danol148

Tak jak pisałem wyżej sezon 2015/2016 poszedł na straty w całości ani jedna warka nie uwarzona. Ale jest światełko w tunelu na sezon 2016/2016 wczoraj przyjechało 50kg pilzneńskiego Tydzień temu warzelnia cała wysprzątana teraz już tylko zostaje mycie butelek.

Witam po długiej nieobecności sezon 2015/2016 stoi po znakiem zapytania z przewagą że nie wystartuje wcale. 2 dzieciaków daje popalić kompletny brak czasu . W piwnicy jeszcze ok 300 butelek piwka musze przejść na tryb awaryjny

Warka 84 Pils Warka 85 IPA Warka 86 IPA Koniec sezonu 2014-2015. Małe podsumowanie 10 warek ok 500l +- 10l. jeden fermentor kwasu:) zajechany śrutownik. Ogólnie sezon uważam za udany nie licząc problemów z filtracją za dużo mąki śrutownik dawał.

Warka nr. 80 zlana na cichą

Warka 81 PILS 1 Warka 82 PILS 2 na gozdawie Warka 83 Marcowe Pilzneński 8 kg Monachijski 2 kg Carapils 0,7kg Caraamber 0,4kg Carared 0,15 Lubleski 50g Marynka 50g Drożdże gestwa z warki nr 80

Warka 79 IRA od wczoraj w butelkach

Ja jako że zacieram w kegu 50l zasypy po ok 10-15 kg używam ze względu na wklęsły spód kega filtrator z oplotu. Filtrator z rurek się u mnie nie sprawdzał z prostej przyczyny była wolna przestrzeń pomiędzy dnem a filtrem i się nacięcia po prostu zapychały i filtracja trwała ok 1,5h, teraz na oplocie dł ok 50 cm filtracja zajmuje ok 1h. Ze względu że mam zbudowany system 3 stopniowy i zacieram na środkowym poziomie filtr mam przez cały proces warzenia. Na początku oplot kilka razy wkręcił się w mieszadło, teraz jest dociążony dwoma kawałkami płaskownika z kwasówki i problem został rozwiązany. na dniach kupię nowy oplot 0,5" długość 1 m. i dam znać jak się spisze.

warka 80 Przegląd Piwnicy Pilzneński 9.5 kg Caramunich 0.5 kg Carapils 0.3 kg Lubelski 70g Marynka 50g Drożdże gęstwa od Poltera dzięki Wyszło ok 55l 12 blg

Warka #99 German Pilsner Sławek potwierdzam sugestie odnośnie tej warki przyjemy cytrusowy smak i zapach, ale piwko bardzo dobre i ten kolorek super.

Warki 76 77 78 w butelkach W piatek 23-01-2014 uwarzyłem pierwszą warkę w 2015r. nr 79 IRA Pilzneński 9 kg Jęczmień palony 120g. Carared 0,5kg Marynka i lubelski po 50g Wyszło ok 45l 13 BLG zadane gęstwą po IPA

Sławek gratuluję setki

Warka 78 Potrer Angielski Przepisu brak kartka z notatkami nie wiadomo gdzie piwko zadane S-04 po Sweet Stoucie

Warka 77 IPA Pilzneński 11,5 kg Monachijski 1 kg Carared 0,5 kg Marynka 80g Lubelski 100g US 05 63 st 30 min 72 st 30 min 78 wysładzanie 60 min marynka 80 g 10 min lubelski 70 g 0 min lubelski 30 g Wyszło ok 52-53l 15,5 blg

IPA bedzie na polskich chmielach i US 05 to porównamy