Jump to content

escape

Members
  • Content Count

    10
  • Joined

  • Last visited

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Ja dałem ok. 120 g ekstraktu słodowego do refermentacji. Jeśli chodzi o opisy drożdży to mało im ufam. Roggenbier odfermentował z 12,5°Blg na 3,5°Blg (a i piwo jest wyjątkowo mocno nagazowane, że aż zrywa osad przy otwieraniu), ale w opisie Fermentis WB-06 jest podane, że słabo odfermentowują. Boję się, że to wina wysokiej sendymentacji S-04. Może powinienem po 3-4 dniach burzliwej zamieszać piwo aby zmusić drożdże do dalszej pracy. Zobaczymy co z tego wyjdzie Dzięki za odpowiedź Michał
  2. Ja też mam teraz podobny problem z Red Ale (ten sam zestaw). Zjechało mi z 12°Blg do 4°Blg i nie wiem czy rozlewać. Fermentacja burzliwa trwała 8 dni a cicha 12. Przygotuję trochę granatów Pozdrawiam!
  3. pszenniczne ciemne w najblizszy weekend a na poczatku marca wstawie zwyciezce lutego
  4. i oto relacja z niedzielno-poniedzialkowj nocy poszla w ruch 4 warka tym razem red irish ale wg BA popijajac (niestety) piwko przemyslowe zabralem sie do warzenia w pierwszej kolejnosci poszedl kozlak ciemny do fermentacji cichej z 16°Blg uzyskalem 5,5°Blg no i piwko wyladowalo w gasiorze w piwnicy to i tak ladny wynik gdyz fermentacja miala przebieg w temp. znacznie nizszej niz zalecana wracajac do irish ale wyszlo mi jakies 11,8°Blg w temperaturze 30°C w papierach zapisalem 12°Blg gdyz pomiar byl zrobiony w wyzszej temperaturze niz powinno oczywiscie zacieranie infuzyjne ok.
  5. ja jestem za tym zeby glosowanie bylo co miesiac naprawde nie mam pomyslu co by tu upichcic w lutym teraz w sobote pojdzie pszenniczne ciemne ale co dalej?
  6. co robimy z lutym? moze zrobic mini konkurs na najlepsze piwo ktore wygra w lutowej sondzie?
  7. coder....nie ma sprawy w Pruszkowie to ja prawie codziennie jestem 1. zla wiadomosc...z powodu mrozow fermentacja w kozlaku ktory lezy w piwnicy ustala piwo jeszcze nie zamarzlo wiec ide na ratunek 2. browar wzbogacil sie dzis o 25l gasior i prawdopodobnie w weekend zostanie zapelniony kozlakiem (jak uda mi sie go uratowac) zakup tego urzadzenia pozwoli mi na zwiekszenie produkcji a w sobote/niedziele nastepna warke wstawie i na pewno zdam relacje pozdrawiam
  8. kiedys to musialem zrobic i dolaczyc do elity zbieralem sie do produkcji od 2-3 lat i bylem czytelnikiem tego forum od dawna wiec uznalem ze trzeba rozpoczac aktywny udzial szczegolnie ze popieram koncepcje "domowy wyrob czegokolwiek" siedzac tu bede staral sie wszystko dokladnie opisywac w nadziei ze wplynie to na rozwoj domowego browarnictwa (i nie tylko) a teraz troche spraw organizacyjnych: 1. zostalem poproszony na PW zeby w odpowiednim dziale napisac cos o sobie poniewaz taka zasade prowadzi tu administrator...wiec prosba....dajcie mi ze 2 dni i jak bede mial troche wolnego czasu
  9. to jest dobre w koncu w robocie mialem pseudonim lucyfer
  10. witam jest to moj pierwszy post na tym forum no i wlasnie w tym problem bawie sie w warzenie od ok. miesiaca i nadal nie mam pomyslu na nazwe mojego malego zakladu browarowego tak siedzac z butelka bittera z mojej pierwszej warki mysle jak to tu nazwac te moje...hmm...ustrojstwo oczywiscie wszystkie moje osiagniecia (i takze porazki) bede tu opisywac pozdrawiam
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.