jerzdna

W tygodniu odwiedziłem Depozyt. Zostawiłem 2x Belg-jak-mu-tam (belgian ale a la saison ) i 2x Zadymek (rauchweizen). Pobrałem: Smul&Sons Norwegian Ale, Platonic Your Black Peatiness (peated robust porter), Browar Infection Oatmeal Stout i coffee stout- nie znany "producent", w butelce po Petronelce od SzałuPiw. Kto się przyznaje? PS Dawno Depozyt nie był odwiedzany. Kto nie na urlopie niech uderza na wymiane Pzdr jerzdna

Nie piłem Big Sleep ale czytałem różne/niekoniecznie entuzjastyczne recki. Ostatnio zaś piłem WRCLW Barley Wine ze Stu Mostów, z melasą trzcinową. I napiszę Ci, że... Twój BW bardziej mi smakował PS Staram się nalewać bez osadu ale niewykluczone, że trochę mi tym razem poleciało

Dzięki za opinię i cieszę się że smakowało PS Zapomniałem wspomnieć przy opisywaniu Twojego piwa, że Twoje etykiety wymiatają! Podziw

Proszę bardzo Tylko tyle zapamiętałem- jakiś czas temu ją piłem a teraz zorientowałem się, że nic nie napisałem. Next time obiecuję rehabilitację

Dzięki Używałem tylko 2 Gozdawy Polecam Cider New Generetion. Pzdr

Napisz proszę jak wyglądało odfermentowanie na tych dwóch próbkach?

Z tego co pamiętam to wersja East Coast, taka słodsza i "cięższa". O ciemnej barwie, pachnąca głównie tropikalnymi owocami. Ze średniej mocy, przyjemną goryczką. Smakowało i dzięki za możliwość spróbowania

@astamoth American BW- 24 Blg, 10 alc. Wygląd- ciemny bursztyn albo nawet brąz. Nieprzejrzyste (chmiel na cichej?). Piana rachityczna. Zapach- Mocne toffi plus suszone owoce oraz owoce pestkowe takie jak morele czy brzoskwinie. W tle tropiki (pewnie już amerykańce wywietrzały ). Smak- jest świetny! Oleiste i zawiesiste. Słodowe zdecydowanie. Pełne. Toffi i karmel plus słodkie ciasto. Susz w postaci fig i rodzynek. Goryczka w stylu likieru ziołowego. Wysoka ale krótka. B.dobrze kontruje tą "grubą" słodycz Alkohol wyczuwalny w smaku ale nie dałbym mu 10 procent, za Chiny Ludowe... Wysycenie niskie. Ogólnie- piwo degustacyjne (co za truizm ) Bardzo smaczne BW. Teraz żałuję, że poleżało w lodówie i nie dałem mu szansy żeby zakosztować go z pełną chmielowo-aromatyczną mocą. Niemniej jedno z (naj)lepszych piw z Depozytu. Astamoth- gratuluję, wielkie dzięki i pozdrawiam

I jak oceniasz cydry na drożdżach piwowarskich? Wg niektórych "internetów" wychodzą gorsze od dedykowanych. Polecasz? Bo ja robie na cydrowych

Ostatnio wypite 2 APA: @rayavaldek Salonowe APA Wygląd- żółte, klarowne. Piana średniowysoka ale b.trwała- do końca picia ze mną została Aromat-intensywny. Cytrusy i słodkie, tropikalne owoce. Smak- Dobry balans. Wytrawne, no może z lekkim, słodkawym posmakiem. Goryczka b.przyjemna, krótka o średniej mocy. Wysycenie średnie Ogólnie- bardzo smaczna APA. Niegorzka ale odświeżająca. Smakowała @Paweł Mitura Hop Galaxy IPA Wygląd- Złote. Przejrzyste dopóki nie wlałem reszty piwa z odrobiną osadu drożdżowego Piana wysoka (nalewałem na 2 razy) ale szybko opadła do obwódki. Piękne koronki na szkle zostawiła Aromat - Dosyć intensywny. Multiwitamina ale na szczęście -w przeciwieństwie do Mosaica- bez nafty Smak- równie smaczne co wyżej opisana. Może goryczka trochę niższa i przez to b.słodka wydała się. Wysycenie średnio-wysokie. Ogólnie- piwo również smakowało Dziękuję obydwu Kolegom za możliwość spróbowania Waszych piw. Takich rześkich ale niewykrecających mordy goryczą APA-ek ostatnio mi brakowało Czuwaj... i warz!

