Skocz do zawartości

vald

Members
  • Zawartość

    106
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Ostatnia wygrana vald w Rankingu w dniu 30 Wrzesień 2013

vald posiadał najczęściej polubioną zawartość!

3 obserwujących

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Zdobycz Robotnicza
  • Liczba warek
    24
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Kamil
  1. πwo - czyli Rapberry Pi dla piwowara

    Przeciez to ma byc klon tego... BTW Mam Raspberry jako centrum multi i serwer,a piwo fermentuje u gory - jest jakies urzadzenie ktore moglo by po wi-fi przesylac dane na nia, jesli tak to prosze o porady , bo drugiej nie chce mi sie kupowac Arduino lub jakikolwiek arduino-podobny klon (oczywiście +odpowiedni shield wi-fi albo ethernet, zależy jak tam sieciowo to chcesz rozwiązać)
  2. Obsługa systemu Cornelius keg

    Mi pomogło oczyszczenie tego co się dało (poszorowałem trochę żeby starą warstwę gumy zetrzeć) i natłuszczenie tej gumy (ja użyłem smaru którego używam też do uszczelek, wystarczyło trochę). Po takim zabiegu przestało tak dramatycznie brudzić.
  3. Za długa cicha

    A co chcesz osiagnac moze napisz
  4. nowe gniotowniki do kupienia

    chyba się jednak mylisz. Geometrycznie ta konstrukcja jest zwalona (mała śreca wałków co wiąże się ze zbyt dużym kątem na wlocie). Wykonanie samych wałków też jest raczej kiepskie bo moletowanie jest zbyt płytkie i tępe. IMO, z tych dwóch powodów wynikają problemy z "zabieraniem" słodu przez gniotownik. Czyli jest to nie do uratowania? Dla mnie to zawsze wygladalo jak problem tego "nad walkami", ale ja sie nie znam. Troche straszne ze w watku o Gabeju nic takiego nie bylo dyskutowane z tego co pamietam (bo na tej podstawie podjalem decyzje o zakupie).
  5. nowe gniotowniki do kupienia

    Nie wiem czy ogladales wideo, ale na nim ziarno nie dociera w ogole do walkow. Moze wieksza srednica, inna moleta i inne sratytaty sprawia ze ziarno bedzie wciagane, ale dla mnie to wyglada na sytuacje gdzie ziarno zatrzymuje sie _nad_ walkami, i pierwszym tropem jest zbyt waska szczelina ktora wpada ziarno. Moze sie myle, ale teksty typu "belkot" sobie odpusc albo nie pij tyle
  6. nowe gniotowniki do kupienia

    Mam to samo. Tutaj video: (sorry za trzesawke na poczaku Wydaje mi sie ze to jakas wada konstrukcyjna Gabeja, ze ma za blisko te dwie blachy ktore sluza za podajnik na walki - co gorsza wydaje mi sie ze nie da sie ich latwo rozsunac bo sa wbudowane w cala konstrukcje srutownika. Jedyne co mi przychodzi do glowy to jakies zeszlifowanie/rozgiecie ich. Masakra, przy srutowniku za taka kase nie powinno byc takich problemow, a problem z podawaniem ziarna mam praktycznie od zawsze.
  7. A macie pomysl jak zastosowac (i czy w ogole ma sens) hop stoppera w przypadku chmielenia na whirlpoolu? Ja robie whirlpool dodatkowo przy chlodzeniu, wiec pierw recyrkuluje w celu schlodzenia (i tutaj tez wrzucam chmiel na whirlpoola jak temp. zejdzie do ok 80C). Po schlodzeniu robie jeszcze dalszego whirlpoola zeby przelom i chmieliny opadly ladnie i spuszczam. W momencie uzycia hop stopera boje sie ze przy recyrkulacji (chlodzenie + chmiel na whirlpool) ten osad wokol hop stoppera moglby sie bardzo mocno zbic i uniemozliwic przeplyw? Mi sie to wydaje laczeniem dwoch roznych swiatow (filtracja vs. whirlpool), ale jak juz wspomnialem uzywam whirlpoola nie tylko do osadu ale tez chmielenia i przyspieszenia chlodzenia (bo uzywam chlodnicy zanurzeniowej i chlodzenie przy cyrkulacji brzeczki jest 10x szybsze niz bez cyrkulacji).
  8. Jezeli nigdzie nie znajdziesz, to akurat tak sie sklada ze mam 1kg ciemnego pszenicznego Bestmaltz (a przynajmniej tak wynika z moich zapiskow), ktorego nie potrzebuje. Jutro moge sprawdzic, wiec daj znac czy nadal jestes zainteresowany. Moge to zesrutowac, tylko musialbys sie potrudzic po odbior bo w tygodniu nie mam czasu zeby gdzies podjezdzac jeszcze (ale to juz na priv)
  9. Zgrzewarka "próżniowa" ProfiCook

