buber

Co to znaczy, że glukoza jest bardziej przewidywalna niż cukier?

Skoro orkisz to pszenica, to nie spodziewałbym się niczego innego niż zwykły weizen

Zagraniczne sklepy, które przy zestawach publikują pełne receptury np. https://www.morebeer.com/ czy https://www.northernbrewer.com/

www.brewness.pl

Zdarzało mi się przelewać w ten sposób, nie widziałem żadnych skutków ubocznych

Może dlatego, że wolą, żebyś kupił zestaw u nich - jak Ci zależy - a nie skomponował sobie na podstawie ich opisu w tańszym sklepie? Albo nie kupił sobie nawet u nich składników osobno, ale zapewne trochę taniej? To biznes jest, nie firma charytatywna.

Taki mocarz na suchych drożdżach? Najpierw lekkie ale, zbierz gęstwę i wtedy RIS. Szkoda Twojej roboty

Ale już jest ułożona, to po co ktoś miał układać?

Nie, no nie dlatego pijano piwo, że alkohol zabijał drobnoustroje. Dlatego, że jako jedyne z napojów, było choć raz przegotowane

Mam problem z piwem fermentowanym na tych drożdżach. Zasyp: pale ale + pilzneński, 10% monachijskiego jasnego, 7% płatki żytnie, zacierane 70 minut w temp. 66-67. Nie zmierzyłem niestety gęstości po przelaniu do fermentora ale między 12,5 a 13,5 Blg. Fermentowane na drożdżach z saszetki - cała saszetka na 15 litrów piwa. temperatura otoczenia 22 st. C. Ładna piana, niesamowity aromat, po 48 godz. piana zniknęła. Przez tydzień mierzone Blg - odfermentowanie na poziomie 63-68%. To chyba mało. Co z tym teraz zrobić?

Ile litrów brzeczki nastawnej? Najwyraźniej źle rozmieszałeś przed pobraniem próbki

Ale przecież cukier obliczasz do objętości piwa a nie tego w jakiej ilości wody go rozpuszczasz. Do 18.5 miałeś dać 100 gr, to nijak nie wyjdzie 187 gr do 19,5 litra.

Marynka Oktawia Zula Izabella

Spokojnie możesz chmielić Iungą, Okawią, Marynką, Zulą, Izabellą, Puławskim, jak Lubelski z dobrego źródła to też.

Przelewałem ostatnio piwo na Danstar Nottingham i były bardzo pyliste, aż zwracało uwagę