Jump to content

pmzs

Members
  • Content Count

    71
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

Reputation Activity

  1. Like
    pmzs reacted to buli in Iunga   
    W pełni zgadzam się z BuDeX. Ten chmiel na pewno nie przypomina klasycznych polskich chmieli bo ma właśnie aromat w stronę egzotycznych owoców (jakie to dokładnie owoce to każdy poczuje pewnie co innego - dla mnie w piwie najbliżej ananasa. granulat z kolei pachnie mi brzoskwinią). Jest też inny od amerykańców bo dużo łagodniejszy. W tym względzie przypomina właśnie chmiele kontynentalne. Nie jest tak nachalny w aromacie i smaku ja amerykańce. Dla jednych to zaleta dla innych wada:)
  2. Like
    pmzs got a reaction from Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Małe sprostowanie w temacie klarowność, który tak mnie nurtował otóż wczoraj butelkowalem pilsa, który przeleżał w tanku 2,5 miesiąca i jestem turbo zadowolony z klarownosci, jest dokładnie tak jak oczekiwałem poniżej zdjęcia. Wygląda na mętne ale w rzeczywistości jest super czyste. Tylko ten czas ⏳... 🍻 


  3. Like
    pmzs got a reaction from Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Dokładnie tak jak napisał Beer Makers, schładzarka z rollbaru daje radę, ja za swojego corneliusa evo 50 dałem 300zł, działa już dwa lata ciągle i bez żadnych awarii, resztę opisałem Ci na pv🍻 co do przeróbek to wystarczy wywalić czujnik (termostat) banku lodowego, ja wygiąłem go pod klapę tak żeby nie miał kontaktu z cieczą i schładzarka schodzi maksymalnie do - 6,9°C oczywiście bez zamarzania cieczy🍻
  4. Like
    pmzs reacted to Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Sprzęt dotarł, już się fermentuje pierwsza warka...
     

     
    @pmzs dasz znać jak ogarnąłeś sterowanie schładzarką? Zdaje się że też kupię LIndra, bo nic innego za podobne pieniądze nie mogę znaleźć.
     
    Sprzęt jest wysokiej klasy, nie ma się do czego przyczepić... oprócz oczywiście ceny ;).
    Na razie wszystko gra, miałem tylko problem z ustawieniem APRV - wychlapywał mi wodę. Ustawiałem max 0,4 bara, ostatecznie zostawiłem na minimalnym 0,2 (bo fermentuje się lekka IPA, a z tego co wiem to fermentacja pod ciśnieniem służy bardziej lagerom). W końcu APRV się uspokoił i teraz bąbelkuje jednostajnie, bez 'pierdów'
     
    pozdrowienia!
    Z
  5. Like
    pmzs got a reaction from Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Tak jasne, szybciej napisałem niż pomyślałem, ale jakby nie patrzeć 1 i 1/2 to 1,5😉🤣 reszta zakupów krajowa. Zawsze nagazowuję, staram się naturalnie ale jak mało to dobijam z butli. Refermentacja to kastracja😉😎🍻
  6. Like
    pmzs got a reaction from Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Z problemów/minusów to powiedziałbym o autolizie/złej kondycji drożdży w kolanku na dnie stożka. Najgorzej jest latem, zimno z objętości zbiornika tam nie dociera. Najlepiej odbierać drożdże codziennie aby unikać niepożądanych posmaków. 
    MOV_0766.mp4
  7. Like
    pmzs got a reaction from Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Kupuj 1/2 teraz też brałbym, 45 na miękko wchodzi, 47 zależy od fermentacji albo wywali APRV albo nie, różnie bywało, kupowałem w UK The Malt Miller. FTS szkoda kasy, jak kupisz to powiem Ci co i jak, żeby ogarnąć sterowanie za 30zł z przesyłką😉 tam gdzie kupowałem różnica to 500zł więc jak chcesz. Po 4 dniach tank był u moich drzwi, cały i zdrowy❤️

