misio melu

Cieszyńska pszenica z kija - wspaniała. Jeżeli ta jakość nie ulegnie zmianie, to myślę że piwowarzy z Paulanera mogliby przyjechać na naukę.

Właśnie trafiła w butelce do 'Stonki'

Jeśli ktoś ma ochotę na zagadkę/zabawę - nieznany szczep drożdży przywieziony 'żywcem' z Belgi -nóweczki.Po drugiej robocie .W czasie fermentacji piana dość wysoka -15l brzeczki poziom piany lekko 25l(przy pierwszym piwie se narobiłem syfu), odfermentowanie przy 45min/64'c -z 13,2 do 3,8blg,7dni temp 17'c. Mogę zabrać słoiczek 200ml na Bracką Jesień.

Oczywiście podrzucę również gdzieś w plenerze

ujdzie... tak na kolanie licząc na 20 l to będzie ~11,6 blg

Kawałek z płyty, która ponad 10 lat temu sprawiła, że przestałem być death-metalowcem i zacząłem słuchać muzyki...

 

http://www.youtube.com/watch?v=KfVHTKgVQ8M

 

ps. To jest Mike Oldfield i płyta "The songs from distant earth" - cała przepełniona piękną muzą

nie dziwię się to jest kultowy audiofilski kawałek dobrej roboty ...

korzystam ze środka który jest mieszaniną -kwas nadoctowy 15%,nadttlenek wodoru 15-30%, kwas octowy <25%- niech mi ktoś w swej łaskawości wytłumaczy dlaczego mając tą mieszaninę w pecie po pepsi (na dnie ok 3cm) stworzyłem bombę która z wspomnianego peta zrobiła tulipana ?

Przy okazji warzenia cytrynowo-imbirowego dla dziewczyn ,przez głowę przeszła mi myśl o obniżaniu ph zacieru przez banalne dodanie do wody przed zacieraniem soku np. z dwóch cytryn (nie próbowałem ,nie sprawdzałem) .

Czy coś w tym może być czy raczej śnią mi się bajki z krzywej fajki?

"proszę uprzejmie o pozytywne rozpatrzenie mojego wpisu..." -bo ponieważ więc że ale = jest promocja! cytryny w sklepie po 1,5 zeta za kilo

Etykieta jest złoto-kolorowa tak jak "kolorowe" w smaku jest to piwo...

Ps. nie chce mi się wierzyć obserwując sprzedaż mastnego ,że cieszyński pss nie byłby zainteresowany GCH

W dzisiejszych 'sprzedażowych' czasach ograniczanie punktów(szczególnie w większych miastach,choćby powiatowych) można nazwać maksymalnym "przeginaniem pały "

W zeszłym roku chłopcy z firmy robili hurtowe pielgrzymki po koźlaka do Rybnika!!!Teraz jak to mówią 'misa uśmiechnięta' do sklepu mam 100m .Boję się tylko ,że mój szerszeń może tego nie unieść...

wiewiórka mi szepnęła na ucho ,że wczoraj G.CH. ruszył na filter...

nie takie złe... zonk! myślałem ,że gdyby były 'kolorowe' mógłbym budyń wykorzystać do jakiegoś mojego "normalnego" piwa

czy ktoś wie jakie konkretnie suche drożdże są w zestawie coopersa pilsener i bitter -robię piwo z puszki dla pewnego prezesa (taki eksperyment) i zastanawia mnie co to są za zwierzątka :rolleyes:

w hurtowni albo w barze jednak ktoś się babrze ...bo jak inaczej wytłumaczyć ,że na lini keg wyskakują beczki z odkręconymi/poluzowanymi fitingami ???

jak już mówimy o coopersie (kolega kupił 2 puszki) w "instrukcji obsługi" jest wpis żeby rozmieszać sztukę w 4l gorącej wody i do reszty dolać zwykłej zimnej lub przy jej złej jakości w kranie mineralnej- 'wodociągi ziemi cieszyńskiej' raczej chlubią się jakością wody jednak mam mieszane uczucia...co sądzicie ?

Cieszyn to koncern jak rower rakieta...przecież tam jeszcze funkcjonują dobre stare zasady

oj! dostałem po paluszkach...pszam Dori nie wiedziałem o blokadzie informacji :o

byli też w BBZ... to pewnie stworzą jakiś MIX o smaku GRAND CH.

wiewiórka mówi , że coś się będzie działo w ten łikend w BBZ ...

nawet się załapałem na pierwszy plan.,. dzięki...

wybraliliśmy się w 11sztuk w niedzielę obejrzeć co tak chwalicie -fakt jest fajnie - spróbowaliśmy oferty ,ostatecznie 'tłuszcza' podzieliła się na pijących groszaka14' i miodowe (czasowa oferta- raczej słodkie piwo dla dziewczynek )

zerknąłem też (jak już jestem) na warzelnię -taki mały garaż na zapleczu- 3 zbiorniki 500l zrobione jak powiedział mistrz przez miejscową złotą rączkę "na kolanie" (zacierowy,zacierowy/warzelny,filtracyjna),dekokcja

spróbuj wysładzania ciągłego, kran jest cały czas otwarty, ale tak żeby ledwo się sączyło i lejesz wodę tak aby młóto było cały czas przykryte cienką warstwa wody.

dokładnie tak

Mój typ jest taki, że niepotrzebnie filtruję aż do suchego młóta, bo inni spuszczają filtrat do odsłonięcia młóta i potem dolewają kolejną porcję wody. Ale wydaje mi się, że to akurat nie ma wielkiego wpływu, czy się rozmiesza 5l wody z suchym młótem czy z breją.

technologicznie ;młóto nie powinno być odsłonięte -utlenianie kwasów tłuszczowych z ziarna ,zły wpływ na smak...

praktycznie; jesli młoto będziesz miał zalane przez cały czas powinna wzrosnąć wydajność

ok się nie kłócę...ale jednak do siedzenia przy piwie trochę chłodno było...sporo piwnych "pielgrzymów" było ubranych w grubsze kurtki i czapki

jest wcześniej ,żeby nie były znów potrzebne futra,czapki i rękawiczki

piszę dla wszystkich niedowiarków-wczoraj na placu degustacyjno-garmażeryjnym w BBZ wpadła na mastne moja wiewiórka-myślę ,że widziało ją lekko licząc 50 osób