Torveg

Wracając do tematu smaku brewkit Finlandia troche sie ułożył aczkolwiek nie potrafie wyciagnać obiektywnych wniosków i mam nadzieje, ze ktoś opisze swoje doznania z tymi brewkitami, szczególnie, ze dystrybutor jest bardzo miłym, człowiekiem. Co do pastylek, użyłem w końcu ich, ponieważ w smaku były identyczne jak zwyky ekstrakt słodowy( zero posmaku wspomnianego plastiku) a piwo jest nagazowane wystarczajaco. Co do zakończenia burzliwej fermentacji, zarowno na brewkicie Finlandia jak i Coopers miałem 3°Blg i nie chcialo zejść niżej, nawet po dluższym czasie, gdzies ktos na forum napisał, ze brekwity tak mają. chociaz 3°Blg wydaje mi sie duzo, wiec pytanie czy to jest ok?.Zmierzyłem blg w tym piwie Finandia wlasnie °Blg i wynosi 1,5. Czy trzeba czekać na pełnie smaku/mocy przy 0°Blg podczas fermentacji cichej? Co do brekitu European Lager smak piwa po burzliwej fermentacji mnie zachwycił!. Jednak uzyłem starego roztworu pirosiarczanu sodu ktory mocno smierdział siarką. Niby jest napisane , ze jest obojętny , ale czy ma jakaś date przydatności użytku? mam nadzieje, ze nie skopałem całej warki, uzywajac starego roztworu. Wielkie dzięki za odpowiedzi, swoja drogą chciałem pochwalić, ze jest to pierwsze forum na ktorym dostałem konkretne odpowiedzi na pytania. Na innych forach czasami chcialem skoczyc przez okno(chociaz mieszkam na parterze:)

Naprawiam swój bład i szybko się przedstawiam;) Mam na imię Przemek, mam 26 lat i pochodzę z Sosnowca. Przygode z warzeniem piwa zacząłem przez brak pracy:) Brak zajęcia zmusił mnie do wyszukania czegoś nowego ciekawego cobym za dużo nie myślał o poszukiwaniu pracy. Z nudów wpisałem w allegro nazwe mojego ulubionego trunku i zaskoczyły mnie wyniki:) Więc kupiłem odpowiedni zestaw i się zaczeło:) Mam nadzieję , ze po doświadczeniach z brew kitami przejde do samodzielnego zacierania. Swoją droga zauważyłem swoistą negację brew kitów i odpowiedzi na pytania o nie "lepiej sam zacieraj, bo jest taniej lepiej itd." . No ale chyba należy od czegoś zacząć, Kubica tez jezdził wcześniej go-kartami:). Warto wspomnieć o normalnie pitych piwach. Na początku był Strong i Dębowe jednak ich smak bardzo się zepsuł(posmak spirytusu). Później przyszedł czas na Harnasia i Lecha, jednak też smaki zepsuły się. Zresztą to nie są piwa najwyższych lotów i z czasem dostrzega się ich wady. Obecnie pije Tyskie i czekam na to by samodzielnie uwarzone piwo przebiło to sklepowe.

Witam wszystkich. Właśnie mam nastawioną trzecią warkę i cichałbym podzielić się spostrzeżeniami i zadać kilka pytań. 1 warka: -Coopers Lager + glukoza Delecta pytanie 1. Chyba wsypywałem za mało glukozy przy butelkowaniu. Używałem miarki tej z zestawów, ale glukoza jest w proszku a cukier w krysztale. Czy dobrze rozumuje, że ta miarka przekłamuje w przypadku glukozy w proszku? Smak piwa ogolnie był lekko bimbrowaty, ale bardzo szybko zaczalem degustacje(3 tyg od butelkowania) wiec być może to był powód. 2 warka: - Finlandia Lager premium +suchy ekstrakt słodowy+ pastylki fermentacyjne Spodziewałem się o wiele lepszego efektu ponieważ użyłem ekstraktu i pastylek fermentacyjnych oraz dłużęj czekałem na degustacje. Fermentacja burzliwa bardzo szybko się skończyła (dzien, moze dwa) i była bardzo burzliwa, chociaż temperatura nie była ekstremalnie wysoka(22-23°C ).Przetrzymałem jeszcze kilka dni ale BLG zatrzymało się na ok 2,5-3°Blg wiec butelkowałem. pytanie 2. Czy wysokie blg przy butelkowaniu spowoduje, ze piwo będzie bardziej gazowane? pytanie3. Czy pastylki fermentacyjne http://www.sklep.piwowin.pl/PASTYLKI_FERMENTACYJNE-19.html to dobre rozwiązanie? pytanie4. Czy bardzo szybka fermentacja burzliwa może wpłynąć diametralnie na smak piwa? Po miesiącu od butelkowania nastąpiła degustacja. Piwo niestety ma dziwny smak (posmak tworzywa sztucznego?) i moim zdaniem jest troche niedogazowane. Postanowiłem przetrzymać je jeszcze z 2 miesiące i zobaczyć co dalej. 3 warka: -Coopers European Lager + płynny ekstrakt słodowy Coopers (11°Blg przed dodaniem drożdży) W tej chwili fermentuje. Nakleiłem na fermentator termometr LCD i zauwazyłem, ze temperatura jest ok 2°C wyższa niż otoczenia. pytanie5. Do której temperatury mam się odnosić w stosunku do drożdży? Chyba fermentatora, chociaż pan w sklepie powiedział mi, ze otoczenia. pytanie6. Czy zmiany temperatury znacząco wpływaja na fermentacje jeśli są w zakresie? Nie jestem w stanie utrzymać ciągle idealnej (dzien/ noc) i się zmienia o ok 2°C pytanie7. Zastanawiam się czy używać tych pastylek do wtórnej fermentacji. Wogóle to ma duże znaczenie? Wyczytałem gdzieś na forum, ze nie ma róznicy czy to cukier czy cokolwiek. pytanie8. Macie jakiś patent na szybkie mycie butelek? To jest chyba najgorsza czynność w tym wszytskim:). Dodatkowo dezynfekuje pirosiarczanem potasu. Wlewam troche, wstrząsam, zostawiam na chwile(podobno opary dezynfekuja) i wylewam. Może tak być? Chyba większość pytań i spostrzeżeń napisałem. Jak sobie coś przypomne do napisze. Z góry dzięki za odpowiedź.