BazylWidzew

Ja właśnie liczyłem zawartośc alko do warki 12 http://www.piwo.org/topic/18774-mazurski-browar-bazylwidzew/?p=445809według tych wzorów http://www.wiki.piwo.org/Obliczanie_zawarto%C5%9Bci_alkoholu_w_gotowym_piwie i mi wyszły dwa wyniki w pierwszym 4,57% po doliczeniu 0,5% na refermentacje, a w drugim 4,77% też dodałem 0,5%. Niby nie dużo bo tylko   0,2% ale zawsze. Z którego wzoru korzystacie, który jest dokładniejszy ?

Mam taką piwniczkę. Kanał w garażu i na końcu kanału piwnica, sprawdziłem temp w kanale mam teraz 13°C a w piwnicy 10°C. Tylko u mnie jako drzwi do piwnicy służy foliowy worek od palety betonu komórkowego, jakbym miał drzwi to pewnie różnica temperatur była by większa. U mnie maksymalnie w letnie upały jest w piwnicy 15-16°C, a nie mam jeszcze ocieplonego dachu garażu i jak są upały to w garażu mam ponad 30°C

Piro to słaby środek jak widać. No nic polecam NaOH w ruch do umycia wszystkich wiader oraz ClO2 albo starsan do odkażania są kilku razy lepsze od piro i dezynfekują kontaktowo. 
 
ogarnij artykuł: http://www.piwo.org/topic/14975-mycie-i-dezynfekcja-najpopularniejsze-srodki-chemiczne-uzywane-w-piwowarstwie/

Nic nie rób. Nie zlewaj. Zostaw w tym samym wiadrze tak długo, jak planowałeś zrobić cichą i w butelki jeśli blg nie będzie się zmieniać.

Skorzystaj z widełek dostępnych dla pozostałych stylów i kieruj się własnymi preferencjami. Wiadomo, że nagazowanie odpowiednie dla weizena tutaj raczej nie podpasuje, ale porter lub sweet stout już jak najbardziej. Osobiście celowałbym w coś w okolicach 2.2-2.4v, zależy jak mocno nagazowanego stouta wolisz i jak długo zamierzasz go leżakować przed wypiciem.

1,9-2,5 ma być.
Ja bym robił 2,0

Pamięci .zołnierzy wyklętych. Jebac kacapów i UB-ków i kurwy komunistów.