Jump to content

Pan Łyżwa

Members
  • Content Count

    389
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

Pan Łyżwa last won the day on January 7

Pan Łyżwa had the most liked content!

About Pan Łyżwa

  • Birthday 05/08/1989

Piwowarstwo

  • Nazwa browaru
    Hoppy Panda Brew
  • Rok założenia
    2015
  • Liczba warek
    90
  • Miasto
    Warszawa

Kontakt

  • Imię
    Karol

Recent Profile Visitors

1239 profile views
  1. Bardzo ładne, zielone elementy wskazują na pleśń. Na moje do wylania.
  2. Do faz fermentacyjnych wystarczy przeprowadzić dyspute na ten temat z drożdzami, wynegocjować jakieś sensowne warunki i można zaczynać.
  3. Może ktoś podpowie. Czy wiecie czy któryś z tych 2ch wymienników jest lepszy? https://allegro.pl/oferta/wymiennik-ciepla-30kw-30-plytowy-3-4-nordic-tec-6640035847 https://allegro.pl/oferta/wymiennik-ciepla-30-plyt-plytowy-30kw-3-4-polski-7338566749
  4. #90 Berliner Wiesse 7,2°, 4 IBU Przygotowanie wody Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 20,00 ml Phosphoric Acid 75% (Zacieraniu 60,0 mins) Składnik wody 1 - Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,95 kg MEP Pilsner (4,1 EBC) Słód 2 60,0 % 1,30 kg Pszeniczny (3,0 EBC) Słód 3 40,0 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 11,37 l wody w 71,1 C 64,0 C 45 min Nazwa kroku Zacierania Dodaj 0,05 l wody i ciepła do 72,0 C przez 4 min 72,0 C 25 min Nazwa kroku Zacierania Dodaj 0,05 l wody i ciepła do 76,0 C przez 4 min 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 20,00 g Hellatauer Tradition [5,60 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 4 4,3 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Dusseldorf Alt Yeast (White Labs #WLP036) [35,49 ml] Drożdże 5 - 0,3 pkg L.Plantarum (Lallemand/Danstar #-) Drożdże 6 -
  5. #89 Leichtbier 8,5°, 25 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 3,84 kg MEP Pilsner (4,1 EBC) Słód 1 94,1 % 0,24 kg Biscuit Malt (45,3 EBC) Słód 2 5,9 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Białkowa Dodaj 14,28 l wody w 57,1 C 52,0 C 15 min Nazwa kroku Zacierania Dodaj 0,18 l wody i ciepła do 68,0 C przez 4 min 68,0 C 45 min Nazwa kroku Zacierania Dodaj 0,18 l wody i ciepła do 72,0 C przez 4 min 72,0 C 15 min Mash out Błąd: temperatura infuzji powyżej temperatury wrzenia. Dodaj więcej wody! 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 20,00 g Perle [8,00 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 3 16,9 IBUs 25,00 g Perle [8,00 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 4 7,7 IBUs 3,00 g Irish Moss (Gotowaniu 10,0 mins) Klarowanie 5 - Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Munich Lager (Wyeast Labs #2308) [124,21 ml] Drożdże 6 -
  6. #88 Festbier 14,2°, 34 IBU Przygotowanie wody Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 15,00 l Distilled Water Woda 1 - Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 5,45 kg MEP Pilsner (4,1 EBC) Słód 2 67,7 % 2,60 kg Monachijski typ II (16,0 EBC) Słód 3 32,3 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Bialkowa Dodaj 28,18 l wody w 57,1 C 52,0 C 15 min Mash In Podgrzej aby uzyskać 66,0 C przez 4 min 66,0 C 45 min 72 Dodaj -0,09 l wody i ciepła do 72,0 C przez 4 min 72,0 C 15 min Mash Out Dodaj -0,09 l wody i ciepła do 76,0 C przez 4 min 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 20,00 g Hallertau Taurus [15,80 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 4 27,9 IBUs 25,00 g Perle [8,00 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 5 6,4 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Bawarska dolina (Fermentum Mobile #FM31) Drożdże 6 -
  7. #87 Kolsch 12,9°, 25 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 5,55 kg MEP Pilsner (4,1 EBC) Słód 1 87,3 % 0,68 kg Pszeniczny (3,0 EBC) Słód 2 10,7 % 0,13 kg Vienna (BestMälz) (8,0 EBC) Słód 3 2,0 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Białkowa Dodaj 22,26 l wody w 56,2 C 52,0 C 20 min Scukrzajaca Podgrzej aby uzyskać 64,0 C przez 25 min 64,0 C 45 min 72 Dodaj 0,00 l wody w 71,0 C 71,0 C 15 min Mash Out Podgrzej aby uzyskać 76,0 C przez 6 min 76,0 C 2 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 10,00 g Hallertau Taurus [15,80 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 4 14,3 IBUs 40,00 g Perle [8,00 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 5 10,5 IBUs 3,00 g Irish Moss (Gotowaniu 10,0 mins) Klarowanie 6 - Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Dusseldorf Alt Yeast (White Labs #WLP036) [35,49 ml] Drożdże 7 -