  8. Like
    pmzs got a reaction from Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Z USA 🇺🇸 ciężki temat, dlatego wybrałem brytoli. 
    Chyba wysłali gratis, nie pamiętam. Regulowany zawór spoko możesz ustawić szybko i precyzyjnie ciśnienie na tamtym bez skali pewnie metodą prób i błędów też da radę, najwyżej nanieść podziałkę i po sprawie ale ten większy ładniej wygląda😉🤣 plus do przeróbki jest PRV fabryczne ciśnienie ma do 0,9 bar więc mało do gazowania, ja podbiłem sobie do 1,9 bar wtedy dopiero zaczyna puszczać w razie jakichś awarii APRV. Zestaw APRV jest kompletny nie musisz nic dokupować. Spirali do próbek nie mam ale gdy chcę pobrać próbkę spuszczam ciśnienie do 0,3 bar i ładnie się leje z pianą jak śmietana😎, kula 🔮 CIP spoko myję z chłodnicą zamontowaną i wszystko jest domyte na błysk (posty wyżej 👆 pokazałem). Z potrzebnych rzeczy to tri-clam choinka 🎄 na wąż 1 1/2cala do dolnego zaworu (mycie, spust drożdży), tri-clam z choinką na wąż 12mm do górnego zaworu dla rozlewu, sterowniki, schladzarka, beergun, pompa itd. Na filmie lane dla celów beer-porn😉 normalnie da się nalać bez tak dużej piany. 

    MOV_1337.mp4
  9. Like
    pmzs reacted to Beer Makers in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Witam użytkowników SS - mam tylko jedna uwagę skoro robicie piwka w tym systemie to czujecie różnicę tym bardziej na unitankach ale jak się wchodzi w tą technologie trzeba pomyśleć o rozlewie izobaryczne myśmy to przerabiali. Dziś mamy już browar duże tanki w zasadzie podobne problemy co w ss -ach. Jeśli macie znajomych spawania kwasowki zamontujcie sobie pułapki do chmieli i kupcie nalewali izobaryczne. SS - y to wstęp do warzenia w zasadzie profesjonalnego. Dziś w fermentorze robię propagację drożdży i nie mamy wpadek.


    Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  10. Like
    pmzs got a reaction from Zig in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Cześć, więc mam i używam od marca ale dopiero teraz zdecydowałem się napisać po nabraniu jakiegoś doświadczenia. Jeżeli chodzi o sam sprzęt jest naprawdę super mam wersję 14gal myję za pomocą kuli CIP, (ług->kwas->dezynfekcja->płukanie) środek domywa idealnie nawet z zamontowaną wężownicą, natomiast wszystkie zawory itd trzeba zdemontować dla dokładnego umycia bo między talerzykami złącz tri-clam tam gdzie jest uszczelka zawsze znajduje się pełno drożdży. Zalewam go gorąca brzeczką w celu uniknięcia kontaminacji zamykam i chłodzę już w nim, wrzątek jak do tej pory nie robi wrażenia na zaworach ani "pokrowcu", jak schłodzę podpinam tlen do kamienia i natleniam, przed końcem zdejmuję zawór bezpieczeństwa i z ciągle podpiętym tlenem dodaje drożdże, a wypływający tlen zapobiega dostaniu się czegoś z powietrza do środka. Mieszczę w nim 47l brzeczki (w przypadku lagerów ale-a w nim nie robiłem ale wtedy pewnie maksymalnie zapełnieniłbym go do poziomu 45l) co finalnie daje 42-44l gotowego piwa zależy jak często i agresywnie odbieram drożdże. Zauważyłem zdecydowaną poprawę jakości piwa względem wiader, rozlewam nagazowane unikam w ten sposób refermentacji więc i w butelkach czysto na dnie. Do schładzania używam przerobionego Cornelius Evo50. Nawet latem gdy w garażu jest ponad 20°C nie mam problemu ze schłodzeniem do 1,5°C niestety w takich warunkach występuje bardzo mocna kondensacja pary na weżach wody lodowej jak i na samym zbiorniku, jego izolacji, po czasie jest cała mokra co negatywnie wpływa na izolację powodując straty zimna. Koszt miesięcznego chłodzenia latem to ok 40 zł, a zimą jesienią delikatnie przekracza 30 (mierzone watomierzem przy ustawieniu 70gr/kWh). Na pewno jest przy tym tanku więcej pracy niż przy wiadrach i innych tego typu, cena też nie zachęca ale jeżeli ktoś ma wolne mniej lub bardziej 6k to będzie zadowolony z zakupu nie dość, że fajny gadżet to jeszcze pozwala uzyskać smaczne piwa. Sam zakup tanku to nie jedyne wydatki, jeżeli chce się CIPować potrzebna jest mocna pompa, węże, do rozlewu nagazowanego piwa beergun albo przeciwciśnieniowa, schładzarka, sterowniki, butla CO2 opcjonalnie butla tlenowa, reduktory, króćce itd, więc zbiera się ładna suma. Ale nie żałuję, jestem zadowolony, jeżeli ktoś miałby jakieś pytania chciał zdjęcia szczegółowe itd to służę pomocą 🍻 