@pawel_cwks Kilka słów o Twoim Dubblu. Opinia byłaby pełniejsza gdyby nie katar Otwierałem myśląc, że to AIPA (pomyliłem butelki ). Jaka była moja konsternacja, gdy nie poczułem żadnego chmielu. Po łyku też nic- to piwo słodowe a nie żadna IPA! Sprawdziłem kapsel a na nim litera D (choć może też przypominać A ;P ). No tak - stąd brak akcentów chmielowych Piwo w kolorze ciemnego bursztynu z obecnymi -jak się ogrzało- charakterystycznymi nutami belgijskimi. Nic więcej nie napiszę oprócz tego że mi smakowało. Aha, alko nie wyczułem. Chociaż percepcja ma ograniczona przez przeziębienie Dzięki!

Dzięki za opinię Jeszcze nie smakował bo nie próbowałem Zostawiam na szczególną okazję Pozdrawiam!

Ja zrobiłem z tym i z tym ale sprawną to tą filtrację bym nie nazwał. Choć to raczej moje błędy ją (filtracje) skiepściły

Kolega powinien przyzwyczaić się, że z Depozytu korzysta wielu cichociemnych/nieśmiałych Boją się choć słówko napisać... Wiele moich piw też "szumu medialnego" nie sprawiły ;PJa też byłem wczoraj na Stalowej. Zostawiłem 2x Taj z Grodziska II (grodzisz z kaffirem) i 2x Żytko (rye brown porter). Pobrałem: Salonowe z Browaru Kwarta/Józefosław, Hop Galaxy od Pawła Mitury i 2 piwka z Browaru Braterskiego: Dubbel i AIPA (stąd wiem bo czytałem ww.posty . Kolega Paweł - żółta kartka za lenistwo ;P Co to za koślawe oznaczenia na kapslach?! Za to zawartość na pewno bedzie smaczna sądząc po wcześniejszych wyrobach Pozdrawiam wszystkich serdecznie! Nie wiem o co chodzi...Weź pod uwagę że na trzeźwo piwa nie butelkuję! To nieporozumienie. To nie była uwaga do Sz.Kolegi tylko Sz.Kolegi @pawel_cwks.Natomiast Kolega (Paweł Mitura) nakleja kartki z b.szczegółowym opisem trunku, który zostawia. Szacuneczek... i pozdrowienia

Ahoj Kolega powinien przyzwyczaić się, że z Depozytu korzysta wielu cichociemnych/nieśmiałych Boją się choć słówko napisać... Wiele moich piw też "szumu medialnego" nie sprawiły ;P Ja też byłem wczoraj na Stalowej. Zostawiłem 2x Taj z Grodziska II (grodzisz z kaffirem) i 2x Żytko (rye brown porter). Pobrałem: Salonowe z Browaru Kwarta/Józefosław, Hop Galaxy od Pawła Mitury i 2 piwka z Browaru Braterskiego: Dubbel i AIPA (stąd wiem bo czytałem ww.posty . Kolega Paweł - żółta kartka za lenistwo ;P Co to za koślawe oznaczenia na kapslach?! Za to zawartość na pewno bedzie smaczna sądząc po wcześniejszych wyrobach Pozdrawiam wszystkich serdecznie!

Ja robiłem 2x grodziskie z suszonymi liśćmi kaffiru. Za pierwszym razem dałem 7g, a za drugim- 12. Efekt: cytrusowo-liściasto-przyprawowy aromat, który podbija rześkość Grodzisza Wrzucałem na ostatnie 5 min gotowania i chłodzenie

2 tygodnie temu rozlane Grodziskie 100% Dębu od Vikingów. Pomimo dodania sporej ilości suszu kaffiru jestem zadowolony z wędzonki Aromat delikatny ale wyraźny, ogniskowy, szynki brak. Niegorszy niż od Weyermanna. Polecam. Zaznaczam, że nie wiem, z ktorej partii był słód. Zakupiony w lutym.

Ja również pozdrawiam Miło spotkać na żywo kolegę korzystającego z Depozytu.Ja przechwyciłem od Astamotha American barley wine i white IPA. Zostawiłem 2x outmeal stout. To drugie (white IPA) wypiłem wieczorem przy butelkowaniu: Wygląd: Jasny bursztyn. Lekko opalizujący. Piana średniowysoka, biała, b.trwała, piękne zacieki zostawiła na szkle. Aromat- Bogato Na pierwszym planie rózano-mydlany zapach kolendry. Ale są też cytrusy, białe winogrona i żywica Smak- Owocowo i soczyście Jasne pieczywo też jest. Goryczka świetna- krótka, średnio-niska, wyraźnie zaznaczona ale nie zalega, nie gryzie itp. Po prostu w punkt. Nie dałbyś jej 40 IBU Wysycenie wyższe niż średnie Ogólnie- Świetna biała IPA! Zniknęła ze szkła b.szybko. Takie piwa to chciałoby się ciagle pić; ) Gratuluje i wielkie dzięki za możliwość spróbowania. Pozdrawiam jeszcze raz