  8. #86 Dubbel go wild 16°, 20 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 4,58 kg Monachijski typ II (16,0 EBC) Słód 1 59,7 % 2,35 kg BEST Heidelberg (BESTMALZ) (2,9 EBC) Słód 2 30,6 % 0,37 kg Biscuit Malt (45,3 EBC) Słód 3 4,8 % 0,30 kg Caraaroma (Weyermann) (350,7 EBC) Słód 4 3,9 % 0,07 kg Carafa Special III (Weyermann) (925,9 EBC) Słód 5 0,9 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 23,16 l wody w 71,6 C 64,0 C 40 min Nazwa kroku Zacierania Dodaj -0,34 l wody w 72,0 C 72,0 C 20 min MashOut Dodaj -0,34 l wody w 76,0 C 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 20,00 g Iunga [11,00 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 6 19,8 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg All The Bretts (Omega #OYL-218) Drożdże 7 - 1,0 pkg Belgian Ardennes (Wyeast Labs #3522) [124,21 ml] Drożdże 8 -
  9. #85 APA 12,3°, 42 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 5,00 kg BEST Heidelberg (BESTMALZ) (2,9 EBC) Słód 1 92,6 % 0,40 kg Biscuit Malt (45,3 EBC) Słód 2 7,4 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 18,90 l wody w 71,1 C 64,0 C 40 min 72 Podgrzej aby uzyskać 72,0 C przez 4 min 72,0 C 20 min Mah Out Podgrzej aby uzyskać 76,0 C przez 10 min 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 8,00 g Citra [13,50 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 3 11,4 IBUs 20,00 g Citra [13,50 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 4 10,3 IBUs 20,00 g Mosaic [12,40 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 5 9,5 IBUs 20,00 g Mosaic [12,40 %] - Gotowanie 5,0 min Chmiel 7 5,2 IBUs 20,00 g Citra [13,50 %] - Gotowanie 5,0 min Chmiel 6 5,7 IBUs Dodanie chmielu Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 30,00 g Mosaic [12,40 %] - Aromatyczny (whirpool) Moczenie 60,0 min Chmiel 9 0,0 IBUs 30,00 g Citra [13,50 %] - Aromatyczny (whirpool) Moczenie 60,0 min Chmiel 8 0,0 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Dusseldorf Alt Yeast (White Labs #WLP036) [35,49 ml] Drożdże 10 - Składniki chmielenia na zimno/butelkowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 30,00 g Citra [13,50 %] - Chmielenie na zimno 0,0 Dni Chmiel 11 0,0 IBUs 30,00 g Mosaic [12,00 %] - Chmielenie na zimno 0,0 Dni Chmiel 12 0,0 IBUs
  10. #84 Simcoe Rice Lager 12°, 47 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 5,40 kg BEST Heidelberg (BESTMALZ) (2,9 EBC) Słód 1 87,1 % 0,80 kg Rice, Flaked (2,0 EBC) Słód 2 12,9 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 21,70 l wody w 75,8 C 68,0 C 60 min MashOut Błąd: temperatura infuzji powyżej temperatury wrzenia. Dodaj więcej wody! 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 30,00 g Simcoe [13,70 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 3 36,3 IBUs 25,00 g Simcoe [13,70 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 4 11,0 IBUs Dodanie chmielu Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 50,00 g Simcoe [13,70 %] - Aromatyczny (whirpool) Moczenie 60,0 min Chmiel 5 0,0 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Bawarska dolina (Fermentum Mobile #FM31) Drożdże 6 - Składniki chmielenia na zimno/butelkowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 60,00 g Simcoe [13,10 %] - Chmielenie na zimno 0,0 Dni Chmiel 7 0,0 IBUs
  11. #83 Altbier 12,9°, 38 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 3,56 kg BEST Heidelberg (BESTMALZ) (2,9 EBC) Słód 1 70,4 % 0,75 kg Monachijski typ II (16,0 EBC) Słód 2 14,8 % 0,37 kg Caramunich II (Weyermann) (124,1 EBC) Słód 3 7,3 % 0,28 kg Melanoidin (BestMälz) (70,0 EBC) Słód 4 5,5 % 0,10 kg Carafa Special II (Weyermann) (817,5 EBC) Słód 5 2,0 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 16,29 l wody w 71,6 C 64,0 C 45 min 72 Dodaj 0,09 l wody i ciepła do 72,0 C przez 10 min 72,0 C 15 min Mash out Dodaj 0,09 l wody i ciepła do 76,0 C przez 4 min 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 45,00 g Hellatauer Tradition [5,60 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 6 26,3 IBUs 40,00 g Hellatauer Tradition [5,60 %] - Gotowanie 15,0 min Chmiel 7 11,6 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Dusseldorf Alt Yeast (White Labs #WLP036) [35,49 ml] Drożdże 8 -