    VID-20191002-WA0004.mp4 MOV_0927.mp4 MOV_0934.mp4
  11. Like
    pmzs got a reaction from leonzn in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Cześć, więc mam i używam od marca ale dopiero teraz zdecydowałem się napisać po nabraniu jakiegoś doświadczenia. Jeżeli chodzi o sam sprzęt jest naprawdę super mam wersję 14gal myję za pomocą kuli CIP, (ług->kwas->dezynfekcja->płukanie) środek domywa idealnie nawet z zamontowaną wężownicą, natomiast wszystkie zawory itd trzeba zdemontować dla dokładnego umycia bo między talerzykami złącz tri-clam tam gdzie jest uszczelka zawsze znajduje się pełno drożdży. Zalewam go gorąca brzeczką w celu uniknięcia kontaminacji zamykam i chłodzę już w nim, wrzątek jak do tej pory nie robi wrażenia na zaworach ani "pokrowcu", jak schłodzę podpinam tlen do kamienia i natleniam, przed końcem zdejmuję zawór bezpieczeństwa i z ciągle podpiętym tlenem dodaje drożdże, a wypływający tlen zapobiega dostaniu się czegoś z powietrza do środka. Mieszczę w nim 47l brzeczki (w przypadku lagerów ale-a w nim nie robiłem ale wtedy pewnie maksymalnie zapełnieniłbym go do poziomu 45l) co finalnie daje 42-44l gotowego piwa zależy jak często i agresywnie odbieram drożdże. Zauważyłem zdecydowaną poprawę jakości piwa względem wiader, rozlewam nagazowane unikam w ten sposób refermentacji więc i w butelkach czysto na dnie. Do schładzania używam przerobionego Cornelius Evo50. Nawet latem gdy w garażu jest ponad 20°C nie mam problemu ze schłodzeniem do 1,5°C niestety w takich warunkach występuje bardzo mocna kondensacja pary na weżach wody lodowej jak i na samym zbiorniku, jego izolacji, po czasie jest cała mokra co negatywnie wpływa na izolację powodując straty zimna. Koszt miesięcznego chłodzenia latem to ok 40 zł, a zimą jesienią delikatnie przekracza 30 (mierzone watomierzem przy ustawieniu 70gr/kWh). Na pewno jest przy tym tanku więcej pracy niż przy wiadrach i innych tego typu, cena też nie zachęca ale jeżeli ktoś ma wolne mniej lub bardziej 6k to będzie zadowolony z zakupu nie dość, że fajny gadżet to jeszcze pozwala uzyskać smaczne piwa. Sam zakup tanku to nie jedyne wydatki, jeżeli chce się CIPować potrzebna jest mocna pompa, węże, do rozlewu nagazowanego piwa beergun albo przeciwciśnieniowa, schładzarka, sterowniki, butla CO2 opcjonalnie butla tlenowa, reduktory, króćce itd, więc zbiera się ładna suma. Ale nie żałuję, jestem zadowolony, jeżeli ktoś miałby jakieś pytania chciał zdjęcia szczegółowe itd to służę pomocą 🍻 







