Jump to content

ZibiM

Members
  • Content Count

    20
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About ZibiM

  • Birthday 07/28/1962

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Bromos
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    16
  • Miasto
    Jastrzębie-Zdrój (Dolne)

Kontakt

  • Imię
    Zbigniew

Recent Profile Visitors

1084 profile views
  1. ZibiM

    ZibiM

  2. wita wybieramy się w trzech , jeżeli będziecie organizować przewóz chętnie byś mysię dołączyli. Pozdrawiam
  3. Ca, Mg, Na, siarczany, chlorki, HCO, RA? A moja z wiadra.
  4. Witam zaciekawił mnie temat ,ponieważ też używam od 3 warek cieplej wody z kranu (ok.50°C) do zacierania i nawet do wysładzania ,liczyłem że przyspieszenie proces i oszczędzacze gaz (butla 5 kg) .Wodę mam jedną z najlepszych w Polsce , Włodarze miasta zalecają ją pić z krany - źródło z Czech , ale to nie istotne . Zauważyłem że piwko gorzej się klaruje nam zamiar przeprowadzić eksperyment, w jednej warce wysładzać z zimnej wody,m jeżeli nie będzie efektu to powrócić do procesu tylko z zimnej wody . Chyba że macie inne zalecenia albo rady , chciałbym nadmienić że piwka wychodzą smakowo
  5. ZibiM

    WARKI # ?

    11.04 2016 r WARKA #6 SUMMER Ale 12* Słody: Pilzneński .Pszeniczny , Wiedeński, Karmelowy Chmiele : Galaxy Motueka, Amarillo Wysładzanie; zbił się belingometr i jadę na czuja burzliwa tem :19-20°C 22.04 przelane na cicha w/g instrukcji Butelkowanie 3°Blg ok 19l piwka Warka # 7 TASMANIAN Red Ale 13* BLG Słody: Pale Ale , czerwony, karmelowy, Black of black Chmiel: Topaz 70 g Zasyp temp: 70°C Wygrzeb 78°C Początkowe BLG 22* , Końcowe 5* Po warzeniu 13°Blg Drożdże : Nottingham 2 fermentacja Temper 19-20 °C podczas fermentacji burzliwej i cich
  6. ZibiM

    Moje Warki

    Dzisiaj uwarzyłem kolejna warke Warka #5 Belgian Dubbel 17°Blg Jak już pisałem piwo belgijskie to "jest to - co prosiaczki lubią najbardziej" - i wszystko w tym temacie. Słody ; Pale Ale ,Monachijski, Special, Crystal, Aroma w sumie 5kg. Chmiel SAAZ dodatki cukry kandyzowany płynny i brązowy Zacieranie w 20 l - tak zamierzałem żeby mniej wysładzać , i też mój pierwszy eksperyment czy osiągnę zamierzone 17BLG temp 63°C/20 min 73-75°C 40 min 78°C /3 min Wysładzanie 11 l wody Gotowanie 90 min SAAZ 70 min Cukry 15 min Końcowe BLG 17* ta więc ud
  7. Witaj Arek Chciałem w końcu być na imprezie zorganizowanej przez Wasze Stowarzyszenie - ale się nie udało. Wypadła uroczystość rodzinna .Na pewno będzie jeszcze okazja . Śledzę Wasze przedsięwzięcia z entuzjazmem i zachwytem , ponieważ można by( w moim przypadku ) się wiele nauczyć. Gratuluje nagrodzonym na konkursie , szkoda ze nie posmakowałem tych piw . Pozdrowienia dla wszystkich Jastrzębskich piwowarów domowych . ZibiM z "Dolnego "
  8. ZibiM

    Moje Warki

    Warka Zastanawiałem się jak opisać poprzednie warki #, które zrobiłem - czy opisywać każdą w oddzielnym poście ,a może wszystko razem. Zdecydowałem wszystkie w jednym poście żeby nie nudzić i uściślić . Warka #1 Na początek była APA 13°Blg słód – Pilzneński chmiele – Amarilo , Cascade drożdże – Safale US-05 - czyli akurat na sam początek. Wyszło 14°Blg drożdże zeszły do 4°Blg ,po cichej 2,5°Blg Na końcu wyszło 6% alk. 42 butelki 1/2 l Głęboka i długo wyczuwalna goryczka . Szybko się skończyło bo dużo rozdałem ,większość nigdy nie piła piwa własnej (domowej) roboty
  9. ZibiM

    O blogu

    Założyłem blog na którym będę wypisywał i opisywał warki, które uwarzyłem sam albo z pomocą rodziny lub znajomych. Liczę, że kogoś to zainteresuje ewentualnie pomoże w jego zmaganiach z piwowarstwem . A doświadczeni w warzeniu tego trunku, napiszą swoje sugestie i opinie, które dla początkującego jak i zaawansowanego browarnika są zawsze pomocne.
  10. Witam ja nadal w tym temacie , zabutelkowałem moja mandaryne 16.grudnia a piwo nadal mętne musze nadmienić że w święta wstawiłem do lodówki 10°C . Poza tym że drożdże nie mogą osiąść na dnie , w smaku jest ok a owoce południowe są mocno wyczuwalne , może ktoś poradzi dlaczego nie może się wyklarować , w/g mnie wszystko zrobiłem poprawnie filtracja była bardzo czysta . A nadto zadałem te drożdże M44 do kolejnej warki APA Cascade i jak brzeczka była klarowna i o kolorze ciemny bursztyn to po zadaniu tych drożdży zmieniła się na pomarańczowy i o dziwo tym razem ruszyły szybko (może dlatego że
  11. Jest na cichej 4 BLG chodziarz nadal pracują drożdże m44
  12. Dobrze przeleje jutro i zmierzę BLG Dzięki chciałem zapytać czy nie za szybko , ale widzę że utytułowany kolega pisze , wiec wie lepiej . Pozdrowienia
  13. Zostawiłem - 10.grudnia powinienem przelać na cichą zobaczę BLG . Ale zapaszek z rurki już mi się podoba. mniam mniam Syn (ponad 20 warek ),który mnie w to "wrobił" - nie żałuje , też mówi że jest o.k mnie zawsze inspirowały nietypowe smaki , nie tylko piwa a gęstwę drożdżową zbiorę bo drożdże są drogie- do tej pory miałem opory, jak to nowicjusz Pozdrwiam
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.