Jump to content

grzesiuu

Members
  • Content Count

    381
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

grzesiuu last won the day on February 23

grzesiuu had the most liked content!

Kontakt

  • Imię
    Grzrgorz

Piwowarstwo

  • Miasto
    Powiat KR

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. W cudzysłowie znajduje, bez nie. Może bez cudzysłowowa też powinno znaleźć. Jeśli ktoś szuka przepisów to wyszukiwarka po takim wpisie powinna sugerować ten temat. Ostatecznym rozwiązaniem jest przeszukiwanie forum przez google wpisując -100 % pilzneńskiego piwo org
  2. Mam małe zastrzeżenia dotyczące wyszukiwarki, otóż chciałem zrobić piwo 100% Pilzneński. W wyszukiwarce wklejam więc "100% Pilzneński" i nie ma nic, jak wątek przecież istnieje: Aby dotrzeć do tego przepisu musiałem wyszukiwać frazę przez internetową wyszukiwarkę...
  3. Po pierwsze szybkość realizacji zamówienia na akceptowalnym/niskim poziomie, natomiast pazerność już nie. Po zakupieniu rurki do rozlewu okazuje się, że łącznik sprzedawany jest osobno. Żaden inny sklep nie robi czegoś podobnego i spróbuje sobie porównać ich następnym razem z innym sklepem, bo po pierwszym zakupie mam mieszane odczucia.... https://browamator.pl/lacznik-sztywne-polaczenie-rurki-do-rozlewu-z-kr,3,16,2544
  4. Cytuję autora tematu. Nadwęglan sodu nie wymaga spłukiwania. Zabutelkowałem jeden transporter z płukaniem butelek i drugi bez. Ten drugi wydaje mi się normalnie nagazowany, drugi już znacznie więcej. Nadwęglan sodu rozpada się na wodę, tlen i węglan sodu. Zaznaczę "tlen"... który powoduje pozytywny "strzał" dla drożdży... i takim sposobem mam Roggenbiera "kipiącego"...
  5. Sklep ma obecnie promocję na zestawy startowe. Ciekawi mnie, jakim cudem jest tak znacznie obniżona cena?! 55zł na zestawie?! ... czy ktoś może mi powiedzieć o co chodzi? Rozumiem, że jak ma się produkty z datą ważności, to te przed końcem terminu jak niezeszły to mogą być tańsze, a zestawy to nie obejmuje.... Mówili, że jeden z najlepszych sklepów .... obecnie jednak nie podzielam zdania po pierwszym zakupie.
  6. Co do Corony, to w Lidlu zakupiłem dziś podobno polski zamiennik - Cortes. Zwracają uwagę, że to "ala piwa" są. Powiem, że zmniejszenie zawartości słodu na rzecz kukurydzy i ryżu zmienia całkowicie charakter smakowy. W powyższych poradach brakło ryżu, co on w sumie robi w piwie (oprócz podbicia ekstraktu)? Czy to taki ryż do gotowania ze sklepu? https://ocen-piwo.pl/cortes-extra-s1-n8277
  7. Jestem w trakcie ... https://wiki.piwo.org/Roggenbier_(Pierwsze_żytnie),_Andrzej_Grzeliński_(admiro) Rzeczywiście piwo wydaje mi się nie w konsystencji syropu, lecz krochmalu. Dziwna i wręcz zadziwiająca kwestia. Obecnie nie oceniam i nic nie mówię.... Zobaczę w efekcie końcowym i się wtedy wypowiem. Poprawka, źle podałem link https://wiki.piwo.org/Roggenbier,_Krzysztof_Kula_(kuli)
  8. Ogólnie smak delikatnie się poprawił. Poczęstowałem kolegów i stwierdzili, że całkiem dobre. Sam osobiście wolę inne receptury. Cóż kwestia gustu (ostatnio zrobiłem z przepisu Foreign Extra Stout, Dorota Chrapek (dori) i zapowiada się rewelacyjnie)...
  9. Idąc tym tropem, mało kto zwraca uwagę na dobre wychowanie. Ludzie jedzą obiad z łokciem na stole, źle trzymając dodatkowo łyżkę (jak warzechę). Tym podobno różnią się potomkowie chłopów i szlachty ..... "A tak na poważnie " trzeba wyrabiać dobre nawyki.
  10. To podobnie jak testy na Coronovirusa namnażane kilkadziesiąt razy, dające fałszywe wyniki. Fałszywie pozytywne i fałszywie negatywne.
  11. Niektórzy lubią pić z butelki, inni z kufla. Odnośnie osadu to niektórzy mącą piwo przed konsumpcją ( i to nawet piwowarzy ze starych browarów niemieckich). Np. drożdże poniżej z dużą flokuacją i tak przy dobrym nagazowaniu, odrywają się małe kłapcie. Oczywiście drożdżowy osad i dobry dla zdrowia, natomiast sensorycznie może ktoś tego nie lubić. Proponuje zmianę nawyku i lanie do kufla.
  12. Brzmi całkiem sensownie. Ciekaw jestem, czy taką brzeczkę na takie potrzeby można także przechowywać. Zrobiłem test i w małym słoiczku zrobiłem zapas brzeczki (sterylizacja jak w przetworami tylko mniejsza skala). Powyższym sposobem uruchomić starter, następnie uwarzyć piwo i do dzieła. Jedyny sposób w opisanej awarii startu drożdży, nastaw odstawić na trzy dni, następnie wysterylizować przez ponowne zagotowanie ..... 🤩
  13. Przyszedł mi do głowy pomysł. Miałem kiedyś problem ze startem drożdży w nastawionym piwem. Kolega poratował mnie awaryjną saszetką. Zastanawiałem się, co zrobić jeśli po dwóch dniach nie ma piany w fermentatorze (a brak pod ręką saszetki) i zastanawiam się, czy zabutelkowane piwo może być użyte z zakapslowanego leżakowanego piwa. Butelkę wytrzepać i zabełtać osad i wlać do nastawu. Czy to może się udać i tym sposobem uruchomić fermentację? Ma to w praktyce szansę zastosowania i powodzenia fermentacji?!
  14. Bardzo szybko, dużo było gęstwy po poprzednim nastawie.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.