Jump to content

Gabryśka

Members
  • Content Count

    19
  • Joined

  • Last visited

About Gabryśka

  • Birthday 07/28/1990

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Babski Browar
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    9
  • Miasto
    Cieszyn

Recent Profile Visitors

308 profile views
  1. Gabryśka

    Gabryśka

  2. Warka nr 9 a'la APA 12°Blg (receptura własna) 24.06.2016 r. Słody: pale ale Strzegom 3 kg, pszeniczny Strzegom 1,25 kg. Chmiele: Iunga 10 g, Citra 10 + 20 g, Equinox 10 + 20 g, Mosaic 10 + 20 g. Zacieranie: 13 l wody podgrzane do temp. 76°C, 68°C → 60 min, 76°C → 5 min. Filtracja/Wysładzanie: do uzyskania 25 l brzeczki, ekstrakt 10,5°Blg. Gotowanie: 60 minut Iunga → 50 min, Citra, Equinox, Mosaic → 5 min. Ekstrakt po gotowaniu: 12°Blg przy 22 litrach brzeczki Fermentacja: Safale S-04 burzliwa/cicha: 16/7 dni w temp. 20/21°C na ostatnie 4
  3. Na razie nie wyczuwam żadnych negatywnych aromatów. Wręcz przeciwnie, pachnie bardzo przyjemnie.
  4. Charakterystyka tego szczepu przewiduje fermentację w 26-32°C.
  5. Zadawałam te drożdże w temperaturze około 29 stopni bez uwadniania. Ruszyły praktycznie natychmiast i przez 2-3 dni pracowały bardzo burzliwie, piana tak na 4 cm. Jak na razie jestem z nich zadowolona.
  6. Skąd ta teza? Nieprawda, bo US-05 to właśnie drożdże o niebo lepsze od S-04 W ramach rozejmu napiszę, że piwo wyszło dobre
  7. Gabryśka

    Taboret gazowy

    Polecam markety budowlane typu Castorama czy Leroy Merlin. Na stacjach benzynowych ceny są faktycznie dosyć wysokie
  8. Gabryśka

    Taboret gazowy

    35 zł za wymianę butli gazowej, która starcza na około 9 warek to nie są jakieś straszne pieniądze
  9. Warka nr 8 Saison 13°Blg (receptura własna) 21.05.2016 r. Słody: pilzneński Weyermann 3 kg, monachijski Weyermann 1 kg, Carawheat Weyermann 0,25 kg, zakwaszający Weyermann 0,25 kg. Chmiele: Iunga 20 g, Lubelski 20 g. Zacieranie: 16 l wody podgrzane do temp. 75°C, 68°C → 70 min, 76°C → 5 min. Filtracja: do uzyskania 25 l brzeczki, ekstrakt 11,5°Blg. Gotowanie: 60 minut Iunga → 40 min, Lubelski → 5 min. Ekstrakt po gotowaniu: 13°Blg przy 22 litrach brzeczki Fermentacja: Mangrove Jack's M27 Belgian Ale burzliwa/cicha: 27 dni w temp. 23/24°C
  10. Warka nr 7 NoStyle 12°Blg (receptura własna) 06.05.2016 r. Słody: pale ale Strzegom 2,15 kg, pszeniczny Strzegom 1,4 kg, Carared Weyermann 1 kg. Dodatki: płatki błyskawiczne jęczmienne 0,2 kg Chmiele: Hallertauer Taurus 15 g, Rakau 15 + 20 g, Cascade 15 + 35 g. Zacieranie: 16 l wody podgrzane do temp. 75°C, 68°C → 60 min, 76°C → 5 min. Filtracja: do uzyskania 25 l brzeczki, ekstrakt 11°Blg. Gotowanie: 60 minut Hallertauer Taurus → 50 min, Rakau + Cascade → 5 min. Ekstrakt po gotowaniu: 12°Blg przy 22 litrach brzeczki Fermentacja: Mauribrew We
  11. Warka nr 6 Żytnie 13,5°Blg (zestaw gotowy) 09.04.2016 r. Słody: pilzneński 2 kg, żytni 2 kg, monachijski 1 kg, karmelowy Caramunich typ I 0,35 kg. Chmiele: Perle 25 g, Zacieranie: 14 l wody podgrzane do temp. 50°C, 46°C → 10 min, 65°C → 30 min, 71°C → 30 min, 76°C → filtracja. Filtracja: do uzyskania 23 l brzeczki, ekstrakt 12,5°Blg. Gotowanie: 60 minut Perle → 60 min, Ekstrakt po gotowaniu: 15°Blg przy 20,8 litrach brzeczki → dodanie 3,2 l przegotowanej wody, ekstrakt końcowy 13,5°Blg Fermentacja: WB-06 burzliwa/cicha 19 dni w temp. 18°C,
  12. W Intermarche są do kupienia zestawy 4 lub 5 piw Fortuna, Miłosław, Jan Olbracht lub z Grodziska ze szkłem od 25 do 30 zł.
  13. Warka nr 5 Pszeniczne 15°Blg (receptura własna) 27.02.2016 r. Słody: pale ale (Strzegom) 2,86 kg, pszeniczny (Strzegom) 2,35 kg, karmelowy 30 (Strzegom) 0,5 kg Dodatki: płatki jęczmienne błyskawiczne 0,2 kg Chmiele: Hallertauer Taurus 13 g, Rakau 15 g. Zacieranie: 16 l wody podgrzane do temp. 56°C, 52°C → 10 min, 67°C → 30 min, 71°C → 20 min, 76°C → wygrzew. Filtracja: do uzyskania 25 l brzeczki, ekstrakt 14,5°Blg. Gotowanie: 60 minut Hallertauer Taurus → 50 min, Rakau → 7 min. Ekstrakt po gotowaniu: 15°Blg Fermentacja: WB-06 burzliw
  14. Warka nr 4 nieMarcowe 13°Blg (zestaw gotowy) 06.02.2016 r. Słody: pilzneński 4 kg, monachijski 0,5 kg, Caramunich 0,2 kg Chmiele: Marynka 20 g, Lubelski 10 g. Zacieranie: 14 l wody podgrzane do temp. 72°C, 67°C → 40 min, 72°C → 20 min, 75°C → wygrzew. Filtracja: do uzyskania 25 l brzeczki, ekstrakt 11,5°Blg. Gotowanie: 60 minut Marynka → 50 min, Lubelski → 10 min. Ekstrakt po gotowaniu: 13,5°Blg Fermentacja: Saflager W-34/70 burzliwa ( + cicha) 33 dni w temp. 10°C, odfermentowanie do 3°Blg. Wyszło 42 butelki 0,5 l. Refermentacja p
  15. Mam taki taboret i też miałam na początku wątpliwości. Otwory pozwalają na dopływ powietrza, a śruby przy tych otworach służą regulacji. Więc spokojnie, to ma tak wyglądać
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.