Odo

#6 8.05.2016 Polish Pale Ale Surowce: Pale Ale - 3kg Monachijski I - 1kg Chmiel Marynka 45g Chmiel Sybilla - 30g Drożdże US-05 Zacieranie: 60 min - 68* Gotowanie: 60 min - Marynka 15min - Sybilla Uzyskałem 18l brzeczki 11,5°Blg Finalnie: 2,5°Blg 4,6%Alk ~4l z dodatkiem Sencha Earl Grey

#6 Dzisiejszej nocy tj. 5/6.03.2016 uwarzyłem Dry Stouta Surowce: Pale Ale - 3kg Monachijski II - 1kg Jęczmień prażony - 410g Czekoladowy Ciemny - 200g Chmiel Marynka 30g Lubelski - 20g Drożdże US-05 (gęstwa) Zacieranie: 60 min - 67*-69* Gotowanie: 60 min - Cały chmiel Uzyskałem 21l brzeczki 12°Blg Finalnie: 3°Blg 4,6%Alk ~4l nachmielone na zimno Citrą.

#5 American Wheat - Heavens Door 06.02.2016 Surowce: Pszeniczny - 2,8kg Pale Ale 2kg Chmiel Citra 45g Drożdże US-05 Zacieranie: 60 min - 65*-67* Gotowanie: 70 min - 20g Citra 20 min - 25g Citra Uzyskałem 19l brzeczki 11,5°Blg Finalnie: 2°Blg 4,9%Alk Również bardzo dobre moje piwo, ale, że tak powiem, dupy nie urywa. Mogłem dołożyć trochę Citry na zimną jeszcze.

#4 A'la grodziskie - Motorem Przez Pole 13.01.2016 Surowce: Pszeniczny - 1,6kg Jęczmienny wędzony bukiem - 0,8kg Chmiel Lubelski - 50g Drożdże S-33 Płatki dębowe amerykańskie mocno opiekane - 15g Zacieranie: 69C - 10 minut 73C - 60 minut 78C - 5 minut Gotowanie: 60 minut - Lubelski 35g 15 minut - Lubelski 15g 15 minut - Mech Irlandzki Uzyskałem 12,5l brzeczki 8°Blg Finalnie: 3,5°Blg 2,7% Alkoholu Zdecydowanie najbardziej udane moje piwo. Nagazowanie idealne, prawie idealnie klarowne.

#3 Koźlak pszeniczny - Lethe 11.11.2015 Surowce: Pszeniczny - 5kg Pilzneński - 1kg Monachijski - 1kg Prażona pszenica - 0,3kg Sybilla - 30g Safebrew T-58 Zacieranie: Pszeniczny: 44* 30min Wszystkie oprócz prażonego: 64* 30 min 72* 30min Wygrzew z prażoną Gotowanie: 30g Sybilla - 100min Uzyskałem 19,5l brzeczki 19°Blg Finalnie: 6°Blg 7% Alk A walił aldechydem octowym na kilometr. Nie utleniłem dobrze brzeczki.

#2 Pszniczny No Name 22.10.2015 Surowce: Pszeniczny - 1kg Pizlneński - 0,8 kg Carawheat30 - 50g Dziki chmiel - 20g SAFALE US-05 Zacieranie: 44* - 30min 64* - 30min 70* - 30min wygrzew Gotowanie: Dzikus 10-15g - 60' Uzyskałem 10l brzeczki 9,5°Blg Finalnie: 2°Blg 4% Alk Strasznie wodniste i bez smaku (przez drożdże), ale nadal lepsze od pszenicznego z okocimia Dodaję tu etykietę od IPY, a pszeniczne swojej nie miało.

Witam Mam na koncie już kilka warek, i nie zamierzam zwalniać z warzeniem piwa. Liczę na cenne uwagi. A piwowarzy z Pruszcza i okolicy mogą się zgłaszać na wymiany Oto i moje warzenia (pomijając te z brew-kitów) #1 Australian IPA - Kangaroo Hops 25.09.2015 Surowce: Pale Ale Weyermann - 2,5kg Płatki ryżowe błyskawiczne - 0,5kg Carapils - 0,3kg Chmiele: Topaz - 30g Galaxy - 30g Drożdże - Safale US-05 Zacieranie: 67* - 60min Gotowanie: Topaz 20g 60' Galaxy 10g 10' Topaz 10g 10' Uzyskałem 11l brzeczki 14,5BLG Nie pamiętam czemu, ale nie przelewałem na cichą. Po tygodniu fermentacji 20g Galaxy na zimno. Finalnie: 5,7% Alkoholu 2,5BLG