    VID-20191002-WA0004.mp4 MOV_0927.mp4 MOV_0934.mp4
  12. Like
    pmzs got a reaction from anatom in Fermentor stożkowy Ss brewtech   
    Cześć, więc mam i używam od marca ale dopiero teraz zdecydowałem się napisać po nabraniu jakiegoś doświadczenia. Jeżeli chodzi o sam sprzęt jest naprawdę super mam wersję 14gal myję za pomocą kuli CIP, (ług->kwas->dezynfekcja->płukanie) środek domywa idealnie nawet z zamontowaną wężownicą, natomiast wszystkie zawory itd trzeba zdemontować dla dokładnego umycia bo między talerzykami złącz tri-clam tam gdzie jest uszczelka zawsze znajduje się pełno drożdży. Zalewam go gorąca brzeczką w celu uniknięcia kontaminacji zamykam i chłodzę już w nim, wrzątek jak do tej pory nie robi wrażenia na zaworach ani "pokrowcu", jak schłodzę podpinam tlen do kamienia i natleniam, przed końcem zdejmuję zawór bezpieczeństwa i z ciągle podpiętym tlenem dodaje drożdże, a wypływający tlen zapobiega dostaniu się czegoś z powietrza do środka. Mieszczę w nim 47l brzeczki (w przypadku lagerów ale-a w nim nie robiłem ale wtedy pewnie maksymalnie zapełnieniłbym go do poziomu 45l) co finalnie daje 42-44l gotowego piwa zależy jak często i agresywnie odbieram drożdże. Zauważyłem zdecydowaną poprawę jakości piwa względem wiader, rozlewam nagazowane unikam w ten sposób refermentacji więc i w butelkach czysto na dnie. Do schładzania używam przerobionego Cornelius Evo50. Nawet latem gdy w garażu jest ponad 20°C nie mam problemu ze schłodzeniem do 1,5°C niestety w takich warunkach występuje bardzo mocna kondensacja pary na weżach wody lodowej jak i na samym zbiorniku, jego izolacji, po czasie jest cała mokra co negatywnie wpływa na izolację powodując straty zimna. Koszt miesięcznego chłodzenia latem to ok 40 zł, a zimą jesienią delikatnie przekracza 30 (mierzone watomierzem przy ustawieniu 70gr/kWh). Na pewno jest przy tym tanku więcej pracy niż przy wiadrach i innych tego typu, cena też nie zachęca ale jeżeli ktoś ma wolne mniej lub bardziej 6k to będzie zadowolony z zakupu nie dość, że fajny gadżet to jeszcze pozwala uzyskać smaczne piwa. Sam zakup tanku to nie jedyne wydatki, jeżeli chce się CIPować potrzebna jest mocna pompa, węże, do rozlewu nagazowanego piwa beergun albo przeciwciśnieniowa, schładzarka, sterowniki, butla CO2 opcjonalnie butla tlenowa, reduktory, króćce itd, więc zbiera się ładna suma. Ale nie żałuję, jestem zadowolony, jeżeli ktoś miałby jakieś pytania chciał zdjęcia szczegółowe itd to służę pomocą 🍻 







    VID-20191002-WA0004.mp4 MOV_0927.mp4 MOV_0934.mp4
  13. Like
    pmzs reacted to Pabllo_Lodz in Chłodzenie kolumny w kegeratorze   
    Też nie mam chłodzonej kolumny, mam dobrze izolowane węże w kolumnie.
    Piwo z reguły pije jedno dziennie wieczorem i nic się nie dzieje.
     


