Jump to content

voytech

Members
  • Content Count

    104
  • Joined

  • Last visited

2 Followers

About voytech

  • Birthday 11/25/1974

Piwowarstwo

  • Rok założenia
    2014
  • Liczba warek
    49
  • Miasto
    Sosnowiec

Kontakt

  • Imię
    Wojciech
  • Strona www
    http://waroftanks.fora.pl

Recent Profile Visitors

475 profile views
  1. 2018-10-11 - #048 - "???" - Lambic OG zakładane: 13 °Blg OG uzyskane: 19 °Blg FG: ??? °Blg Warka zakładana: 24 l Warka uzyskana: ??? l IBU: 7 (albo dowolna inna liczba) EBC: ??? ABV: ??? % Koszt 0,5 l: ??? zł Geneza: Czas chwycić byka za rogi. Lambic to wyzwanie pod każdym względem i na każdym etapie produkcji. Przepis z Piwowara. Woda: Sama kranówka. Bez modyfikacji. Zasyp: słód pilzneński 4,2 kg (70%) pszenica 1,5 kg (25%) płatki orkiszowe 0,3 kg (5
  2. 2018-09-17 - #047 - "Pumpkin Ale" - Autumn Seasonal Beer OG zakładane: 16,5 °Blg OG uzyskane: 15,2 °Blg FG: 4 °Blg Warka zakładana: 20 l Warka uzyskana: 17 l IBU: 45 EBC: 17 ABV: 6 % Koszt 0,5 l: 1,97 zł Geneza: Od czasu gdy przeczytałem jakiś czas temu artykuł w Piwowarze nt. piwa dyniowego, chciałem je uwarzyć. Czy może być lepszy okres na to, niż Halloween? Woda: Sama kranówka. Bez modyfikacji. Zasyp: słód Pale Ale 4 kg (61,5%) pulpa z pieczonej dynii
  3. 2018-09-14 - #046 - "???" - Belgian Blonde Ale (etykiety jeszcze nie ma) OG zakładane: 17 °Blg OG uzyskane: 18 °Blg FG: 4,8 °Blg Warka zakładana: 21 l Warka uzyskana: 20,3 l IBU: 33 EBC: 13 ABV: 7,4 % Koszt 0,5 l: 1,79 zł Geneza: Chcę zrobić Tripla, bo ostatni mi nie wyszedł, a nie robiłem jeszcze nigdy Blondynki. Będzie więc gdzie rozmnożyć drożdże. Woda: 3,5 l kranówki wymieszane z 30 l wody demineralizowanej oraz dodane: gips 3,6 g sól 1,6 g siarczan magnezu 0,5 g
  4. 2018-09-12 - #045 - "Wsi wesoła" - Saison OG zakładane: 12 °Blg OG uzyskane: 13 °Blg FG: 0 °Blg Warka zakładana: 23 l Warka uzyskana: 18,5 l IBU: 27 EBC: 18 ABV: 6,9 % Koszt 0,5 l: 1,95 zł Geneza: Zaczynam piąty sezon warzenia. Za oknem upalnie, nie tylko jak na wrzesień. Na szczęście jest styl, do którego drożdże lubią takie temperatury. Idealny przedział dla BE-134 to 18-28 °C. Poza tym, saison to mój stały punkt programu. Tym razem jednak chciałem, aby był "bardziej". Przyprawy sypałem szuflą.
  5. 2018-03-16 - #044 - "Dziedzictwo (ze śliwką)" - Baltic Porter OG: 27,5 °Blg FG: 8 °Blg Warka: 19 l IBU: 41 EBC: 60 ABV: 9,7 % Koszt 0,5 l: 2,83 zł Geneza: To miał być mocarz. Jeszcze lepsza wersja pierwszego Dziedzictwa. Większy ekstrakt, dokupione ekologiczne suszone śliwki. No po prostu panaceum. Ambrozja. Woda:
  6. 2018-01-31 - #043 - "Kozioł, powiadasz?" - Doppelbock OG: 24,8 °Blg FG: 7 °Blg Warka: 21 l IBU: 30 EBC: 20,2 ABV: 10,2 % Koszt 0,5 l: 2,01 zł Geneza: Byłem w Ratyzbonie przez parę dni i co wieczór chodziłem po knajpach. Tu takie piwo, tam inne. Jednym z najlepszych (pewnie również dzięki przemiłej kelnerce) był doppelbock. Niestety, nie pamiętam z jakiego browaru. Ale dobry był. Zwłaszcza, że nie był hellesem ani weizenem. Woda: 20 l kranówki wymieszane z 20 l wody demineralizowanej oraz dodane:
  7. 2017-12-23 - #042 - "Brewferm Kriek" - Fruit Lambic OG: 13 °Blg FG: 1,5 °Blg Warka: 12 l IBU: ??? EBC: ??? ABV: 7,3 % Koszt 0,5 l: 4,29 zł Geneza: Cudem udało mi się namówić żonę, by przechodząc koło Absurdalnej wstąpić "na jedno". Sobie zamówiłem krieka, żona powiedziała "niegorzkie" więc wziąłem weizena. Napiła się łyk swojego, potem łyk krieka i w ten sposób zostałem z weizenem, którym się przejadłem (przepiłem?) i mam go serdecznie dość na wiele lat. Eh. Ponieważ w domu ni
