Skocz do zawartości

buber

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    647

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez buber

  1. buber
    zastąp Cascade Citrą, tylko przelicz w kalkulatorze, karmelowy daj carapils albo karmelowy 30 i będziesz zadowolony
  2. buber
    19 litrów to w rozlewie chyba a nie brzeczka nastawa, nie wiem co przyjmujesz
  3. buber
    Pokazuje Ci ok, to odfermentowanie pozorne. W cydrze nie ma cukrów nierefermentowalnych, więc pokazuje odfermentowanie poniżej zera i stąd pewnie błąd
  4. buber
    Tu kolega ma do sprzedania za całkiem przyzwoitą cenę
  5. buber

    Sława

    buber odpowiedział(a) na Browar Balin temat w Poznajmy się :)

    Krocionogi jeszcze są?
  6. buber
    w Castoramie takie samo wiadro ma za 11 zł. I nie wiem na czym miałaby polegać ich nieszczelność, bo dekiel trzeba wciskać dość mocno.
  7. buber
    A z węzykiem, kranikiem, fermentorem do rozlewu nie masz jakichś problemów? Skoro przyklejają się do butelek to może przy rozlewie podobnie i coś się potem roznosi?
  8. buber
    A widzisz. Dobry trop. Bo w piwach akurat na Lutrze zostaje mi taki pyłek na ściankach. I może on się nie wypłukuje przy takim płukaniu? Najwyraźniej
  9. buber
    Pytanie, czy ktoś miał do czynienia z czymś podobnym. Zwykle butelki po piwie (na US-05 czy Nottinghamach) płuczę trzy razy po wypiciu i jest ok. Nie mają żadnych obcych zapachów. W przypadku butelek po piwach kveikach (konkretnie Lutra) po 2-3 dniach pojawia się charakterystyczny zapach pieczarkowy (ktoś inny opisał go jako żółć). Czy to oznacza, że resztki drożdży są bardziej odporne na płukanie wodą? Po potraktowaniu oxi to znika. Testowałem też na na zwykłym soku NFC - po dwóch dniach fermentacja w takiej butelce trwa jak szalona, w butelce po innym piwie - nic się nie dzieje. Nie jest to infekcja - problem dotyczy butelek po piwach warzonych w dwóch różnych miejscach, na różnym sprzęcie, także rozlewanych innym sprzętem, fermentowanych drożdżami z różnych źródeł. Jakoś to można wytłumaczyć? Ktoś spotkał się z czymś podobnym?
  10. buber
    Właśnie miałem zadać to samo pytanie
  11. buber
    A uzasadnisz to jakoś sensownie?
  12. buber
    Czy do BIAB śrutujecie grubiej, tak jak do kociołka? Czy normalnie?
  13. buber
    Nic już nie dodawaj Masz zamiast imperialne stouta zwykłego dry stouta. Wypijesz, następnego zrobisz poprawnie
  14. buber

    Napój piwny

    buber odpowiedział(a) na nhYuri temat w Piaskownica piwowarska

    Bo miód pitny tradycyjny ma 25-30 Blg, a to ma 10-12 Blg. Przefermentowało w tydzień, potem tydzień z herbatą. To jest miód sesyjny, taki do picia na kufle a nie na kamienne czarki
  15. buber

    Napój piwny

    buber odpowiedział(a) na nhYuri temat w Piaskownica piwowarska

    No to jak masz miód i chcesz fermentować, to zobacz ten filmik. Robiłem, jest ok
  16. buber
    Przede wszystkim nie chmiel na zimno. Nie ma sensu. Nie będziesz wiedział, jaki jest w smaku i aromacie efekt fermentacji. Najpierw naucz się poprawnie prowadzić fermentację, a potem udziwniaj.
  17. buber
    Przyjmij średnią wartość alfakwasów dla danego gatunku chmielu i jazda. Innego wyjścia nie masz.
  18. buber
    Dlaczego miałaby się nie nadać do garnka emaliowanego? Setki piwowarów używa takich grzałek i nie słyszałem jeszcze, żeby któryś umarł. Musisz się tylko liczyć ze znacznie większym odparowaniem podczas gotowania. I woda lejącą się po ścianach, jeśli nie masz dobrego odciągu. I z tym, że jak masz mało zapasu miejsca w garnku, to Ci będzie wychlapywała brzeczkę.
  19. buber
    Mnie się aromat pieczarkowy pojawił w pustych, opłukanych butelkach po piwie robionym na Lutrze. W piwie akurat tego aromatu nie czuć.
  20. buber
    Ile trwa fermentacja? Wygląda na to, jakby było dużo osadów, a teraz się klaruje
  21. buber
    Luknij tutaj https://www.facebook.com/groups/rzeszowscy.piwowarzy.domowi
  22. buber
    A skąd takie przekonanie, że nie będzie miał kaca?
  23. buber

    Żytni ekstrakt pomocy

    buber odpowiedział(a) na Izbor temat w Surowce

    Słody palone dają nie tylko kolor, ale przede wszystkim palone smaki i aromaty, więc nie ma powodów, żebyś ich nie dawał. Po prostu uznaj to za dodatkowy cukier do ekstraktu. Przy Risie i tak wpływ na kolor będzie niezauważalny
  24. buber

    Żytni ekstrakt pomocy

    buber odpowiedział(a) na Izbor temat w Surowce

    Podbicie ekstraktu w Risie/Porterze Bałtyckim, to mi przychodzi do głowy. Możesz też spróbować zrobić jakieś żytnie z ekstraktu, rozrabiając wodą do zakładanego Blg. To mi przychodzi głowy
  25. buber
    Co to jest koszerna piana?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.