  14. Like
    pmzs got a reaction from zzwierzak1 in Złącza tri clamp sklep   
    Cześć, 
     
    czy ktoś ma namiar na sklep z tego typu elementami gdzie zamawiał i może polecić? Potrzebuję zakupić clampa z redukcją na wąż,  kołnierz 50,5 króciec węża 26mm średnica zewnętrzna, a może ktoś z Was ma takie cudo do sprzedania to chętnie kupię. Z góry dziękuję za wszelką pomoc 🍻 🍻 🍻 
  15. Sad
    pmzs reacted to Hanys93 in Drożdze na dnie po 10 godzinach od warzenia   
    W moim przypadku cos poszlo nie tak bo zapach zmienil sie na bardzo nieprzyjemny
    Nie bede ryzykowal, poszlo w kanal
  16. Like
    pmzs reacted to andy196824 in Piwniczka na wino   
    nareszcie widać koniec








     
  17. Thanks
    pmzs got a reaction from Pindin in Co mogę zrobić z tych składników?   
    Jasne piwo Ci z tego nie wyjdzie, jak chcesz jasne musisz użyć słodu pilzneńskiego 2-4 EBC, pale ale 5-7 EBC lub wiedenskiego 7-12 EBC, posiadany Amber ewentualnie do korekty barwy/smaku w ilości max 20% zasypu żeby za mdłe i ciemne nie było. Zrobić z tego możesz English Pale Ale
     
     
    Edit: Zasada mnie uprzedził
  18. Thanks
    pmzs reacted to koholet in Słód Caramel Sweet DMGP czego można się spodziewać w gotowym piwie?   
    Słodyczy jak cukrem nie daje. Trochę pełni jak zwykły, jasny słód karmelowy: Używałem 95% pilzneński, 5% caramel sweet. Wyszło jasne, normalne piwo.
  19. Thanks
    pmzs reacted to dziedzicpruski in Słód Caramel Sweet DMGP czego można się spodziewać w gotowym piwie?   
    Normalny słód karmelowy, opis to bajki marketingowe.
  20. Like
    pmzs got a reaction from DanielN in Komora fermentacyjna z regulacją temperatury na bazie dystrybutora wody   
    Może nie tak mega estetyczne wykonanie jak wasze, ale tak prezentuje się mój sprzęt zaadoptowany z chłodziarki do wody. Zupełnie inna koncepcja niż Wasze ale działa doskonale patrząc na Twój agregat Daniel(), musi być mocniejszy więcej zwojów miedzi masz niż ja w swoim.

  21. Thanks
    pmzs reacted to tauruss in Piwny depozyt - Wrocław   
    Browar pmzs - Pils? 11,4
    Butelkowane 09.2017, więc już należycie odstane.
    Drożdże W34/70
     
    Wygląd: jasno złociste, wysoka klarowność, niewysoka biała piana
    Aromat: delikatny kwiatowy aromat chmielowy, również odrobina aromatu słodowego. Raczej brak estrów i diacetylu.
    Smak: Dobrze wyczuwalny smak Saaz-a, ale nie za mocny. Orzeźwiające. dość wytrawne. Goryczka na dość niskim poziomie.
    Tekstura: Pełnia gdzieś pomiędzy niską a średnią, średni poziom nagazowania. W ustach pojawia się taki dziwne odczucie, jakby osiadającej kredy (proszku) na języku.
    Ogólne wrażenia: lekkie, orzeźwiające piwo, ale jak na pilsa chyba za mało chmielu, zarówno w goryczce, jak i smaku/aromacie. No i ta "proszkowatość" na języku (woda ?)
     

    Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale
    Wygląd: kolor bursztynowy, wysoka biała piana, wysoka klarowność
    Aromat: Owocowe estry i z czasem wychodzące aromaty cytrusowe, ale na niskim poziomie. Delikatny aromat słodowy.
    Smak: Wyraźnie zaakcentowana goryczka, trochę cierpkości słodowej, smak chmieli amerykańskich. Wytrawne.
    Tekstura: Średnie nagazowanie i średnio lekka treściwość.
    Ogólne wrażenia: Ogólnie przyjemne piwo,  chociaż aromat nie porywał. Zgaduję, że piwo nie jest już najświeższe i spędziło już trochę czasu w butelce.

