Jump to content

Tomek74

Members
  • Content Count

    26
  • Joined

  • Last visited

About Tomek74

  • Birthday 10/20/1974

Kontakt

  • Imię
    Tomek

Piwowarstwo

  • Liczba warek
    Kilka dobrych
  • Miasto
    Zabrze
  1. Na około 50L? Nowe lub używane bez odprysków? Poproszę o namiary na takie eldorado... ;-)
  2. Hmm. Fakt. Rzetelnie do faktu podchodząc nie przemyślałem możliwości użycia grzałki... Prostując: Palnik gazowy - nie. Grzałka - tak. Garnek stał prosto. Mój egzemplarz miał coś nie tak. Coś poszło źle w procesie technologicznym. Nie wiem jak rodzaj urządzenia formuje ten garnek ale w moim była wyraźnie wyczuwalna chropowata powierzchnia wewnątrz gara w miejscu "łuku" na styku ściany i dna. Nie znam się również na obróbce stali. Możliwe że całość arkusza jest nierdzewna, a jeśli nie to wszelkie chropowatości są potencjalnymi ogniskami rdzy. Jako laik tematu stali nadal podtrzymuję swo
  3. Witajcie! Jakiś czas temu postanowiłem uwarzyć piwo o wysokim ekstrakcie co wiązało się z większym objętościowo zasypem słodów. Hmm, i tu pojawił się problem. Moja dotychczasowa kadź zacierno-warzelna, czyt. emaliowany garniec "30-o" litrowy okazuje się za mały. Potrzebny mi był większy. Szybkie szukanie w sieci... Mam! trafiłem na fajną okazję na aledrogo. Gar wysoki 50 L. ze stali nierdzewnej. Opis fantastyczny... "specjalnie zaprojektowane dno" itp. itd. Znając ceny podobnych garów liczyłem się z tym, że towar będzie wyprodukowany z gorszych materiałów. Czas naglił. Zaryzykowałem, zalicy
  4. Poszukuję odrobiny gęstwy do refermentacji RISa. Niestety moją szlag trafił. Fermentacja na Danstar Nottingham Ale Yeast. Może ktoś w pobliżu Zabrza się znajdzie. A może ktoś ma paczkę takich sucharków do odsprzedania? Sklepy sobie śpiewają 2 tyle za przesyłkę...
  5. Może się komuś przyda. Po wiosennych porządkach oddam za DOBRE 2 piwka domowej produkcji. Syfon, używany parę razy. Coś jak: http://www.browamator.pl/syfon-z-pompka-1-szt-do-transferu-piwa-wina-soko,3,2472,2575 Kapslownica greta. Działa ale ma już tendencję do ścinania szyjek. Jak: http://www.browamator.pl/kapslownica-reczna-greta-na-kapsle-26-mm-1-w-po,3,16,1554 Kapslownica młotkowa. Inny kolor ale podobna: http://www.browamator.pl/kapslownica-reczna-mlotkowa-na-kapsle-26-mm,3,16,2537 Odbiór najlepiej osobisty w Zabrzu.
  6. Wg. mojej wiedzy w party kegach gazuje się przez refermentację dodając mniejszą ilość surowca do refermetacji. Użycie pompki do rozlewu z CO2 ma na celu jedynie "wypchać" piwo. Nagazować sztucznie pewnie się da ale sprzętu takowego nie posiadam. Masz rację. Chodziło mi raczej sposób wyszynku. Butelka będzie właściwsza jeśli chodzi o moje zdanie
  7. Ku potomnym ;-) Przypominam o pytaniu zasadniczym ;-) Osobiście po przeanalizowaniu tematu skłaniam się do wniosku, że piwo z "wysłodzin" nie ma sensu. Oszczędności nikłe a nakład pracy ogromny. Hawk
  8. szczerze? czerwiec czy sierpień to w mojej ocenie żadna różnica - 2018 lub 2019, to byłaby różnica. jeśli już musisz, to po fermentacji przelej toto do jednej szklanej butli pod korek i trzymaj w ciemnym i zimnym do ostatniej chwili - miody i wina ponoć dojrzewają szybciej im wieksza objętość, z piwem tej gęstości będzie pewnie podobnie. edit: gdzie "do ostatniej chwili" oznacza przelej w party kegi ino by się nagazowało, resztę w butelki, do piwnicy i zostaw na rok Pomysł przedni tylko... W posiadaniu mam "balon" o pojemności 34 l po sam korek nie naleję. Z tego co słyszałem
  9. Zamierzam warzyć w przyszły weekend, a serwować w połowie sierpnia. Część pójdzie w butelki, a część do srebrnych party kegów z BA. Trochę się ich obawiam (dojżewanie) ale jakoś muszę przetransportować finalnie ze Śląska nad Morze.
  10. Generalnie Russian Imperial Stout jako trunek nr1. Przy okazji warzenia zrodził się pomysł dry stouta z wysłodzin. Piwa poboczne to inna para kaloszy ale również dla gości.
  11. 2 piwo miało być dla mnie. Goście dostaną RISa, Belgian Tripel i Grodzisza o którym wspomniałeś na wędzonce z Weyermanna (ponoć wędzony dębem). ;-) Generalnie skłaniam się do olania piwa z wysłodków. Faktycznie czasu mi to zajmie od cholery. Lepiej się skupić na jednym. Trochę mam obawy co do leżakowania piwa w partykegach. Mam z BA srebrne.
  12. Zweryfikuj proszę moje plany. Ile da się wyciągnąć. O ile zwiększyć zasyp itp. Dopuszczam użycie do Dry Stouta ekstraktu słodowego.
  13. Może tak, trochę off topic... Na wstępie dodam, że piwowar ze mnie raczkujący ale małe pojęcie mam. Proszę się nie sugerować liczbą warek ;-) - było ich znacznie więcej ale wyzerowałem z racji przerwy nastoletniej. Ale do rzeczy. W sierpniu spędzę urlop z Bawarczykami. Uległem swojej własnej próżności na zasadzie "to Wyście jeszcze dobrego piwa nie pili" - wybór był prosty - go east. Porter Bałtycki lub RIS. Wg. możliwości oszacowałem, że teoretycznie mogę warzyć RISa. Trochę kosztów zostało poniesionych. Gar 50l (Jak znajdę czas opiszę. Zaryzykowałem gar z nierdzewki za 200 stówki). Party
  14. I tu jest ogarek prawdy ;-) Co do samego 2 piwa nie jestem sam przekonany ale... z tego co czytałem to grzech wywalać. Przednia na RISa, reszta na cuś... Jak pisałem im więcej wiem o RISie tym wiem mniej. Zgłębiam temat od 3 tygodni i jestem w czarnej d...
  15. Panowie... A co z moimi pytaniami? Co do chmielenia kolejne cenne uwagi... !$!@$@#%#$^$^#$ - dodają kolejną niewiadomą ;-) ... Wg receptury to wygląda to tak: challenger na początek east kent goldings po 45 minutach gotowania
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.