Jump to content

Browarnik Sebol

Members
  • Content Count

    359
  • Joined

  • Last visited

2 Followers

About Browarnik Sebol

  • Birthday 05/22/1971

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    KrotoMłyński
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    74
  • Miasto
    Krotoszyn

Kontakt

  • Imię
    Sebastian
  • Strona www
    http://www.rumiankowo.com

Recent Profile Visitors

1957 profile views
  1. A coś takiego się nada? https://www.lidl.pl/pl/Asortyment.htm?articleId=49684
  2. 24.03.2019 Warka #74 Robust Porter Po wysłodzeniu warki #73 jeszcze 15L 7P dodałem 0,5kg laktozy i 0,9kg suchego ekstraktu i.... się zdziwiłem !!! Bo wyszło 16P!!! aż żałowałem że nie wysładzałem dalej, no ale było już za późno. Nachmieliłem East Kent Goldngs 25g 60' bo już nic innego nie miałem. Szykuje się jeszcze jedno fajne piwko, tym bardzie że planuję na koniec dać świeżo mielonej i prażone kawy, ale też jeszcze nie wiem ile.
  3. 24.03.2019 Warka #73 Porter Bałtycki! Wiedeński 2kg Monachijski I 2kg Monachijski II 2kg Pale Ale 1kg Special B 0,5kg Caramunich I 0,5kg Czekoladowy pszeniczny 0,1kg Płatki pszenne 0,5kg Płatki jęczmienne 0,5kg Płatki owsiane 0,5kg Zacierane 90' 67C chmielenie East Kent Goldings 50g 60' East kent Goldings 25g 20' Drożdże FM31 Bawarska Dolina gęstwa III pasaż ok.350g wyszło 30L 16,7P. Na koniec fermentacji przewidywana śliwka suszona, ale jeszcze nie wiem ile.
  4. 12.01.2019 warka # 70 wysłodziny po #69 RIS 16L 4P przed cukrem, dodatek 0,5kg cukru brązowego kandyzowanego, wyszło 7P i do tego 0,5kg laktozy
  5. 12.01.2019 warka # 69 RIS 7 kg Pale Ale 0,5 kg płatki pszeniczne 0,5 kg płatki owsiane 0,5 kg płatki jęczmienne 0,5 kg pszeniczny czekoladowy 0,5 kg caramunich III 0,2 kg jęczmień prażony 0,14 kg karmelowy 300 0,1 kg special B chmiele Challenger 100g 60' Goldings 50g 20' Goldings 50g 0' Drożdże Wyeast Denny's Favourite #1450 gęstwa IV pasaż 300ml Wyszło 26L 18,6P
  6. Nie kombinuję, raczej przekombinowałem, a dokładniej to niedokombinowałem! Po prostu : Niczym Nie Uzasadniona Pewność Siebie! Pierwsza porażka w "karierze" piwowarskiej! Całkowicie nie odrobione lekcje, wiem że piwko i tak z tego wyjdzie fajne (chyba że ocet), tyle że o jakimś stylu to będzie można pomarzyć. Kolejna nauczka na przyszłość!
  7. ok. rozumiem. Syf nie syf , to co już wyszło przy butelkowaniu mi smakowało, najwyżej nie będzie to żaden Fladres. A jeśli się nie zakwasza(dlaczego w butli tak a w butelkach nie?), to skąd dalsza fermentacja i przegazowanie, ryzyko granatów?
  8. ok. tak zrobię.Z tym że ta druga warka już jest bez gęstwy "na cichej. A w jakich temperaturach lepiej je trzymać? to w fermentorze i to w butelkach? Czy po tych trzech miesiąca dawać cukier do refermentacji? Hmmm, jak smakowało? nie ma za bardzo porównania, na pewno nie było kwaśne. Lekkie,słodowe, w aromacie i posmaku było coś zupełnie innego niż w tych co dotychczas robiłem.
  9. Ok. teraz pytanie kiedy, jak często sprawdzać, odgazowywać, bo chyba nie ma innego wyjścia.(przeniosę na razie do zimnego, ale latem tam już nie mam tak zimno). Bo kupować baniak czy balon i z powrotem przelewać to jakoś mi się nie uśmiecha... Mam jeszcze nie zabutelkowane Oud Bruin na tej gęstwie, gęstwa zachowa się tak samo? butelkować za jakiś czas w ogóle bez dodatku cukru? czy jednak kombinować baniak czy balon?
  10. No to widzę że dałem ciała....Zrobiłem piwko na tej mieszance. 5,5 kg Viking Red Activ 40' 62C 40' 72C Warzenie 90' 25g Goldings 60' Saszetka Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend bez startera zadana w 18C. Wyszło 13.2 P 24L Fermentowało 6 tygodni. (nie miałem szans na szklany balon i dojrzewalnię),Zeszło do 3,6P. Zabutelkowałem z 50g cukru. Teraz tylko czekać na granaty? Kontrolować co jakiś czas nagazowanie i upuszczać? Co jaki czas?
  11. No dobra, wszystko fajnie, ale jak w tym czasie mieszać chłodzona brzeczkę, co zalecają w celu szybszego schłodzenia?
  12. 20.12.2108 Warka #68 IPAViking Malt Pale Ale 6 kg60' 67CChinook 50g 60' 'Drożdże Wyeast Denny's Favorite #1450 400ml gęstwa III pasaż. Wyszło 24L 13,7 P Na cichą pójdzie po 50g Crystal i Palisade
  13. Skąd wziąć? mam taki 300 mikronów, dlatego kupiłem hop spider bo łatwiejszy do utrzymania w sterylności. Świetnie się sprawdza na chmieliny, ale nie pomyślałem o osadach. Hop stoper ile mikron siatka?
  14. 16.12.2108 Warka #67 Oud BruinViking Malt Pilzneński 5kgWeyermann Special B 400gWeyermann chocolate wheat 100g60' 67CGoldings 50g 60''Drożdże Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend200ml gęstwa II pasaż. Wyszło 26L 13 P Na cichą pójdzie 50g płatków dębowych cherry
×
×
  • Create New...