  12. #82 Dunkles Bock 16,5°, 29 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 5,45 kg Monachijski typ II (16,0 EBC) Słód 1 60,9 % 2,30 kg BEST Pilsen Malt (BESTMALZ) (3,5 EBC) Słód 2 25,7 % 0,50 kg Caramunich II (Weyermann) (124,1 EBC) Słód 3 5,6 % 0,20 kg Caraaroma (Weyermann) (350,7 EBC) Słód 4 2,2 % 0,20 kg Munich (BestMälz) (15,0 EBC) Słód 5 2,2 % 0,17 kg Caramunich III (Weyermann) (139,9 EBC) Słód 6 1,9 % 0,13 kg BEST Melanoidin (BESTMALZ) (70,0 EBC) Słód 7 1,5 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 26,86 l wody w 73,9 C 65,6 C 75 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 65,00 g Hellatauer Tradition [5,60 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 8 28,7 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Munich Lager (Wyeast Labs #2308) [124,21 ml] Drożdże 9 -
  13. #81 German Pils 12°, 36 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 6,50 kg BEST Heidelberg (BESTMALZ) (2,9 EBC) Słód 2 100,0 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 22,75 l wody w 71,1 C 64,0 C 45 min Nazwa kroku Zacierania Dodaj 0,05 l wody i ciepła do 72,0 C przez 4 min 72,0 C 15 min Nazwa kroku Zacierania Dodaj 0,05 l wody i ciepła do 76,0 C przez 4 min 76,0 C 1 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 65,00 g Hellatauer Tradition [5,60 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 3 29,2 IBUs 30,00 g Hellatauer Tradition [5,60 %] - Gotowanie 15,0 min Chmiel 4 6,7 IBUs 4,00 g Irish Moss (Gotowaniu 10,0 mins) Klarowanie 5 - 30,00 g Hellatauer Tradition [5,60 %] - Gotowanie 1,0 min Chmiel 6 0,6 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Munich Lager (Wyeast Labs #2308) [124,21 ml] Drożdże 7 -
  14. #80 Marcowe 13,2°, 25 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 2,80 kg CHÂTEAU PILSEN 2RS (3,0 EBC) Słód 1 44,9 % 1,80 kg Munich (BestMälz) (15,0 EBC) Słód 2 28,8 % 0,54 kg Munich Dark (BestMälz) (25,0 EBC) Słód 3 8,7 % 0,50 kg Caramunich II (Weyermann) (124,1 EBC) Słód 4 8,0 % 0,44 kg Vienna (BestMälz) (8,0 EBC) Słód 5 7,1 % 0,16 kg Acidulated (BestMälz) (3,0 EBC) Słód 6 2,6 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Zacieranie Dodaj 21,84 l wody w 68,5 C 64,0 C 40 min Zacieranie2 Podgrzej aby uzyskać 72,0 C przez 12 min 72,0 C 20 min Mash Out Podgrzej aby uzyskać 75,6 C przez 10 min 75,6 C 10 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 30,00 g Hellatauer Tradition [5,30 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 7 15,8 IBUs 30,00 g Hellatauer Tradition [5,30 %] - Gotowanie 20,0 min Chmiel 8 9,5 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Munich Lager (Wyeast Labs #2308) [124,21 ml] Drożdże 9 -
  15. #79 Brett APA 10,5°, 38 IBU Składniki zacierania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 4,23 kg CHÂTEAU PILSEN 2RS (3,0 EBC) Słód 1 77,9 % 0,45 kg Pszeniczny (3,0 EBC) Słód 2 8,3 % 0,31 kg Carabelge (32,0 EBC) Słód 3 5,7 % 0,26 kg Rye, Flaked (3,9 EBC) Słód 4 4,8 % 0,18 kg Acidulated (BestMälz) (3,0 EBC) Słód 5 3,3 % Kroki zacierania Nazwa Opis Temperatura kroku Czas kroku Mash In Dodaj 19,00 l wody w 74,1 C 68,0 C 40 min 72 Dodaj -0,04 l wody w 72,0 C 72,0 C 20 min MashOut Dodaj -0,04 l wody w 76,0 C 76,0 C 0 min Składniki gotowania Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 28,00 g Magnum [11,00 %] - Gotowanie 60,0 min Chmiel 6 30,6 IBUs 60,00 g Cascade [5,50 %] - Gotowanie 5,0 min Chmiel 7 6,5 IBUs Dodanie chmielu Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 95,00 g Cascade [5,50 %] - Aromatyczny (whirpool) Moczenie 45,0 min Chmiel 8 0,0 IBUs 50,00 g Chinook PL [8,60 %] - Aromatyczny (whirpool) Moczenie 45,0 min Chmiel 9 0,0 IBUs 30,00 g Galaxy [14,50 %] - Aromatyczny (whirpool) Moczenie 45,0 min Chmiel 10 0,0 IBUs Składniki na początku fermentacji Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 1,0 pkg Where Da Funk? (Omega #OYL-210) Drożdże 11 -
×
×
  • Create New...