Jump to content

danol148

Members
  • Content Count

    369
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by danol148

  1. danol148

    danol148

  2. Tak jak pisałem wyżej sezon 2015/2016 poszedł na straty w całości ani jedna warka nie uwarzona. Ale jest światełko w tunelu na sezon 2016/2016 wczoraj przyjechało 50kg pilzneńskiego Tydzień temu warzelnia cała wysprzątana teraz już tylko zostaje mycie butelek.
  3. Witam po długiej nieobecności sezon 2015/2016 stoi po znakiem zapytania z przewagą że nie wystartuje wcale. 2 dzieciaków daje popalić kompletny brak czasu . W piwnicy jeszcze ok 300 butelek piwka musze przejść na tryb awaryjny
  4. Warka 84 Pils Warka 85 IPA Warka 86 IPA Koniec sezonu 2014-2015. Małe podsumowanie 10 warek ok 500l +- 10l. jeden fermentor kwasu:) zajechany śrutownik. Ogólnie sezon uważam za udany nie licząc problemów z filtracją za dużo mąki śrutownik dawał.
  5. Warka 81 PILS 1 Warka 82 PILS 2 na gozdawie Warka 83 Marcowe Pilzneński 8 kg Monachijski 2 kg Carapils 0,7kg Caraamber 0,4kg Carared 0,15 Lubleski 50g Marynka 50g Drożdże gestwa z warki nr 80
  6. Ja jako że zacieram w kegu 50l zasypy po ok 10-15 kg używam ze względu na wklęsły spód kega filtrator z oplotu. Filtrator z rurek się u mnie nie sprawdzał z prostej przyczyny była wolna przestrzeń pomiędzy dnem a filtrem i się nacięcia po prostu zapychały i filtracja trwała ok 1,5h, teraz na oplocie dł ok 50 cm filtracja zajmuje ok 1h. Ze względu że mam zbudowany system 3 stopniowy i zacieram na środkowym poziomie filtr mam przez cały proces warzenia. Na początku oplot kilka razy wkręcił się w mieszadło, teraz jest dociążony dwoma kawałkami płaskownika z kwasówki i problem został rozwiązany. na dniach kupię nowy oplot 0,5" długość 1 m. i dam znać jak się spisze.
  7. warka 80 Przegląd Piwnicy Pilzneński 9.5 kg Caramunich 0.5 kg Carapils 0.3 kg Lubelski 70g Marynka 50g Drożdże gęstwa od Poltera dzięki Wyszło ok 55l 12 blg
  8. Warka #99 German Pilsner Sławek potwierdzam sugestie odnośnie tej warki przyjemy cytrusowy smak i zapach, ale piwko bardzo dobre i ten kolorek super.
  9. Warki 76 77 78 w butelkach W piatek 23-01-2014 uwarzyłem pierwszą warkę w 2015r. nr 79 IRA Pilzneński 9 kg Jęczmień palony 120g. Carared 0,5kg Marynka i lubelski po 50g Wyszło ok 45l 13 BLG zadane gęstwą po IPA
  10. Warka 78 Potrer Angielski Przepisu brak kartka z notatkami nie wiadomo gdzie piwko zadane S-04 po Sweet Stoucie
  11. Warka 77 IPA Pilzneński 11,5 kg Monachijski 1 kg Carared 0,5 kg Marynka 80g Lubelski 100g US 05 63 st 30 min 72 st 30 min 78 wysładzanie 60 min marynka 80 g 10 min lubelski 70 g 0 min lubelski 30 g Wyszło ok 52-53l 15,5 blg
  12. IPA bedzie na polskich chmielach i US 05 to porównamy
  13. Sezon 2014/2015 rozpoczęty to lecimy z koksem. Tygodniowa obsuwa ale się udało w końcu. Warka 76 sweet stout Pilzneński ok 11 kg Cararoma 0,5 kg Pszeniczny czekoladowy 1 kg laktoza na oko 700-800 gram Aromatyczny Perle 100g 63 st. 40 min 72 st. ok 35 min w trakcie podgrzewania przy ok 75 st. dodany czekoladowy wysładzanie wyszło ok 55l 14 blg (bez laktozy) chmielenie: Perle 40g 60 min Perle 60g 5 min Laktoza na ost 10 min Zadane drożdżami S-04 Następne warki IPA, Porter Angielski, IRA, a potem jakieś dolniaki
  14. Gostyń widzę rośnie w siłę piwowarską to trzeba zakasać rękawy i brać sie do roboty a nie biadolić. Zrobiona inwentura w piwnicy Dori poszło zamówienie, mam nadzieję że w piątek będę mógł wodę w kotłach grzać. A będziemy warzyć Sweet Stouta, Portera Angielskiego, IPA i IRA a potem się zobaczy pewnie dolniaki polecą jakieś. Jak ktoś chętny na otwarcie sezonu to zapraszam na najbliższy piątek na 17 w planach wietrzenie zapasów ubiegłorocznych.
  15. jak ruszę z bałaganem w warzelni i zacznę warzyć wbijaj śmiało zawsze w piątki
  16. Żniwiarz będziesz miał kiedyś wolny piątek to wleć jak ruszę z warzeniem sie wymienimy doświadczeniami i piwkiem może
  17. ech taka wycieczka przeszła koło nosa, tak to jest jak się za często nie zagląda na forum
  18. ładnie ładnie dzień do nocy w porównaniu z moim u mnie ciągle gołe ściany i posadzka betonowa oraz rowerki córci
  19. dawno nic nie pisałem napisze zbiorczo warka 77 marcowe warka 78 bochemian warka 79 bochemian i to chyba na tyle w tym sezonie z dolniaków w planach do końca sezonu 2x IRA, 2x IPA, 2x Sweet Stout i 2x Porter Bałtycki
  20. w moim komplecie była 1 szt głowica mierzona suwmiarką 0,2mm większa od średnicy kapsla i dupa za mocno wytoczona
  21. Moja grifo była za mocno wytoczona i nie kapslowała wcale, pomogła kapslownica młotkowa 1 śruba i spawarka i mam nówkę głowicę
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.