Jump to content

Piwny.Borsuk

Members
  • Content Count

    9
  • Joined

  • Last visited

About Piwny.Borsuk

  • Birthday 02/26/1988

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Piwny Borsuk
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    20
  • Miasto
    Kraków

Kontakt

  • Imię
    Piwny Borsuk

Recent Profile Visitors

337 profile views
  1. [Kraków] [sprzęt]

    Realizuję się w planie grubego warzenia na wesele i doszedłem do wniosku, że potrzeba mi drugiego gara, taboretu gazowego (butlę 11 kg posiadam) i chłodnicy.

    Swój nikczemny plan przeprowadzam w okolicach Placu Inwalidów i czy ktoś miałbyś poratować ww. sprzętem?

    W planie 250l piwa w weekend przy amatorskim sprzęcie - jesteś w stanie jakoś wspomóc?

  2. Zużycie energii i hałas są dla mnie najmniejszym problemem [emoji6] Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  3. W instrukcji lodówki jest napisane, że lodówka ma zakres regulacji temperatury od 0 do 8 stopni przy temperaturze otoczenia od 20 do 25 stopni, więc nie będzie problemu. Brak sprężarki jest dużym atutem, dlatego chyba pójdę w tym kierunku. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
  4. Czy ktoś wie jak będzie się zachowywała lodówka z termoelektrycznym układem chłodzenia? Czy jeżeli podłączę sterownik, to bez problemu będę mógł regulować temperaturę między 0 a 18 stopni? https://www.mall.pl/chlodziarki-bez-zamrazalnika/guzzanti-gz-70-484805
  5. Fermentowałem bittera w ok 16 stopniach na tych drożdżach. Po 10 dniach przeniosłem w miejsce gdzie było 20 stopni, bo straszny diacetyl się unosił jak podnosiłem pokrywę. Po kilku dniach wyszły truskawki (kompot truskawkowy) od słodów karmelowych. Żadnych kwaśnych aromatów ani posmaków nie stwierdziłem. Diacetyl się zredukował i wyszło super ciasto z toffi. Co dalej się działo z twoim piwem?
  6. APA 13,5 blg 16 litrów. - Uwodniłem ok. 0,8 paczki i zadałem do dobrze napowietrzonej brzeczki. - Po 22h pierwsze bulkanie przy temp. 17-18 stopni. - Po 36h pracują już ostro, piana 1,5 cm. - Aromat przyjemny, chmielowy.
  7. Podczas wizyty Henrika Papsø (jednego z zalozycieli i piwowara browaru Amager) w krakowskim Tap House pogadalem z nim o Gluttony i jak im sie udalo uzyskac wlasnie taki aromat i smak. Zamiast opowiadac o wszystkim po prostu wyswietlil na rzutniku (wczesniej byla prezentacja o borwarze) plik excela z cala receptura nie pamietam szczegolow (wiadomo dlaczego) ale pamietam ze duzy byl udzial Sorachi Ace. PS. Przepraszam za brak polskich znakow ale pisze z pracy i nie mam tu takich wynalazkow.
  8. Ani trochę. W piwie zupełny brak nut spalenizny lub czegokolwiek podobnego.
  9. Zacieranie bardzo fajnie. Grzałka 3 kW daje sobie bez problemu radę. Dzięki temu, że jest schowana pod dnem to nie przypala się jak na chwilę przestanie się mieszać. Filtracja standardowo jak na oplocie. Gotowanie dość intensywne tzn. mocno bulgocze. Kiedy zmniejszam temperaturę, to termostat wyłącza grzałkę i przestaje wrzeć. Jest to jedyna wada jak dla mnie, którą da się rozwiązać stosując przeróbki, jak kolega Fader. Ogólnie polecam.
  10. Witam Wszystkich! Niedawno dołączyłem do piwo.org, skąd wcześniej czerpałem informacje o piwowarstwie domowym. Mieszkam w Krakowie ale pochodzę z Krasnegostawu (woj. lubelskie, Chmielaki), więc od dziecka mam kontakt z piwem Jestem świeżo po uwarzeniu pierwszej warki. Używam elektrycznego warnika ze stali nierdzewnej (poj. ok 23L), w którym wymieniłem plastikowy kranik na zawór kulowy oraz zamontowałem filtrator z oplotu wewnątrz kotła. Coraz więcej domów i mieszkań buduje się bez dostępu do gazu, więc jeżeli ktoś chciałby warzyć piwo w kotle elektrycznym, to z chęcią podzielę się doświadczeniami. Z mojej strony też z pewnością pojawią się pytania Dzięki i pozdrawiam!
  11. Witam, Niedawno kupiłem taki sam warnik (poj. 21l.) i na chwilę obecną wymieniłem tylko plastikowy kranik na zawór kulowy oraz dołożyłem do środka filtr z oplotu. Pierwsze warzenie prawdopodobnie w przyszły weekend.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.