Jump to content

Kastuog

Members
  • Content Count

    19
  • Joined

  • Last visited

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Ścichapek
  • Liczba warek
    22
  • Miasto
    Gdansk

Kontakt

  • Imię
    Arek

Recent Profile Visitors

338 profile views
  1. Coż, nie pozostało mi nic innego jak ściągnąć czapkę z głowy. Nie doczytałem za pierwszym razem. Super drewno ale toksyczne i słabo przyjmuje wodę. Dziękuje i pozdrawiam
  2. Witam, Jestem w posiadaniu zdobycznych płatków drzewa tekowego. Czy ktoś ma jakieś doświadczenia? Czy warto wrzucać je na fermentacje cichą? Pozdrawiam
  3. Hej, Piwo 12blg zasyp pilzneński i jakiś karmel dla koloru. Wrzuciłem 50g citry. zacieranie w 66stopniach. Fermetacja ruszyła od razu (FM kveik). zakończyła sie po 6 dniach w temp pokojowej. zostawiłem jeszcze na tydzień bo nie miałem czasu zlewać i butelkować. Teraz zabieram sie za butelkowanie a piwo zaczyna nagle pracować. Nie mierzyłem jeszcze blg. Sprawdze czy spada etc. standardowa procedura. Pytanie o przyczynę zjawiska? Mieliście co s takiego? Gaz z piwa sie ulatnia i symuluje prace?
  4. Mam do oddania gęstwy: 1. Wyeast 3031-PC Saison-Brett Blend https://www.wyeastlab.com/Q3PC2015.cfm 4porcje 2. FM20 Białe walonki 3porcje Trzeci zbiór.
  5. Hej Mam 2kg pale ale wedzonego bukiem samodzielnie i slod pszeniczny wedzony ale nie pamietam jaki dokladnie kupilem. Do rzeczy. Chcialbym zrobic cos z tego i jakos brakuje mi pomyslu. 1.Pojawia pytanie co mialy taKiego w sobie drozdze z Grodziska? 2. Jakie drozdze najlepiej beda sie nadawaly do wedzonki? 3. Co dorzucic do tych slodow? Moze juz nic.Czym chmielic? Chcialbym uzyskac lekkie orzezwiajace piwo z delikatna goryczka z zaznaczona wedzonoscia (cos ala lager)
  6. Kastuog

    Laska wanilii

    Ja osobiscie mam plan dodac na cicha (RIS) albo przy rozlewie laski wanili macerowane kolo miesiaca w whisky. Mam takie szklane fiolki po cygarach idealne do tego zastosowania. Zobaczymy co wyjdzie Dam znac za rok;)
  7. Muslinowe od chmielu. Ile? Ile wejdzie zeby spokojnie zawiazac i na hak. W wedzarni jest taka zadyma ze sie uwedzi spokojnie.
  8. WItam, Poszukuje gęstwy na przeniczniaka.np. płynne FM41, Gdańsk Zaspa
  9. Piłem ostatnio piwo 100% zasypu słodu Whisky. Troche się zaskoczyłem:] Chyba jednak postaram się spróbować jakiegoś wędzonego RIS-a. Nie mam jeszcze tak wysublimowanych kubków smakowych.
  10. Kupiłem 2kg Carafa typ 1. Mam zamiar dodać 1kg.
  11. A jak wędzisz? Ja 30min w wodzie potem w workach na haki. Wędziłem Bukiem.
  12. Nic nie mówicie o wędzonym. Trochę się napracowałem przy nim. Wędzony zimnym dymem max 30stopni. Nie wiem czy 2kg nie będzie za dużo?
  13. Palonego mam 1kg. Jest dość ciemny 600-700 EBC(nie czarny). Mam jeszcze 1,5kg puszkę ciemnego ekstraktu. Jak rozumiem dokupić ciemnego słodu o wysokim EBC? karmel i Dark są około 150EBC, czyli dość jasne
  14. Witam, Chciałbym zrobić bigos piwny z tego co mam. I tu prośba o Wasze opinię, żeby nie zmarnować słodów:] (może warto coś dokupić? Coś sobie darować?) Mam garnek 30L więc trochę mało. Nie wiem ile wody do 1kg słodu. Standardowo brałem około 3L ale wiadomo chcę zrobić RIS-a więc może warto zejść do 2L/1kg? Pale Ale malteurop 6kg Pale Ale malteurop ~2kg wędzony 1dobę Karmel malteurop 2kg Pale Ale malteurop palony domowym sposobem w piekarniku 1kg Dark malteurop 1kg Chciałbym też dodać płatki żytnie 0,8kg Z tego zasypu wychodzi około 2L/1kg Chmielić chce polskimi chmielami,
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.