coelian

podobno trwają intensywne prace nad piwem w czopkach

Witam na forum i gratuluję pierwszej warki ! Co zacnego popijasz ?? Czyżby bitter z awatara ??

tekst:

http://www.cowboylyrics.com/lyrics/hall-tom-t/i-like-beer-12416.html

Masakra..... i upadek kultury.

Witam i pozdrawiam z Cieszyna i Goleszowa

5 godzin mało czy nie.... ktoś średnio (mało) zainteresowany przyjdzie, wypije piwo, poogląda i wyjdzie po godzinie.

"Ukryty forumowicz" będzie siedział te 5 godzin i będzie już wiedział o co pytać...

Przyjdzie by zobaczyć na własne oczy magiczny i tajemny proces zacierania. I stwierdzi, że to proste.... tylko zawsze instrukcje pisane są tak, że człowiekowi wydaje się to strasznie skomplikowane i całkowicie nie do zrobienia.

ad 2. - jeśli pytasz o drożdże dodane do brew-kitu to z tego co wiem tylko Coopers daje "dolniaki" do puszek (więcej we wcześniej podlinkowanym wątku).

A na sklepach internetowych drożdże są opisane dokładnie.

Ja robiłem "dolniaki" z brew-kitów na Saflagerach W34/70 np ten: http://www.piwo.org/topic/4632-brew-kit-nachmielony-ekstrakt-gatunki-i-smak-porownanie/page__view__findpost__p__98188

Ale miałem ku temu świetne warunki (piwnica ze stałą temeraturą 10/11°C).

Ci co chcą się nauczyć posiedzą te 5 godzin. Nikt się nudzić nie będzie. Będzie wiele tematów dot. "technologii" do omówienia.

Jak pisał Wiktor, do brew-kitów zazwyczaj dodane są drożdże górnej fermentacji (fermentor po prostu stoi sobie w kuchni na blacie obok lodówki).

Robiłem jedno piwo jasne górnej fermentacji (zwane LAGERem) i z puszek piwa dolnej fermentacji.

Firma Coopers do kilku swoich brew-kitów dodaje drożdże "lagerowe", ale większość puszek (nawet tych o nazwie LAGER/PILSENER) ma drożdże górnej fermentacji.

O drożdżach do brew-kitów pisałem tu: http://www.piwo.org/...dpost__p__90267

:smilies:

Gabi - moc życzeń !! :tort:

Ja obracam kranik "do góry" i przelewam troszkę wrzątkiem (sam kranik cały czas fremenmtacji jest zakryty ręcznikiem papierowym i torebką foliową) następnie spryskuję trochę spirytusem (środek oczywiście przede wszystkim).

Szop007 - szczere życzenia i pozdrowienia ślę z Cieszyna !!

Witam,

jak chcesz zrobić STOUTa z ciemnym ekstraktem (dark malt extract) to odradzam.

Pisałem o tym tu: http://www.piwo.org/...post__p__130760

Do brew kita ZAWSZE dodajemy jasny ekstrakt (brew kit jest już odpowiednio "zabarwiony").

STOUT z ciemnym ekstraktem wyjdzie ze strasznie mocnymi posmakami palonymi.

Po skończonej fermentacji do butelek dodajesz co masz (cukier - może być brązowy, glukozę lub ekstrakt).

Co do miodu to nie pomogę.... nigdy z miodem nie robiłem. Ale sugeruję użycie miodu do fermentacji głównej (zamiast ekstraktu).

A brew kit to może raczej Coopers Dark Ale by pasował albo Muntons Midland Mild Ale.

EDIT:

znalazłem na YouTube filmik o piwie z brew-kita z miodem:

[media]

a tu test tego piwa:

[media]

Czyli nowa funkcja "samonośnych"

SMS "poszedł".

EDIT: Popatrzyłem na Twojego bloga... rewelacja. Dodałem go do zakładek.

Jak co też mogę potłumaczyć...

Polecam się też jako spec od brew kitów.

Coopers English Bitter to definitywnie jeden z najlepszych produktów Coopersa.

Na szczęście mam jeszcze kilka butelek.

Ja tez etykietują każdą butelkę. Przecież nasze piwa nie są "no name" !! No i ta satysfakcja....

Drukuję u znajomego w firmie (reklama i grafika) na laserze kolorowym, papier kupuję jaki chcę (ostatnio taki ecru ). Pewnie, ze wydruk kosztuje ale toner do atramentówki tez zużywasz... no i dolicz koszt tego lakieru. Ja z arkusza A4 mam 9 etykiet (około 5,coś x 9,coś cm )

Polecam kolorową drukarkę laserową i klejenie klejem w sztyfcie.

Etykiety złażą przy myciu bez problemów a nadruk trzyma jak z drukarni.

Witamy...

czyli na piwo do Browaru Miejskiego chodzić nie musisz

Witam,

pisałem o tym tu: http://www.piwo.org/...dpost__p__37297

zastosować powinieneś ekstrakt Jasny (Light) lub Extra Jasny (Extra Light). Puszka brew-kita jest już odpowiednio "zabarwiona" pod piwo jakie masz uzyskać.

Piwo będzie ciemniejsze (jak dasz ciemny ekstrakt) i może też dostać posmaków od ciemnych słodów - i zamiast Ale wyjdzie Porter.

Ze względu na koszty polecam WES (syropy Coopersa są jaśniejsze ale droższe).

Możesz też zastosować jasny ekstrakt suchy lub mieszankę z glukozą (500g ekstraktu + 500/700g glukozy).

Piwo będzie też dobre a w kieszeni więcej pieniążków zostanie.

Porter wszystkiego najlepszego !!

Ale ciekawa akcja !

Trzymam kciuki !

שלום

Witam i powodzenia !!

Hobby zaiste bardzo wdzięczne