Wiktor

tak ją ogłoszenia w serwisach pośrednictwa pracy. Podobnie w Bierhalle w Katowicach szukają piwowara.

http://www.facebook.com/pages/Outlet-Piwny/475775242440696 ponoć tu jest bardzo szeroki wybór a i ceny atrakcyjne.

porządne garnki, i cena (jak na nie) atrakcyjna.

może nie do odświeżania, ale do utrzymywania dłużej higieny w przewodach z piwem. Urządzenie emituje falę dźwiękową, która rozchodzi się wzdłuż linii rozlewniczej i utrudnia bakteriom tworzenie biofilmu.

40 cm średnicy kosztuje 300-350 zł

tabela nagazowania piwa w kegu temperatura/ciśnienie

ja z chęcią wspomogę projekt merytorycznie.

a jak nie Jola to niedaleko jest sklep na Polnej, jeszcze tam nie byłem ale wybór spory. W PDSL można kupić piwo na wynos przelewane z beczki do butelki.

świetny filmik! kiedy będzie wersja z napisami żeby warszawskie cwaniaki wszystko pojęły?

po chmieleniu na zimno można dodać karuku - wtedy wszystko ładnie się zbije na dnie.

ja myję po 15 butelek - tyle się mieści do fermentora zalanego sodą. Mam kolejne 15 brudnych butelek wymieniam butelki a te wymoczone w sodzie płuczę. Ważne żeby mega brudne wkładać przed zmianą sody żeby jej od razu nie zapaskudzić. Potem tylko przed rozlewem dezynfekcja. Nie jest to takie straszne.

a ile masz tego polarisa i po ile wyszło z przesyłką.

a skąd masz taką grzałkę? my nasze zamawiamy na zamówienie u magika w Warszawie, ale cena jest bardzo mało atrakcyjna - na naszą warzelnie 50 litrów zapłaciliśmy za 2 grzałki ponad 1200 zł. jedyne co możesz z tą grzałką zrobić to zmniejszyć jej moc żeby nagrzewała się do niższej temperatury.

tak grzałki są opaskowe, wyglądają mniej więcej tak:

na bolkowym. Grzałki są opięte dookoła gara i zaizolowane od zewnątrz.

ja mam 2 grzałki zewnętrzne, które ważą koło 1 kg i nagrzewają się prawie do 300 stopni, jednak sterownik mam ustawiony tak że przy dochodzeniu do temp przebicie jest maks o 0,8 stopnia, a w czasie przerwy różnice są 0,2-0,3 stopnia.

tak i z tego korzystam, aczkolwiek jeśli ktoś nie zna się to lepiej żeby tam nic nie kombinował. Na szczęście (lub nie) po twardym resecie parametry wracają do ustawień fabrycznych. Można również zmienić typ regulatora z PID na PD zerując zmienną I skoro dla Ciebie "chcę mieć 72 stopnie, więc na sterowniku muszę ustawić 74, ale najpierw mi przegrzeje do 76" jest ok, to nie rzeczywiście można zacierać, ale z takim samym efektem będzie działał prosty termostat za 60 zł a nie za sto kilkadziesiąt. Sterowniki P po prostu tak mają że temperatura ustalona jest mniejsza niż zadania i zależy to od parametru P - im jest on wyższy tym szybciej układ reaguje na zmianę i tym mniejsza jest różnica faktycznej od zadanej. Jednak zbyt duża wartość parametru P zmienia nam regulator P na on/off i destabilizuje układ. Przy dużych bezwładnościach układ różniczkujący praktycznie nie wpływa na poprawę stabilności. Też robiłem dużo testów różnych regulatorów (PID i PD) na różnych parametrach i przy różnych urządzenia, bo tego wymagało skalibrowanie sterowników w sprzętach które wykonujemy. Przy regulacji jest też problem bezwładności urządzenia - jeśli testowałeś grzałki zanurzone bezpośrednio w cieczy, lub bezpośrednio w dnie to mogło to działać nawet sprawnie, jednak przy grzałkach powietrznych które są w części garnków lidlowskich to już się zupełnie nie sprawdzi. jak połączysz w trójkąt to 3x2kW da radę bez modyfikacji obsłużyć. Rozmawiałem kiedyś z Boleckim że byłoby możliwe sterowanie większą mocą właśnie przez dodatkowe ssr-y. Kwestia jeszcze ustawienia parametrów żeby to miało ręce i nogi, ale nigdy takiej zabawki nie obsługiwałem więc nie wiem jak to się zachowuje

sterownik PD nie ma prawa sobie poradzić - tylko sterowniki całkowaniem mogą kasować uchyb - temperatura która zostanie osiągnięta będzie niższa od zadanej - taka jest uroda sterowników P i PD. nastawy sterownika PID są przydatne - w zależności od tego jaki jest typ grzałki i jak jest zamocowana, regulatory mogą wymagać zupełnie innych nastaw. Po co komu PID, jak nie można zmieniać parametrów, tak aby działał poprawnie?

http://www.piwodziej.pl/pl/p/Polaris-szyszka-100g/559 - mógłbyś nawet odebrać w Warszawie i nic nie wydać na przesyłkę

kiedyś była akcja na forum i był od nich lomik, ale jak się okazało że jest na niego wzięcie to gdy chciałem zamówić kolejny raz to cena skoczyła do góry i było 70 zł za kg...

S-04 do odbioru osobistego.

do tych ciepłych wysłodzin, dolać wody w miarę potrzeby, wsypać nową śrutę i zatrzeć kolejne piwo.

możesz wykorzystać te wysłodziny do nastawienia zacieru na nowe piwo.

a ja sobie takie coś zmajstrowałem. Pompka wtłacza powietrze w płynącą brzeczkę i potem sobie to płynie w przewodzie i wpada od góry do fermentora. Dużo więcej piany niż normalnie w fermentorze nie było. Spróbuje może skołować rotametr do powietrza to będę miał pojecie o przepływie.

łątwiej by było jakbyś wrzucił zdjęcie. Zasadniczo infekcja na tak wczesnym etapie zupełnie dyskwalifikuje drożdże - chyba że chcesz robić jakieś sour ale.