  8. 2017-12-14 - #041 - "Desitka" - Czech Pale Lager Ta warka nigdy nie doczekała się etykiety. OG: 10 °Blg FG: 2,5 °Blg Warka: 25 l IBU: 37 EBC: 6,3 ABV: 4,5 % Koszt 0,5 l: 1,03 zł Geneza: Rozmnożenie drożdży przed pod porter i przy okazji uwarzenie czegoś niezobowiązującego na największe upały, co można pić litrami na działce. Woda: Kranówka. To nie miało być ambitne piwo. wapń 67,4 (50) zasadowość 135 (0 - 40) siarczany 102 (0 - 50) chlorki 19,9 (50 - 100) RA 75,5
  9. 2017-11-14 - #040 - "Diobeł" - Belgian Golden Strong Ale OG: 19 °Blg FG: 2,5 °Blg Warka: 20 l IBU: 30 EBC: 7,5 ABV: 9,1 % Koszt 0,5 l: 1,97 zł Geneza: Po zerwaniu z Łomżą miałem czas fascynacji amerykańskim chmielem, potem nadeszła kolej klasycznej Belgii. Duvel. Diabeł w kielichu. Trzeba chwycić diabła za rogi. Woda: 8,5 l kranówki wymieszane z 25 l wody demineralizowanej oraz dodane: gips 2,7 g sól 1,2 g chlorek wapnia 2,9 g Wyszło: wapń 62,5 (50 - 150) zasadowo
  10. 2017-10-18 - #039 - "Free BPA" - Belgian Pale Ale OG: 13,2 °Blg FG: 3 °Blg Warka: 19 l IBU: 28 EBC: 19 ABV: 5,5 % Koszt 0,5 l: 1,99 zł Geneza: Po etapie zaprzeczenia, gniewu, negocjacji i depresji nadszedł etap akceptacji i wróciłem do warzenia. Potrzebowałem dużo drożdży FM-25 by zrealizować moje plany, więc postanowiłem je rozmnożyć przy pomocy tej warki. Woda: 19,5 l kranówki wymieszane z 10 l wody demineralizowanej oraz dodane: gips 5,2 g sól 1,4 g siarczan magnezu 2,4 g chlor
  11. 2017-02-04 - #038 - "8,3" - Belgian Tripel OG: 20 °Blg FG: 2 °Blg Warka: 19 l IBU: 32 EBC: 10,6 ABV: 9,9 % Koszt 0,5 l: 2,05 zł Geneza: Piwo na bitwy piwowarów, uwarzone na zapas. Na wypadek gdybym awansował do półfinałów. Nie awansowałem. To nawet dobrze, bo... ale zobaczycie dalej. Warzone u szwagra (pozdro, Jasio), ten to ma warunki do warzenia, eh... Aha. Nazwa piwa nawiązuje do stopni belgijskich. Woda: 36 litrów wody ze studni, parametry nieznane. Zasyp: słód pilz
  12. 2017-02-04 - #037 - "Kurdupel" - Belgian Dark Strong Ale (Quadrupel) Na etykiecie jest czarny profil na białym tle pewnego bardzo znanego polityka, który nie jest zbyt wysoki. Ponieważ po profilu można rozpoznać kto to, a nie dostałem zgody na wykorzystanie wizerunku i nazwa piwa mogłaby zostać odebrana jako pejoratywna w zestawieniu ze wzrostem rzeczonego polityka, zdecydowałem się nie publikować etykiety. OG: 24 °Blg FG: 5 °Blg Warka: 20 l IBU: 28 EBC: 30 ABV: 11,7 % Koszt 0,5 l: 2,58 zł Geneza: Tripel i Quadrupel
  13. 2017-01-20 - #036 - "AnArchiA" - American Amber Ale OG: 13 °Blg FG: 3 °Blg Warka: 24 l IBU: 36 EBC: 24 ABV: 6,1 % Koszt 0,5 l: 1,49 zł Geneza: Piwo na bitwy piwowarów KatoBeerCup. Inaczej pewnie bym nie podszedł do tego stylu. Ani szybko, ani nigdy. Dlatego właśnie lubię bitwy piwowarów. Bo mam narzucony styl i uczę się czegoś nowego. Przegrzebałem "internety" w poszukiwaniu opisów i natrafiłem na książkę (darujcie, nie pamiętam już jaką) ze szczegółowym opisem stylu i radami. Jest więc od czego startować. Woda
  14. 2016-12-30 - #035 - "Dzedzictwo" - Baltic Porter OG: 22 °Blg FG: 7 °Blg Warka: 25 l IBU: 33 EBC: 50 ABV: 8,3 % Koszt 0,5 l: 1,89 zł Geneza: Ten styl, to nasze dziedzictwo. Tyle i aż tyle, by go uwarzyć. Trzeba więc to zrobić perfekcyjnie. A że kusiło mnie barrel aged i chciałem się przekonać jak to się sprawdza w praktyce, macerowałem płatki dębowe w whisky Ardbeg Corryvreckan przez kilka miesięcy. A drugą garść płatków w The Glenlivet 18yo. Też przez kilka miesięcy. Woda: Kranówka z dodatkiem 2,5 g s
  15. voytech

    voytech

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.