  22. Thanks
    pmzs reacted to tauruss in Piwny depozyt - Wrocław   
    Byłem i zabrałem:
     
    Browar Insanity Hops - Bock
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z mango
    Browar pmzs - Pils? 11,4
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Grzeczny pseudolambic z agrestem i mango
    misiek 4251 - Pumpkin Ale
    Buk Browar - New England IPA
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session NEIPA
    Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
    Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale
     
    Zostawiłem:
    Smoked Stout
    Coconut Imperial Stout
    Imperial Stout
    Imperial Coffee Stout x2
    Brown Ale x2
    Christmas Brown Ale
     
    Aktualny Stan:
    Alison - Mandarina Bavaria + Citra Pale Ale
    Browar Przepona - Grodziskie
    Browar Insanity Hops - Bock
    Alison - Stout ze świeżym imbirem
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - APA
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Norweskie kwaśne z ananasem
    Browar Tauruss - Smoked Stout
    Browar Tauruss - Coconut Imperial Stout
    Browar Tauruss - Imperial Stout
    Browar Tauruss - Imperial Coffee Stout x2
    Browar Tauruss - Brown Ale x2
    Browar Tauruss - Christmas Brown Ale
     
    Jak ktoś dobrze policzy, to wyjdzie mu, że zabrałem jedno za dużo, a dokładniej oddałem jedno za mało, bo spotkałem w Piwnicy Markos227 i oddałem mu jednego Smoked Stouta no i już nie uwzględniłem tego w obliczeniach. Mam nadzieje, że mi wybaczycie, szczególnie, że piw w depozycie stoi sporo.
     
  23. Like
    pmzs got a reaction from qbsu in Ekstrakcja układu chłodzącego z lodówki.   
    Używam wnętrzności takiej maszynki (akurat miałem za free) i chwalę sobie☺️ fermentacja bajka. Tak to wygląda sklecone na szybko, mam zamiar zrobić to bardziej zwarte, a nie taką prowizorkę, chociaż skoro działa. 30 litrów obsługuje bez problemu, nawet do - 1°C.
     
     

  24. Thanks
    pmzs reacted to alison in Piwny depozyt - Wrocław   
    Cześć, byłem w piątek w depozycie i zabrałem:
    Browar pmzs- Singel hop Topaz 13,8
    Aromat: Zapach lekki, fajne owoce tropikalne, delikatnie słodko. Niestety przebij aię też "mokra szmata" i psuje odczucie
    Smak: Goryczka troche zalegająca, nieprzyjemna. Ułożone ale smak też nie przypadł mi do gustu.
    Ogólnie: Niestety nie przypadło nam do gustu. Ciekawe było to, że mimo poprawnego nagazowania w ogóle nie szczypało w język, odczucie jak przy piciu mleka
     
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Wit IPA
    Wygląd:  Słomkowe, delikatnie zamglone
    Aromat: może delikatny cytrus, ogólnie jakbym nie wiedział co to to ostawiłbym, że to pils(?), delikatny, przyjemny ale nic się nie wyróżnia
    Smak: Łagodne, goryczka leciutka, nic złego się nie dzieje, ale też nic ciekawego.
    Ogólnie: Fajne piwo do grilla, czy innej imprezy gdzie nie skupiamy się na degustacji. Fajne dla osób niezaznajomionych z tematami kraftu.
     
    Browar Insanity Hops - Black Ipa (Cienkusz po Porterze Bałtyckim):
    Wygląd: Brunatne, zamglone, jak na black IPA to chyba trochę za jasne. Piana jak z ubitego jajka, sztywna, ale na szczęście po paru minutach opadła.
    Aromat: trochę paloności, troche słodowe. Przebija alkohol. Chmielu prawie nie czuć, wg mnie za mało jak na black IPA.
    Smak: tutaj też bardziej palone niż się spodziewałem, troche popielniczkowo. Gotyczką w porządku, słodowa podbudowa ok.
     