    Tez sobie sprezentowalem ProfiCooka z uwagi na nadchodzacy transport 3.5kg chmielu Bardzo spoko dziala, zapakowalem juz starsze chmiele i sa dobrze odessane i ladnie trzyma zgrzew. Na Allegro za 199zl mozna + 10zl czy iles wysylki.
  10. Nie sądze, żeby to dało się określić w prosty sposób, zależy od przebiegu fermentacji i pewnie całej masy innych czynnikow. Ale poniżej wrzucam zrzut z wykresu fermentacji jednego z moich ostatnich piw. Niebieski kolor to temperatura piwa, zielony to temperatura otoczenia (tutaj - zamrażarka ze sterownikiem ustawionym na 19 stopni). Popatrz jak wysoko wystrzeliła temperatura piwa po starcie fermentacji, pomimo bardzo gęstego cyklu chłodzenia. Pewnie gdyby nie to chłodzenie to temperatura poszłaby dalej do 21-22C. Widać jak później gdy fermentacja burzliwa się kończy cykle chłodzenia są coraz rzadsze, na końcu po 1-1.5tyg był potrzebny tylko jeden cykl na 4-5 dni. Najlepiej by było zrobić test bez czynników takich jak chłodzenie, wtedy zobaczylibyśmy realny wzrost temperatury, ale nie zamierzam psuć piwa fermentując je w 23-24C tylko po to żeby zaspokoić ciekawość Już na tym wykresie widać, jak mocno ta temperatura rośnie na starcie z początekowej (18C w której zadano drożdże).
  11. πwo - czyli Rapberry Pi dla piwowara

    W moim przypadku urządzeniem logującym jest Arduino, ale nie ma to znaczenia dla samej aplikacji skąd są dane. To po prostu nazwa czujnika + temperatura. Tutaj jeszcze nazwa czujnika zawiera identyfikator konkretnego układu DS18B20, żebym wiedział który jest który
  12. πwo - czyli Rapberry Pi dla piwowara

    Jakby co to napisałem ostatnio dla własnych potrzeb kawałek temploggera, który wygląda tak: http://54.191.146.180/templogger Można tam sobie logować dowolne czujniki, w planach mam zrobienie tego porządnie bo to tylko prototyp żeby mieć efekt w postaci wykresu 2 temperatur (lodówka i piwo). Jeżeli wolisz pobawić się elektroniką to spokojnie możesz korzystać z tej strony do zapisu jakichś testowych odczytów, daj znać to napiszę jak logować dane (można też wrzucać odpowiednio spreparowany CSV gdyby ktoś nie miał dostępu do sieci i wolał logować na kartę SD). Ja po jednej próbie logowania co sekundę i monicie od Amazona że zawalam logi (nie wyłączyłem logowania i każdy request dwa razy na sekundę się logowął) zmnieszyłem częstotliwość do minutwej, a samo urządzenie liczy sobie średnią z odpowiedniej ilości próbek / minutę.
  13. A jakbyś napisał po angielsku to jak by było?
  14. Acha, czyli mam się nie odzywać jak mam coś do powiedzenia ? Wychodzi na to, że jak ktoś Ci na ulicy obije gębę to też się zamkniesz i uznasz: "mam inne zdanie, ale nie będę podejmował dyskusji - fajnie, że dostałem po ryju". Nie jestem pewien, ale może chodziło mu o to, że nie musisz odpowiadać akurat na te posty, które są w języku angielskim, tylko przymknąć na nie oko i odpowiadać na temat. Pewnie jest gdzieś funkcja ignore więc jeżeli tak cię razi obcy język na (o ho ho) polskim forum, to po prostu użyj tej funkcji i nie będziesz widział postów Breta.Jeżeli dobrze rozumie po polsku, a z pisaniem już gorzej, to chyba lepiej żeby odpowiadał po angielsku, niż żeby w ogóle nie odpowiadał. Skąd ten ból dupy u niektórych. A odnośnie twojego przykładu - nikt niczego ci nie każe, możesz taki post olać i nie wdawać się w dyskusję. To chyba nie jest tak, że obcy język zalewa nam forum i grozi naszej (waszej?) polskości, wprowadza strach przed nieznanym albo nie wiem co jeszcze.
×