...oraz Saison z Browaru Pixel 12 Blg: Wygląd - piękny Jasne złoto. Przejrzyste jak cholera. Piękna biała, drobna piana. Po nalaniu miałem skojarzenia z triplem Aromat- owoce, przyprawy i coś co ja opisuje mianem sianka Smak- owocowe (głównie gruszka) oraz goździk i pieprz. Plus jasne pieczywo. Wytrawne. Czuć mocne odfermentowanie. Jednocześnie żadnego alko. Moze dlatego że to słabszy saison Wysycenie wysokie. Ogólnie- bardzo smaczny sezonek Będę wdzięczny za recepturę bądź przynajmniej podanie drożdży bo sam przymierzam się z wiosną do saisona Dzięki i pozdrawiam

Dzięki za ocenę Chciałem żeby piwo odpowiadało nazwie ;P A tym mocnym nagazowaniem jestem zaskoczony :O Bo cukru dałem na 1.6 albo 1.7 nasycenia. Teraz moje opinie: Black IPA od Kurczakowskiego Wygląd- ciemnobrązowy/brunatny. Piana ładna, drobna. Aromat- kawa i czekolada. Plus aromaty odchmielowe, które opisałbym jako "leśne" Smak- Na pierwszym planie miks lekkiej paloności i chmielu Podstawa słodowa ok. Goryczka fajna, średniej mocy, może troche zalegająca ale mi nie wadzi Wysycenie średnio-wysokie ale nie przegazowane Ogólnie- piwo dobre moze trochę za mało chmielowe ale mi smakowało. Można by sie zastanawiać czy to bardziej CDA czy american stout ale po co skoro jest dobre Ja żadnej wady nie odnotowałem Dzięki za możliwość spróbowania

Kilka słów o klonie U Fleku Dark Lager z Browaru La Nostra Birra. Kilka bo jestem zakatrzony i moja percepcja jest ograniczona Piwo wygląda dobrze Piana drobna i krótkotrwała ale ładnie osadza się na szkle. Kolor brunatny. W zapachu i smaku rządzi słód i delikatna czekolada. Wysycenie średnio-wysokie. Podsumowując- U Fleku byłem wieki temu i nie pamiętam już za bardzo ichniego tmave ale piwko z La Nostra Birra bardzo mi smakowało. Według mnie solidny, klasyczny ciemny lager. Bravo e grazie!

I opinia o powyższej IPA. 14 blg, 100 IBU:Wygląd: pomarańczowe błoto. Przez chwilę myślałem, że to New England IPA ale nie... Przypomniało mi się że podobnie "błotnistą" AIPA wypuścił ze 2 lata temu Dr Brew Piana średnia, drobna, zredukowana do kożuszka Aromat: na pierwszym planie kanalizacyjna siarka niestety Ale występują też średniointensywne cytrusy, tropiki i jakieś, jakby zioła Trochę też żytniego chlebka Smak: Podbudowa słodowa super. Żyto pięknie "zagrało" Niestety nie kontruje w pełni zalegającej i ściągajacej, łodygowej goryczy W tle trochę cytrusów. Wysycenie średnie. Podsumowując piwo średnio udane. Mi specjalnie nie podeszło za sprawą kiepskiej goryczyki i wad w aromacie. Czyżby infekcja? Na wygląd możnaby przymknąć oko (pić nie patrząc na szklankę ;P). Życzę sukcesów przy następnych warkach. Dzięki za możliwość spróbowania i pozdrawiam

Wydaję mi sie że Bogi coś wspominał o eksperymentach. Zapytaj go bezpośrednio .Ja czytałem, że to bardzo aromatyczne nasiona i myślę że 15g to nie bedzie za mało na 10l warkę

Wizyta w Depozycie. Pobrałem: tmave Klon u Fleku z La Birra Nostra, Black IPA od Kurczakowskiego, Saison z Browaru Pixel i rye IPA z Browaru Cisie. Zostawiłem 2x Bitter-ek (ordinary bitter), Czarna Owsiana (wiadomo jaki stout i przeleżakowane Zimowe Ciemne (14 mczny 17 Blg xmas ale). Ciekaw jestem opinii któregoś z Was czy warto było je przetrzymać Zauważam, że aktualnie Depozyt bitterami stoi. Razem z moim jest teraz chyba z 6-7 szt., o różnej mocy

Dzięki za opinię. Chociaż ja traktuję je jako niezbyt udane. I jestem zaskoczony że smakowało