    Browar Pixie i Dixie - Cydr:
    Zapach: Po otworzeniu butelki mocny vibovit/multiwitamina. Po przelaniu tego już nie czułem, za to wyszły mocne drożdze. Trochę w stronę piekarskich świeżych a nie piwnych. 
    Smak: Wodniste, niewiele jabłka zostało, przyjemnie kwaśne.
    ogólnie: Fajnie się piło, ciekawa odskocznia od piwa. Odczucie poprawiłoby mocniejsze nagazowanie.
     
    Dzięki wszystkim za możliwość degustacji.  
     
     
    Zostawiłem:
    Alison - Whisky FES x2
    Alison - Stout(z przepisu z Wiki Stout Opalenicki) 
    Alison - Stout ze świeżym imbirem
     
     
    Stan depozytu na dzień 17.11: 
    Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - West Coast IPA
    Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Brux West Coast IPA
    Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Weizenbock
    Browar Przepona & Browar Pixie i DIxie - Roggenbier
    Browar Przepona - Grodziskie
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Pszeniczne
    Browar pmzs - Pils? 11,4Browar Insanity Hops - BockBrowar Mikwej - Foreign Extra Stout 16° P
    Alison - American Wheat
    Alison - Whisky FES x2
    Alison - Stout(z przepisu z Wiki - Stout Opalenicki) 
    Alison - Stout ze świeżym imbirem
  25. Thanks
    pmzs reacted to MistrzSuspensu in Piwny depozyt - Wrocław   
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session IPA 9°BLG
    Aromat: Dość intensywny, słodki, cytrusowo-leśny. Przyjemny.
    Wygląd: Zamglone, ale jeszcze przejrzyste, ciemnozłote. Piana biała średnio i drobno pęcherzykowa.
    Smak: Słodowo-chmielowy, ale bardziej w stronę chmielu. Truskawki, cytrusy, lekka leśna szorstkość. Bardzo lekka łodyga przy przełykaniu. Średnia goryczka, lekko paląca i rozgrzewająca.
    Tekstura: Czuć niski ekstrakt. Nagazowanie średnie.
    Podsumowanie: Bardzo przyjemne piwo, lekkie, trochę wodniste (co zrozumiałe), ale nie puste w smaku. Jak dla mnie na plus. Gdybym je trochę bardziej schłodził zapewne byłoby jeszcze lepsze.
     
    Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA 9,5°BLG
    Aromat: Ziemia do kwiatów, bardzo intensywny i przytłaczający..
    Wygląd: Zamglone, jasno złote.
    Smak: Ziemia do kwiatów. Specjalnie się nie zagłębiałem czy coś jeszcze.
    Tekstura: Średnie nagazowanie, pełnia chyba wyższa niż w poprzednim piwie.
    Podsumowanie: Nie będę oceniał piwa, bo co poradzić, że najprawdopodobniej wdała się infekcja. Drugi raz w życiu trafiłem na tę wadę, tym razem na szczęście piwo było za darmo Sprawdź jakąś butelkę czy wszystko ok, a ja po prostu miałem pecha. Na str. 53 masz opis wady http://warszawskifestiwalpiwa.pl/opis_cech_piwa.pdf
     
    Browar PMZS - Pils 11,4°
    Słód pilzneński, chmiel Saaz, drożdże W34/70. Rozlew 29-09-2017.
    Aromat: Lekki chmiel, bardziej słodowy, chyba lekki DMS.
    Wygląd: Piana niska, piwo barwy złotej, klarowne.
    Smak: W smaku chmiel czuć mocniej niż w aromacie. Goryczka jest, wydaje się trochę niska, ale to może przez to, że wcześniej wypiłem IPA. Pewnie jest ok. Chyba lekkie już utlenienie. Po dłuższym czasie przyzwyczajania się do piwa stwierdzam, że chmiel i goryczka w smaku i aromacie jak najbardziej są odpowiednie do tego stylu.
    Tekstura: Pełnia wydaje się wysoka jak na ten ekstrakt. Nagazowanie wysokie.
    Podsumowanie: Dobre, lepsze niż duża większość czeskich pilsów, które zdarzyło mi się kupić w polskich sklepach. Nie piszę tu o czeskich koncerniakach.
     
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.