedzie lagodniejsze nie tak palone. Troche skomplikowany zasyp, ale to twoja sprawa. Z chmielami to swiadomie? Bo target jest goryczkowy a ekg raczej smakowo aromatyczne a ty zamierzasz uzyc na odwrot.
  2. Lasek

    Pierwszy dolniak

    Lasek odpowiedział(a) na EU8N temat w Piaskownica piwowarska

    Ale o co chodzi?? Serio, mógłbyś jakoś zrozumiale sformułować problem i pytanie.
  3. Lasek
    Jak najbardziej jest. Chyba powyzej 5g/litr niema roznicy. Musialbys poszukac w czelusciach forum albo internetu bo bylo to juz opisane. Oczywiscie wszystko tez zalezy od jakosci chmielu.
  4. Lasek
    Daniel ja poprostu nie moglem sie powstrzymac i musialem zartobliwie skomentowac. A od polityki trzymam sie najdalej jak moge. Mysle ze minimalna odleglosc od polityka, ktora jestem w stanie zniesc to taka akurat na rzut tortem
  5. Lasek
    Jestes pewny? Cale forum od lat spozywa alkohol i chyba wszyscy maja sie dobrze ?
  6. Lasek
    Ja bym uwazal z tym dawaniem do refermentacji, kilka razy juz slyszalem o laktozie zawierajacej cukry fermentowalne. Wiec tym sposobem mozna sobie zrobic granaty.
  7. Lasek
    Napisz do brokreacji, browar dzieli sie przepisami na inne swoje piwa na stronie wiec moze ci podpowiedza co i jak.
  8. Lasek
    Dwie
  9. Lasek
    @opec mam jedna taka butelke w browarze w normalnym ksztalcie o pojemnosci 0,5l i kapsluje jak kazda, niespecjalnie o niej pamietam i conajmniej raz otworzylem otwieraczem pozniej zwracajac uwage na gwint. Wiec nie masz sie czym przejmowac, i tak samo z kolorem szkla. Jak nie trzyma na sloncu to nie ma problemu.
  10. Lasek
    Oczywiscie. Nie wiemy o twoim pilsie prawie nic, ani jaka objetosc, ani jakie blg poczatkowe, ani jakie drozdze, ani jaka ich ilosc czy gestwa czy starter. Moze byc tak jak mowi Anteks i Krzyszton ze juz jest po sprawie czyli przelewaj i lageruj. Aczkolwiek ja przy prawie zupelnym braku informacji przeniosl bym piwo do domu na tydzien diacetylowej przerwy zeby drozdze posprzataly po sobie i w razie czego dojadly co maja do dojedzenia. Nic Ci to nie zaszkodzi a pomoc moze, bo ja Twoj pierwszy post odebralem jako obawy czy fermentacja jest juz zakonczona czy drozdze przysnely. Pozniej zgodnie z instrukcja przelac na lagerowanie i wyrzucic na balkon. A i tych ujemnych temperatur sie tak nie boj. Trzymalem piwo na US-05 w temperaturach z przedzialu -10 -16 przez prawie dwa tygodnie, w miedzyczasie cale albo prawie cale zamarzlo. Przy zlewaniu do butelkowania zostalo mi w wiadrze kolo 3 litrow lodu a piwo nagazowalo sie bez problemow tylko w 3 tygodnie a nie tydzien.
  11. Lasek
    Czyli z malo wysladzales.
  12. Lasek
    Masz swiadomosc ze przelewanie moze tylko zaszkodzic w twoim przypadku?
  13. Lasek
    Forum uczy i ksztalci. Zawsze chcialem wiedziec jak jest Gruby Stefan po chinsku.
  14. Lasek

    Aplikacja Chat

    Lasek odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org

    @elroy Uprzejmie donosze iz czat sie wykrzaczyl. Kolo 13 jeszcze dzialal. Chyba ze dostalem bana z przyczajki i nic nie wiem.
  15. Lasek

    INFEKCJE

    Lasek odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Jak nie gotowales tego to mogly lacto z slodu cos podzialac. Troche bez sensu, mogles poczekac i obserowac rozwoj sytuacji. Nie powinienes sie spieszyc czy z przelewaniem czy z wylewaniem.
  16. Lasek
    Normalka, trzeba poprostu uwaznie zamykac pokrywe zeby rowno docisnac uszczelke.
  17. Lasek
    Dokladnie tak. Mi ten system pasuje nikomu go nie narzucam, chcialem tylko podpowiedziec koledze, ktory wysladzal na raty 4 x 5litrow. Probowalem wysladzac rownymi porcjami i teraz wiem ze lepiej podzielic porcje nierowno tak jak opisalem.
  18. Lasek
    Filtruje powoli i czekam na ulozenie zloza to slowa klucz w waszym systemie. Ja spuszczam brzeczke na maksa odkreconym kranem, pierwsze 2-3 litry zawracajac. Splynie mi wszystko zakrecam kran, wlewam porcje wody mieszam solidnie czekam z 5 -10 minut (tyle ile czasu zajmuje podgrzanie nastepnej porcji wody i spuszczam). Probowalem wysladzania ciaglego i mialem gorsza wydajnosc plus zajmowalo mi to wiecej czasu. Moze cos zle robilem nie wiem. Z obecnej metody jestem zadowolony.
  19. Lasek
    Az tyle Ci nie wyjdzie, slod wiaze wode, mniej wiecej litr na kilogram. Wiec pewnie bedziesz mial 22-23 litry przed gotowaniem i jakies 10% powinienes odparowac.
  20. Lasek
    Nie bardzo wiem co masz na mysli.
  21. Lasek
    Ksiegarz nie badz bardziej ortodoksyjny od Belgow.
  22. Lasek
    Ja tak robie, bardzo oszczedzajaca czas metoda. Jak chcesz uzyskac lepsze efekty to cala wode ktora masz zaplanowana do wysladzania podziel na 3 czesci w proporcjach 3 do 2 do 1, czyli jak masz zaplanowane 24 litry to najpierw 12 pozniej 8 a na koncu 4. Moze sie okazac ze ta koncowka juz bedzie leciec bardzo cienka wiec lepiej jej juz nie rozrzedzac przesadnie.
  23. Lasek
    Mowiac Belgowie mam na mysli belgijskie browary a nie piwowarow domowych, wiec ich zapotrzebowanie liczy sie w tonach wisni a nie mrozonych paczkach 400 gram Plus jesli mnie pamiec nie myli chodzi o jakas konkretna odmiane wisni ktorej w Polsce jest pod dostatkiem. Polska jest bardzo duzym producentem wisni, wszystkie mrozone w Norwegii sa polskiego pochodzenia.
  24. Lasek
    Nie wiem ile wytrzymuja wiśnie w chlodni, ale belgowie używają polskich wisni wiec moze je mroza po drodze.
  25. Lasek
    Jak wyliczyles ze to tylko 3% alko. Z 14 do 6 to bedzie jakies 4,5% wedlug kalkulatorow, a jak poczekasz to moze jeszcze z 1-2 blg ci dojedza drozdze. Zdarzaja sie takie przypadki ze drozdze ostro ruszaja pozniej maja chwile zawieszenia i dojadaja sobie jeszcze troche.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.